Dobry wszystkim, proszę o wyrozumiałość, bo to pierwszy mój wpis na tagu. Miał być pszenny chleb, wyszła jakaś gigabuła ( ͡° ʖ̯ ͡°) w smaku całkiem OK, ale myślałem ze będzie trochę bardziej zbity. W komentarzu środek.

Chętnie przyjmę słowa krytyki lub dobre rady dla początkującego? ʕʔ #bojowkapiekarska #chleb ale w sumie to #bulka
oskarovski - Dobry wszystkim, proszę o wyrozumiałość, bo to pierwszy mój wpis na tagu...

źródło: comment_WIiFlbxdeV99M2UoUUAr0oizYkeDDLnE.jpg

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 3
Wywal od razu z przepisu olej i cukier. Drożdży 1/5. Fermentację wydłuż do minimum 3h, potem formowanie bochenka i znów 2-3h. Sól najlepiej odważyć tak żeby masa soli stanowiła około 2-3 % masy maki. Wrzucaj chleb do piekarnika nagrzanego na 250°C a potem ewentualnie schodź do 200. Koniecznie dużo pary, chyba że pieczesz w naczyniu żaroodpornym. Możesz też pooglądać filmiki o metodzie stretch and fold oraz o składaniu chleba, a
  • Odpowiedz
@oskarovski: Nie mam doświadczenia ze szkłem, więc nie wypowiem się. Co do ciasta : jeśli klei się do wszystkiego, a ty przeklinasz to jest odpowiednia konsystencja ( ͡° ͜ʖ ͡°). Nie mam dużego doświadczenia (z 20-30 chlebów) i dopiero zaczynam rozumieć dynamikę ciasta - moje pierwsze razy bez maszyny to był koszmar. Polecam nóż cukierniczy albo szpachelkę z kastoramy - koszt niewielki, a koszmar z ciastem
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

solidny, aż 1,5 parady ( ͡° ͜ʖ ͡°)


@Ark00: bramkarz nie tylko jest od bronienia.. Bułka całkiem nieźle wprowadza piłkę do gry i jak na taki staż w drużynie nieźle 'steruje' obrońcami..
mnie typ przypomina trochę Kuszczaka
  • Odpowiedz
Dzisiejsze podsumowanie gry Polaków [05-08-2018]:

Kamil Wilczek (30 lat/ Napastnik) [klub: Brøndby]: rozegrał 90 minut i zdobył 1 gola. Jego zespół wygrał 2-0 z Nordsjaelland'em w Superlidze duńskiej. Link do gola: https://www.youtube.com/watch?v=h5Zm3LeJz6I

Maciej Wilusz (29 lat/ Obrońca) [klub: FK Rostów]: rozegrał 90 minut. Jego zespół wygrał 1-0 z CSKA Moskwa w rosyjskiej Premier League.
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach