Rymanowski, prof. Cichosz: Żywieniowy przekręt - świetny wywiad

Prof. dr hab. inż. Grażyna Cichosz technolog żywności i specjalista bezpieczeństwa zdrowotnego żywności i żywienia. Wieloletni wykładowca na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie. Autorka wielu publikacji i opracowań naukowych. Jej zdaniem obecne zalecenia żywieniowe nie mają nic wspólneg

[Serghio]

ale to nie można tak publicznie mówić, gdzie są wszystkie te koncerny, politycy?

Zaraz pojawią się próby robienia z niej "szura". Tymczasem jest to kobieta, która całe swoje życie, karierę naukową poświęciła żywieniu, głównie badaniu tłuszczów mlecznych. Trzeba zaufać, że się zna na rzeczy. Moim zdaniem to ona powinna być główną "gwiazdą" TikToka, Instagrama, a nie cała masa durnowatych święcących dupą dietetyczek, wychwalających diety niskotłuszczowe.

W swoich publikacjach miała kilka ciekawych wniosków na

[Serghio]

@peposlaw: Pokaż prompt, bo to jest kluczowe.

[peposlaw]

@Serghio: https://www.youtube.com/watch?v=F9GRTm3bnPc

[hetman-kozacki]

Słucham i dotarło do mnie, jak Mercosur chce nas dojechać, transportując statkami mięso, które w transporcie straci własności odżywcze.

[hzanna]

Mercosur chce nas dojechać

@hetman-kozacki: to Niemcy wymyślił umowę z Mercosour bo chcą, wzamian za otwarcie u nas rynku spożywczego, aby Mercosour otworzyło swój rynek na niemieckie samochody i produkty.

[VanGogh]

@hzanna: Ameryka południowa otworzy rynek na niemieckie samochody ale i tak będą kupować chińskie i amerykańskie. My tymczasem będziemy jeść guano z ameryki południowej, bo nasze januszexy szybko zauważą, że można na tym dobrze zarobić.

[wioslarz-umyslow]

dr Kwaśniewski pisał o tym 30-40 lat temu, szkoda że dopiero po takim czasie to wychodzi

[nieco]

@wioslarz-umyslow: bo w medycynie nie wystarczy sobie coś gadać czy pisać opinie, tylko trzeba dostarczyć jakiekolwiek dowody np. w postaci zrecenzowanego badania przeprowadzonego zgodnie z metodologią naukową albo zaproponowania konkretnego mechanizmu i uwiarygodnienia go w sposób powtarzalny i niezależnie weryfikowalny ( ͡° ͜ʖ ͡°) Niestety wielu doktorków-geniuszy swoją krytykę ogranicza jedynie do wrzucenia na FB filmiku z żółtymi napisami, wzruszającą muzyczką i wezwaniem do kupna ich

[wioslarz-umyslow]

@nieco ciesze sie ze rozumiesz jak to dziala. Nie jestem pewien natomiast czy w pelni zrozumiales co napisalem, wbioskuje to po wynioslym tonie twojego komentarza.
Napisalem, ze szkoda, ze tak pozno wychodzi ze mial racje. Nie napisalem ze ja udowodnil albo nie. Dysponowal na tamte czasy taka aparatura i wiedza jaka byla, sporo wnioskow wyciagal z juz wtedy dostepnych badan, co bys wiedzial gdybys przeczytal ta ksiazke a nie glupoty gadal.

[chromypies]

Jak się zaprasza takiego gościa, to warto by było zaprosić również takiego, który reprezentuje świat nauki, naukowy mainstream i który mógłby prostować panią profesor na miejscu. Teraz ona sobie siedzi przemawia i jest fajniusio, nikt nie psuje dobrego nastroju jakąś kontrą.

[Yetoslav]

@chromypies no to pytanie kto ma rację. Bo x lat temu margaryna była zdrowa, teraz nie jest. Smażyć tylko na oliwie, teraz jednak nie. Nauka nie jest nieomylna. Ta pani prof. zapewne też nie. W jednym na pewno miala racje w tym wywiadzie, jak wspominała że nasze państwo jest bezradne jeśli chodzi o afery spożywcze (np afera z solą drogową i celowe utajnienie które firmy na tym skorzystały)

[VanGogh]

@chromypies: Naganiaczka tych braci. Po tym video widzowie zaraz znajdą tych dwóch, zasubskrybują i pewnie jeszcze książki kupią. Mi to pachnie Ziębą trochę... Ale tylko trochę...

[Teraz_albo_nigdy]

Książka w tym temacie.

[Amadek]

@Teraz_albo_nigdy: bardzo dobra książka!

[Wujek_Fester]

@Teraz_albo_nigdy: Również polecam.

[josedra52]

Ale w sekcji komentarzy na YT zlot szurii, jeżu. xD

[text]

Oprócz kilku wartościowych rzeczy (jakoś żywności, przetworzenie), ta kobita p------i też bzdury. Trzeba wiedzieć, że jest ona przedstawicielką jednej ze skrajnych stron (mięsnej, keto itd) i powtarza wiele bzdur.

[yhyhydryx]

@piker: Jak nie przedstawiła? Przecież wystarczy że tytułuje się profesorem to możesz sprawdzić jej publikacje, a podczas wywiadu przecież podawała daty, imiona i nazwiska i czego dotyczyły badania wtf.

Zrobiła więcej niż koleś który dodał ten komentarz

[text]

Fajnie, fajnie, a jakieś dowody? Bo ona w porównaniu do Ciebie nie ukrywa się za nickiem na wykopie tylko przedstawia się z imienia i nazwiska, a i jeszcze ma kilka stopni przed nim.

@yhyhydryx:
Wiesz co to sa metaanalizy? Bo samych badań sa miliony, dlatego każdy moze wyszukwac sobi co mu pasuje, większośc badań to pseudo badania sposnorowane przez firmy z prawie zamówionym wynikiem lub interpretacją.
Tymczasem celem metaanalizy jest uzyskanie

[rafal2050]

Ta pani twierdzi, że 30 lat temu nie było choroby Crohna, na litość boską... Leśniowski ją opisał w 1904, a Crohn dołożył szczegółów i usystematyzował w 1934. W 1983 nie żył. No ale co tam, 30 lat temu nie było choroby Crohna i co nam pan zrobi. Ja pierdzielę. Po tym wysrywie wiem, że nie muszę wiedzieć nic innego, aby podważać wszystko. A że mi się nie chce, to...

[ValandilNW]

@rafal2050: Jej chodziło zapewne o skalę, a nie nagłe pojawienie się choroby. W ogóle w tym wywiadzie używa co chwilę skrótów myślowych. Dla osób, które nie mają pojęcia o czym mówi (oraz dla autystyków) słuchanie tego co mówi może mieć bardzo niezdrowe następstwa.

[niesepomoc]

sama jestem na low carbie, wcześniej keto ale to co sie dzieje na około tego, zaczyna być szurią najwyższej próby z wpychaniem produktów i supli na czele.

I nie czuje sie na tyle kompetentna, by wdac sie w polemike z panią profesor - za wyjątkiem jakis oczywistych nieścisłości, ale zauważam zjawisko obecne w środowisku.

Kiedyś Dawid Dobropolski rzucił całkiem trafnym określeniem - Keto Bałtyckie - czyli majonez przegryzany kabanosem.

No

[niesepomoc]

@Inozythol: jeszcze dodaj, że te chude mięso zostało przygotowane na parze i następnie polane oliwą czy olejem mct, do towarzystwa mozzarela low fat, jajko w koszulce, warzywa i uwaga zaszalejmy - troche kaszy gryczanej i garść pestek/orzechów xD.

Głowa wybucha, stan ketozy jak nic spalony - taaa.

[Inozythol]

@niesepomoc: wtedy to właściwie przypomina zdrową dietę mainstreamowa, a jak wiadomo świat chce nas otruć i trzeba robić wszystko na przekór. Szur czuje się wyjątkowy i czuje że każdy dzień gdzie zajada się boczkiem popijając śmietana 30stka# to jest kolejny dzień walki z systemem

[Radek-68]

No i co ja, my, ludzie niebędący specjalistami, mamy myśleć? Jedni mówią tak, drudzy inaczej, a my mamy sobie wybrać? Wedle czego? Jedni i drudzy przedstawiają argumenty, badania... ech.
Na pewno warto posłuchać i zastanowić się nad tym. Wydaje mi się, że wiele rzeczy, które mówi ma sens.

[fungi_]

@Radek-68 Dokładnie tak. Większość osób zachwycona rozmową z panią profesor pewnie nie ma wiedzy żeby zweryfikować ani nawet zrozumieć wszystkich wątków poruszonych w wywiadzie. Sam nie mam zdania na ten temat, ale chętnie bym zobaczył jakąś debatę z innym profesorem w tej dziedzinie. Ciekawe jaki był by wtedy odbiór i czy faktycznie te wszystkie tezy są poparte jakimiś dowodami i badaniami.

[Inozythol]

@Radek-68: Pani w trakcie wywiadu rzuca hasła, ale nie podaje odnośników..wrzuciłem do powiązanych dwóch gości którzy ją cytując podają odnośniki do swoich argumentów. To chyba wyjaśnia kogo można słuchać.
Najbardziej bawi mnie fakt, pomijając Matrasa, bo tutaj szur może wyskoczyć z "argumentem", że badania są różne. Drugi film przedstawia wprost słowa gościa na którego powołuje się bohaterka, który mówi dokładnie odwrotnie to co ona mu wkłada w usta. A wykopki