@Browin: ehh ja już nie robię win domowych, moje wina nigdy nie przetrwały etapu beaujolais

Fajny pomysł, na pewno wykorzystam.

@Browin: Aż chce się zakisić. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Morfi_pl: No wiadmo, wędzarnia służy zawsze do wędzenia na temperaturę. Reszta obróbki to parzenie albo podpiekanie :)

@Morfi_pl: poprawimy się

@Browin: nie, ale widze że na górze ktoś pisał już o tagu grzby

@Poldek0000: nadaje się

@Poldek0000: nic nie trzeba uszczelniać, pirosiarczan wystarczy w zupełności do sterylizacji butelek
@Maglev masz coś do dodania?

@Browin: Na imię mi @Browin bo jest nas wielu ( ͡º ͜ʖ͡º)

@Browin: czyli multikonto ( ͡º ͜ʖ͡º)

@Browin latami stoja i nic sie z tym nie dzieje

@Browin: Bez powiększania wygląda to jak zalana wodą popielniczka :P

@Browin: niestety z przykrością muszę poprosić o ponowne losowanie, ale zmieniły mi się nieco plany, a przecież nie bedę przygarniał jeśli nie mam 100% pewności że wykorzystam. także no... ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@Browin: w jakim rejonie Polski jada się kiełbe z ziemniaków? Ja nigdy nie słyszałam o takiej potrawie.

@KollA: równie dobrze można pognieść przecież po to daje się właśnie pektoenzym :P I po co ksylitolem słodzić :D

@Wychwalany: też narzekam na brak czasu, jakbym miał go więcej to cała piwnica byłaby właśnie zapełniona grzybami a tak to tylko 6 kg :) No ale grzybów po prostu nie można sobie odmówić. Kij ze spaniem, grzyby ważniejsze :)

@Niczyji: rurka odsysasz to co płynne, aby osadu lub zawiesiny nie ruszyc, albo jak masz kranik to przez kranik zlewasz. Najlepiej przepuścić przez gaze. Resztki można wycisnac. Przelewasz do gąsiora, i dolewasz wody pod korek aby zostawic w srodku minimalna ilosc powietrza. 30 litrowy pojemnik służy tylko do fermentacji burzliwej.

Btw. Wino wydaje się gotowe, tylko nie jest zbyt klarowne.

@Niczyji: po to sie zlewa i odstawia do piwnicy na kilka miesiecy aby sie wyklarowalo i ułożyło. Ja trzymam w 19 litrowych galonach po wodzie mineralnej. Po kilku miesiacach znowu bedziesz zlewal znad osadu.

@Browin: dzieki, do tego sie nie dogrzebalem ;)

@Browin: Zróbcie lepiej rozdajo z ekstraktami słodowymi/słodami/chmielami ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Browin o, przegapiłem.

Na szczęście nie lubię kaszanki

Wino półsłodkie powinno mieć 4ºBlg.

komentarz taktyczny, bo nie mam notatnika pod ręką ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

@Browin: nie podoba mi się peklowanie z przyprawami. Duże ryzyko, że zalewa się zepsuje...

@Browin: mimo wszystko ryzyko popsucia solanki przez bakterie zawarte w przyprawach jest spore. Pekluję kilka razy w roky, przed wędzeniem. Przyprawy i ziółka daję do parzenia. Miłego wieczoru ;-)

Chili Con Carne con carne

@Browin:

Chili Con Carne con carne

@Browin: czili z mięsem z mięsem. Szanuję to.