PrawdziwyRonaldo
PrawdziwyRonaldo
  • 0
Witam, poleci ktoś jakiś piec do pizzy neapolitańskiej do mieszkania? Elektryczny może być kopułowy albo normalny, widziałem że g3 Ferrari teraz wydał taki model podobny do Effeuno. Budżet tak w okolicach 1k. wiem ze pewnie effeuno byłby najlepszy ale do małego mieszkania gdzie potrzebowałby stałego miejsca raczej odpada.

https://www.empik.com/g3-ferrari-piekarnik-do-pizzy-pizza-pro-2-minuti,p1596769298,agd-p?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=20005025228&utm_id=20005025228&utm_term=empik_agd&gclsrc=aw.ds&gad_source=1&gad_campaignid=19547633746&gbraid=0AAAAADwt86fguvC_3CTqjUCb1BkRN98qQ&gclid=Cj0KCQjwyIPDBhDBARIsAHJyyVihuhX3IXjXBcbVHN1LhzydIowMdeM1DQthUeaOt2Ryc9Hwb2uh-ksaAhYGEALw_wcB

#pizza #gotowanie #kuchnia #agd
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bartwroobs
bartwroobs
  • 0
czy mozzarlla fior di latte różni się od takiej zwykłej z lidla/biedry? smak? inne zachowanie przy wypieku w piecyku kopułowym?
jeśli warto to gdzie kupujecie?

#pizza
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bartwroobs
bartwroobs
  • 0
@rnggod to dla smaku chętnie wypróbuje, polecisz jakiś sklep internetowy?

Stopień zwarcie też jest ważny te lidlowe/biedronkowe puszczają mnóstwo wody, której nie da się wystarczająco odparować (w moim piecyku kopulkowym - ariete) tak aby nie spalić ciasta, dlatego odsączam ją już dzień wcześniej; czy z FDL też są takie problemy?

Ja w ok. 350-370st napoletany nie uzyskam ale efekt rozlania mozzarelli bez karmelizacji już chyba tak, przynajmniej tak jak na foto
bartwroobs - @rnggod to dla smaku chętnie wypróbuje, polecisz jakiś sklep internetowy...

źródło: temp_file5889876141218800160

Pobierz
  • Odpowiedz
bartwroobs
bartwroobs
  • 1
@lost123: mam ten sam piecyk też bez modyfikacji grzałki i z mojego doświadczenia obszar spalonych brzegów zależny od czasu pieczenia i stopnia rozgrzania grzałki gdy wkładasz pizze. Spróbuj najpierw rozgrzać piecyk na maxa czyli 5 potem ustaw termostat na 4,5-4,7/5, gdy będziesz miał pizze gotową do włożenia wtedy przekręć grzałkę na 5, poczekaj ok.10-20s aż grzałka będzie czerwona i włóż pizze na 2-2,5min.
  • Odpowiedz
hipeq69
hipeq69
  • 0
Cześć :) Szybkie pytanie. Czy mogę pomieszać mąki tego samego typu robiąc ciasto na pizzę? Obie są z firmy Caputo. Jedna to Pizzeria, a druga to Nuvola. Dzięki! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#pizza #gotowanie #gotujzwykopem
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bartwroobs
bartwroobs
  • 0
@GrayBlacksmith: mam ariete 909 i polecam, pizza znacznie lepsza niż z piekarnika (kamień + teoretycznie 250st). Największą różnicę widać w wypieczeniu ciasta, po 2-3min w piecyku spód jest przypieczony, brzegi tez potrafią ładnie wyrosnąć i lekko się przypalić, moim zdanie to robi robotę i teraz już sobie nie wyobrażam pizzy z piekarnika (przynajmniej mojego :P).
  • Odpowiedz
bartwroobs
bartwroobs
  • 0
Korzystał ktoś z klucza dynamometrycznego TAGRED 42-210Nm (obecnie w smart okazji za 50zl) i mógłby się wypowiedzieć co do precyzji takiego klucza? Klucz budżetowy więc cudów się nie spodziewam, planuje używać tylko przy wymianie kół ale zastanawiam się czy zmieści się w tolerancji +/-15/20Nm?

#mechanikasamochodowa #samochody
  • 11
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bartwroobs
bartwroobs
  • 0
@Atreyu: dzięki za odpowiedź, w przypadku klucza liczę właśnie na równomierne dokręcenie wszystkich śrub, wartość momentu powinna być mniej więcej ok. Poza tym widzę, że dużo ludzi kupuje takie klucze dlatego z ciekawości pytam o tolerancje, bo producent chyba jej nie podaje (przynajmniej ja nie znalazłem) a któryś z mirków mógł powiedzieć "sprawdzam" ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Arcadius36
  • 0
Cześć, jak już wyrobiłem ciasto i leży sobie 2-3h w TO i później mam zamiar wrzucić je do lodówki to muszę coś robić z ciastem przed tym? Czy po prostu bez otwierania pojemnika wrzucić do lodówki? Pozdrawiam.
Pozwolę sobie oznaczyć fachowca. @Maldonado
#pizza
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bartwroobs
bartwroobs
  • 0
@sSpoko: pytam z ciekawości, bo mam odmienne doświadczenia z tymi mąkami, zawsze na korzyść 5 stagioni. Nigdy nie uzyskałem ładnej siatki glutenowej w przypadku gusto i hydro 65%, zawsze to ciasto było bardzo lepiące ale to tylko moja subiektywna opinia
  • Odpowiedz

Osiągnięcia