Ser typu Feta
Składniki na ser:
- 10 L mleka niskopasteryzowanego (do 74°C) lub świeżego
- 1 g kultur serowarskich do sera typu Feta
- 1 g podpuszczki suszonej lub 11 kropli podpuszczki w płynie
- 2 g chlorku wapnia (w przypadku użyciaPokaż całość

Wędzone pałeczki z kurczaka

Składniki na 1 kg:
- 8 pałeczek z kurczaka (podudzia)
- 17 g soli
- 2 g ziela angielskiego mielonegoPokaż całość

Wędzone jaja

Składniki:
- 6 jaj kurzych, ugotowanych na twardo
- przyprawa Habanero
- pieprz ziołowy i czarny, majeranek, bazylia, kminek, lubczyk lub oreganoPokaż całość

Chleb mieszany – pszenny z dodatkiem mąki razowej

Składniki na 0,6 kg chleba:
- 400 g mąki pszennej typ 550
- 200 g mąki razowej
- 410 ml zimnej wodyPokaż całość

Pasta z czerwonej soczewicy

Składniki:
- 400 g czerwonej soczewicy
- 2 żółte cebule
- 1 słoik suszonych pomidorówPokaż całość

#browin #kawa

Szukając młynka do kawy natknąłem się na młynek @Browin.
Możecie mi powiedzieć jakiego rodzaju ceramiczne żarna zostały tu zastosowane? Pewnie nie będą to stożkowe rodem z Kario Skerton, ale czy coś lepszego niż tańsza chińszczyzna?

Dla starego Mirka znajdzie się jakiś rabat na wysyłkę czy coś? ( ͡Pokaż całość

Domowa rozgrzewająca zupa imbirowa – krem

Składniki na 2 L kremu:
- 1,5 L wody lub bulionu
- 3 marchewki
- 2-3 ziemniakiPokaż całość

Domowy chleb z mąką konopną

Składniki na 0,5 kg chleba:
- 400 g mieszanki mąki bezglutenowej
- 100 g mąki konopnej
- 10 g suszonych drożdżyPokaż całość

Coś dla zainteresowanych xD

BROWIN zaprasza
Rozbiór półtuszy wieprzowej

Piątek / 2 marca 2018 r. / godzina 17:00Pokaż całość

Domowe kiszone buraki

Składniki na jeden słoik 0,5 L:
- 2 buraczki
- 3 cm plaster korzenia chrzanu
- 1 ząbek czosnkuPokaż całość

Domowy chleb gryczano-ryżowy na drożdżach

Składniki na 1 kg chleba:
- 500 ml wody
- 2 łyżki oliwy
- 250 g mąki gryczanejPokaż całość

Prawie 3 lata byłam tutaj z Wami zbierając informacje od wszystkich ekspertów @Browin: i pomagając w Waszych przydomowych winiarniach, wędzarniach, serach i chlebkach. Czas najwyższy się jednak pożegnać. Bardzo proszę o wyrozumiałość dla reszty ekipy, która obiecała, że z całych sił będzie się starała odpowiadać na wszelkie Wasze pytania tak jak odbywało się to do tej pory.

#browin #oswiadczenie

Dziękuję @Browin za podpiwek z rozdajo <3
Juz nie mogę się doczekać degustacji (ง✿﹏✿)ง
#browin #chwalesie

Dziękuję @Browin :)
#browin #chwalesie

Doszło rozdajo od #browin!
@Browin.

#chwalesie