Anubis94
  • 0
@tmkg: nie mam na tyle dużego żaroodpornego, żeby mógł w spokoju rosnąć. Więc musiałem coś kupić tak czy siak. :)

@Derowicz: dziękuje. ʕ•ᴥ•ʔ Jutro albo będę się chwalić, albo prosić o rady. :D
  • Odpowiedz
Anubis94
  • 1
@geuze: tak jest. I nie można trzymac z pokrywką cały czas, bo ponoć rdzę łapie.

@Kozlosky: oh, to będę musiał jutro zerknąć. Ale opisany był jako do użytku w piekarniku, więc bez większego zastanowienia wrzuciłbym bez sprawdzenia...

@Malcolmpl: 4.5l. Piekarnik większego nie przyjmie do siebie, wymierzyłem w każdą stronę i obejrzałem pół Allegro.
  • Odpowiedz
Anubis94
  • 1
@geuze: @koraki: dzięki. :) Ja dzisiaj będę odbierał gar żeliwny i akurat wczoraj zakwas skończył tydzień i bardzo ładnie pracuje, także taka informacja o hydracji zawsze w cenie! ᶘᵒᴥᵒᶅ Póki co miałem w drożdżowych chlebach na poziomie 70%, zaczynałem od 60% ale jednocześnie zmieniałem tez sposób pieczenia i nie wiedziałem, jak duży wpływ woda ma na miękkość.
  • Odpowiedz
Anubis94
  • 1
@koraki: tyle co ja już w Internecie spędziłem, to jestem chyba gotowy. :D Zacząłem już wyrabiać ciasto tak, jak na zakwasie. Radziłem sobie jakoś z ciastem przykrytym garnkiem w piekarniku... I wychodziły całkiem ładnie, zreszta kilka dni temu wrzucałem w tagu i kilka plusików dostał. (｡◕‿‿◕｡) Brakowało mi właśnie garnka żeliwnego, zakwasu i koszyka do garowania. A co do maki, to mam mąkę
  • Odpowiedz
Anubis94
  • 0
@Jontek6: rosło w misce. Przerzuciłem na blachę, przykryłem garnkiem (czekam na żeliwny z pokrywą) i 20min był w piekarniku przykryty, później zdjąłem garnek i jeszcze 20min. Jak się przyjrzysz to widać, że na samym spodzie jest odgnieciony, bo miałem za mały garnek. :D
  • Odpowiedz
Anubis94
  • 1
@ajfrost:
250g maki pszennej, 250g maki żytniej, 7g drożdży suchych, 10g soli, 350ml wody.

Wymieszałem wszystko, zostawiłem na godzinę w temp pokojowej. Przez kolejne dwie godziny, co 30min, rozciągałem i składałem ciasto. Po dwóch godzinach uformowałem kulkę i włożyłem do miski do wyrośnięcia na godzinę. W tym czasie nagrzałem piekarnik na 260*C z garnkiem w środku. Później ciasto do gara garnek do góry nogami na blachę wyłożoną papierem (ciasto było
  • Odpowiedz
Anubis94
  • 0
@l__p: ile ten zakwas ma? Ja jestem w trakcie robienia, piąty dzień i aktywność widać tylko na wierzchu praktycznie, po bokach bez szału...
  • Odpowiedz
Anubis94
  • 1
Czołem, MirkoPiekarze! Dzisiaj bez chleba, dzisiaj z pytaniem. Jestem na czwartym dniu przygotowywania zakwasu. Moje pytanie brzmi - jak już zakwas będzie gotowy, to jak go dokarmiać, jeżeli piekę tylko 2 chleby w tygodniu? Mogę jakoś go trzymać w lodowce, żeby bez sensu nie ładować w niego mąki codziennie?
#bojowkapiekarska
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
tptak
  • 1
@Anubis94: ja wyjmuję zakwas z lodówki i zależnie od przepisu:
- jeśli wymaga zaczynu to robię zaczyn,
- jeśli nie wymaga to daję jak jest,

A resztę dokarmiam i jak podrośnie to znów do lodówki
  • Odpowiedz
Anubis94
  • 0
@lukasz-brak: ciasto - tak, nic więcej nie ma. (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
Książkę znam, nie mam. Prawdę powiedziawszy to najprostszy przepis z internetu jaki używałem do tej pory, poprawiłem tylko „technikę” pieczenia, jeżeli można to tak ująć.
  • Odpowiedz
Hehewuti
  • 1149
I cyk jadę sprzątać pusty budynek nie wiem po co, niby to tylko 4 godziny ale jednak. Wszystkim pracującym życzę miłego dnia, obyśmy nie złapali tego świństwa
#pracbaza #covid19
  • 293
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Anubis94
  • 19
Ah, jeszcze jedno. Chciałbym też bardzo podziękować @chybaDapi i @dobry_programista za organizację WykoPaki. :)
Ta akcja trzyma mnie przy zostaniu na portalu ze śmiesznymi obrazkami, bo co roku przynosi szczerą, dziecięcą radość. :) Także cierpliwości z ludźmi Wam życzę, żeby to trwało jak najdłużej. ʕ•ᴥ•ʔ
  • Odpowiedz
Bukaa_
  • 115
Dotarła i do mnie moja #wykopaka od @Anubis94. Paczka przeszła moje najśmielsze oczekiwania. Przepiękny obraz ręcznie malowany z moją ukochaną Buką - zawiśnie oczywiście w honorowym miejscu. Na żywo wygląda jeszcze lepiej. (｡◕‿‿◕｡)
Świeczka idealna na wieczorne czytanie i herbatka - pachnie cudnie. Oczywiście tona słodyczy i domowe pierniczki omnomom. Pyszne. A cebula akurat przyda się do spaghetti. (⌐ ͡
Bukaa_ - Dotarła i do mnie moja #wykopaka od @Anubis94. Paczka przeszła moje najśmiel...

źródło: comment_HqZK8zTHfsxYvPFYmojU7jwFKlRieDy6.jpg

Pobierz
  • 20
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Anubis94
  • 20
@Bukaa_: bardzo się cieszę, że paczucha się podoba. (｡◕‿‿◕｡) Jak zobaczyłem skończony obraz to nie chciałem go oddawać, ale musi mi wystarczyć, że zajmie ważne miejsce u Ciebie. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Dawtona
  • 46
Moi drodzy, chciałabym ogłosić, że @iniacz wygrała, jako iż przygotowała najlepsza paczkę tej edycji #wykopaka. (｡◕‿‿◕｡)
Paczka, która dostałam przekracza 1000 krotnie moje oczekiwania (♥ ʖ̯♥)
Znajduje się w niej idealnie to co lubię i to co mnie interesuje. Jednak to wlasnoręcznie narysowany rysunek ujął moje serduszko i właśnie on spocznie na honorowym miejscu w moim domku żeby wszyscy go
Dawtona - Moi drodzy, chciałabym ogłosić, że @iniacz wygrała, jako iż przygotowała na...

źródło: comment_519pA5SjJWwFwNR2mafhbcHAhlN8bY0i.jpg

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Anubis94
  • 0
Czy jeśli od samego rana mam status Przyjęta w Oddziale, to mogę się jeszcze spodziewać, że paczka dziś się pojawi w paczkomacie? ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#wykopaka
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Osiągnięcia