CHLEB CODZIENNY (NA ZAKWASIE)

Zawsze będę zachęcać każdego, aby chociaż raz w życiu upiekł swój własny chleb ;) Satysfakcja gdy nam się uda jest niesamowita, a świadomość, że jemy i podajemy naszym bliskim zdrowe pieczywo cieszy jeszcze bardziej! :) Dzisiaj proponuję pyszny chleb na pszennym zakwasie. Wystarczy wyrobić ciasto robotem (ok. 7 minut), aby uaktywnić gluten, dzięki czemu chlebek pięknie wyrośnie, bo bez wyrabiania będzie gniot ;) Potem już tylko czekamy 3h ażPokaż całość

KULKI MOCY ( ͡° ͜ʖ ͡°)

CZEKOLADOWE CIASTKA OWSIANE Z MASŁEM ORZECHOWYM (BEZ PIECZENIA)

Ciasteczka na zimno, bo są gotowe do zjedzenia po ok. 30 minutach w lodówce, aż stężeją. Są pyszne, smakują trochę jak batonik snickers, tylko są zdrowsze! Masło orzechowe (dobrej jakości), kakao i płatki owsiane, po prostu samo zdrowie! :DPokaż całość

W końcu nacinanie zaczyna mi wychodzić! :) Garowałam chleb w lodówce 16 h, w 4 stopniach. Plus nowe żyletki ;)

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem

Oponki drożdżowe z lukrem z ksylitolu, pieczone w piekarniku, pączki z dodatkiem ziemniaków (nadają puszystości) z domową konfiturą z czarnej porzeczki i mini pączusie! :D

#gotujzwykopem #bojowkapiekarska

Po raz pierwszy pszenny na mące chlebowej, typ 750 na pszennym, "czystym" zakwasie z tejże mąki Zakwas młody, nastawiony nieco ponad tydzień temu, robiony od podstaw, żaden "zaszczepiony" z innego. Jest tak mocny, a chleb wyrósł ponadprzeciętnie, że następnym razem dam go sporo mniej Jeżeli chodzi o smak, to poezja po prostu! :) Zapach obłędny! Od dziś porzucam zakwas żytni na rzecz tego "białego złota"! ❤️

#bojowkapiekarska #chlebPokaż całość

Po raz pierwszy na słodzie jęczmiennym karmelowym. Kolor super, w smaku poezja! :)

Pokaż spoiler

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem

Krótka historia silnego zakwasu ;)

Mąka orkiszowa 150 g, pszenna chlebowa 300 g, 140 g zakwasu żytniego, 300 ml wody, 13 g soli, autoliza 40 minut, składanie x4 co 40 minut, potem 1,5 h w foremce i pieczemy 40 minut w 210 stopniach.

#pieczzwykopem #gotujzwykopem #jedzenie

Koreczki mini hamburgery :)

#gotujzwykopem #foodporn#gotujzmikroblogiem #pieczzwykopem #bojowkapiekarska #mikroreklama

Przepis na moim fanpage'u: https://facebook.com/story.php?story_fbid=2087442047991370&id=549352358467021

DOMOWE TORTILLE PSZENNE

Jestem wyznawczynią zasady "najlepsze jedzenie to domowe, bo znasz składniki", więc przyszła pora na domowe tortille, będą po stokroć bardziej wartościowe, niż te ze sklepu z tablicą mendelejewa w składzie.

SKŁADNIKI (na 8 sztuk):

-Pokaż całość

BAJGLE (ʘ‿ʘ)

SKŁADNIKI (na 8 sztuk):

- 500 g mąki pszennejPokaż całość

Kolejny foremkowiec z ziarenkami na spodzie. Tym razem sam sezam :)

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem

Foremka wyspana słonecznikiem na dnie i sezamem po bokach :) Chlebek na zakwasie, mąka pszenna razowa i orkiszowa :)

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem

Ciasto jogurtowe z jabłkami i kruszonką, polecam! :)

https://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-jogurtowe-z-owocami/2

#gotujzwykopem #pieczzwykopem

Dziś drożdżówki z serem i domową konfiturą z czarnej porzeczki z działki :D Plus oczywiście kruszonka i za chwilę lukier :)

#gotujzwykopem #bojowkapiekarska

Podajcie jakieś fajne bajki disneya ze zwierzętami w rolach głównych, raczej nowsze, od 2016 roku wzwyż, dzięki! :)

#disney #bajki #filmy #kino #zwierzaczki

Mój dzisiejszy pszenny na zakwasie żytnim ( ͡° ͜ʖ ͡°) Autoliza 30 minut, 4 składania po 40 minut, formowanie, potem 1,5 h wyrastanie w koszyku, piekł się 40 minut: 20 w 240°, kolejne 20 w 210°.

Pokaż spoiler

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem

Wczoraj trochę przesadziłam z napowietrzaniem ciasta (za długie składanie) i z normalnych proporcji, tj. 500 g mąki pszennej chlebowej i 150 g zakwasu żytniego, wybujało takie monstrum, nawet nie wyrastał przepisowo 1,5 - 2 h, bo zaczynał wychodzić z foremki i zrósł się podczas pieczenia z kolegą, ale w smaku jest znakomity! :) Dodatki to: siemię lniane, czarnuszka i nasiona chia.

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem

Chyba wchodzę na wyższy poziom pieczenia chleba! :D Od pół roku od kiedy piekę, tylko "batony" i bułki, dziś odważyłam się na chleb z prawdziwego zdarzenia :D Łatwo nie było, ponieważ do dyspozycji miałam tylko zakwas żytni (pszenny nastawiony wczoraj dopiero), więc przy składaniu ciasto trochę się kleiło ;) Ale wszystko było przepisowo! :D 4 składania co 40 minut, koszyk, mąka ryżowa, a do nacinania nożyk do tapet, nawet dał radę! :PPokaż całość

Makaron naleśnikowy, czyli po prostu pokrojone w paski naleśniki z warzywami, polecam, zwykły makaron się chowa :)

#gotujzwykopem #pokazobiad #gotujzmikroblogiem

Tym razem 100% drożdżowy, ze słonecznikiem i sieminiem lnianym

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem