Autor

Najnowsze

Archiwum

arinkao
  • 15
@Polasz: Grzyby najlepsze, bardzo dobre są, na maśle z solą.

@Piospi Zależy co robię akurat w tej kuchni.
Ale faktycznie bywa że dużo bo gotowanie mnie odstresowuje, jednych składanie modeli samolotów, innych sprzątanie, mnie gotowanie ;) Gorzej jak wezmę na siebie za dużo, nie lubię spędzać w tej kuchni więcej niż ok. 4 godziny. I nie lubię zmywać naczyń.
  • Odpowiedz
arinkao
  • 41
Dynia jest popsikana oliwą, następnie trochę posolona, niewiele, ma być słodkawa i posypana papryką w płatkach, przed końcem polałam je jeszcze olejem sezamowym.
Polędwiczki przez całą noc moczyłam w sosie sojowym, startym imbirze, occie ryżowym (oryginalnie jest sake) Wychodzą mega chrupiące i soczyste w środku.
arinkao - Dynia jest popsikana oliwą, następnie trochę posolona, niewiele, ma być sło...

źródło: 20241031_134442

Pobierz
  • Odpowiedz
T3sla
  • 14
@arinkao patrzę na to danie i żałuję, że nie mogę 2x zaplusować. Aż się prosi, aby multikonto założyć 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ
  • Odpowiedz
arinkao
  • 146
@JaNieGejJaPapiesz: To przyszłość. Hel utonął a Podhale z całym Zakopanem zostało odłączone od kraju na wniosek wykopków. Mają już pewnie swoja walutę w dudkach i urzędowy góralski ¯\(ツ)/¯
  • Odpowiedz
arinkao
  • 83
Szarlotka z bezą.
Podwoiłam składniki z przepisu i zrobiłam całą blachę.

Fajny pomysł bo białka zawsze zostają (żółtka idą do spodu) a w tym wypadku są wykorzystane i doskonale pasują do całości. Co więcej, jeśli jak kołdra z bezy, nie ma już potrzeby dawać na wierzch ciasta. Ja robiłam jednak z wierzchem bo taki wzięłam przepis: https://www.youtube.com/watch?v=_Mg3cptE4PA


#gotujzwykopem #slodycze #arinkaofood
arinkao - Szarlotka z bezą. Podwoiłam składniki z przepisu i zrobiłam całą blachę. ...

źródło: 20241013_230701

Pobierz
arinkao - Szarlotka z bezą. Podwoiłam składniki z przepisu i zrobiłam całą blachę. ...
  • 20
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
arinkao
  • 7
Na jabłka wykładacie gotową bezę. I w sumie można już nie dawać na bezę ciasta tylko takie wsadzić do piekarnika.
Przypominam że lepiej się ubija jeśli białka są zimne z lodówki z dodatkiem szczypty soli. Cukier dodaje się w połowie ubijania, stopniowo.
Zmniejszyłam ilość cukru bo w moim mniemaniu wszyscy cukiernicy dają go za dużo i jest ulepek.
arinkao - Na jabłka wykładacie gotową bezę. I w sumie można już nie dawać na bezę cia...

źródło: 20241013_180117

Pobierz
  • Odpowiedz
arinkao
  • 9
Warto ciasto zrobić wcześniej jeśli będziecie robić też wierzch bo przydałoby się aby było mrożone w zamrażalce przynajmniej 2 godziny. YTberzy Wam tego nie powiedzą oczywiście (ಠ‸ಠ)
Na koniec zostawia się w uchylonym pierniku i ma tam stygnąć, jak beza.
arinkao - Warto ciasto zrobić wcześniej jeśli będziecie robić też wierzch bo przydało...

źródło: 20241013_180827

Pobierz
  • Odpowiedz
arinkao
  • 47
Risotto z halibutem.
Chciałam pierwszy raz zrobić mniej zbite, maślane z dużą ilością sosu.
Rybowe risotto leci do moich top of the top, ulubieńców więc wklejam i polecam (｡◕‿‿◕｡)

Użyłam: białe wino, bulion z dodatkiem mleka (na koniec), sos sojowy, limonkę, olej sezamowy (ociupinke) oraz masło. Z przypraw pieprz, chili, msg, liść laurowy, dużo rozmarynu. Druga
arinkao - Risotto z halibutem. Chciałam pierwszy raz zrobić mniej zbite, maślane z d...

źródło: 20241004_181120

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi