[MG78]

Hej,

Dziś zapraszam do zapoznania się i wykopywania mojego najnowszego znaleziska Jak zrobić w domu pizzę lepszą niż w pizzerii?, gdzie znajdziecie trochę porad dotyczących tego jak piec pizzę w domu przy użyciu zwykłego piekarnika elektrycznego.

Jeśli pieczecie kilka pizzy tego samego dnia (przynajmniej 2-3) warto zainwestować w kamień. Za jakiś czas opublikuję wpis dotyczący pieczenia pizzy na kamieniu. Jeśli jednak zazwyczaj robicie jedną pizzę, lub rzadko gotujecie to danie to przy użyciu blachy też można osiągnąć fajne efekty.

Jeśli macie jakieś pytania lub uwagi pytajcie tutaj, w wiadomości prywatnej lub w komentarzach. Każdemu postaram się pomóc w miarę posiadanej wiedzy i umiejętności. Jeśli macie jeszcze jakieś porady dotyczące pieczenia też możecie je śmiało wysyłać, chętnie je przetestuje i jeśli okażą się przydatne zamieszczę w artykule.

Tak jak zawsze czekam na zdjęcia waszych pizzy ;)

W przyszłym tygodniu zajmę się albo spaghetti carbonara albo tiramisu. Wybierzcie proszę w ankiecie ;) Osoby, które chcą aby wołać ich do kolejnych przepisów proszę o plusowanie komentarza poniżej. Osoby, które już są na liście nie muszą plusować tego komentarza, bo już na niej są ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Powoli przymierzam się też do włoskich drinków i do rozpoczęcia kolejnej kuchni. Jeszcze nie zdecydowałem, której ale po głowie chodzi mi kilka ciekawych przepisów z kuchni bałkańskiej.

Na zdjęciu pizza carbonara ;) Może nie wygląda bardzo pięknie, ale jest za to niezwykle smaczna.

Pozdrawiam i życzę miłego dnia!

_______________________________________________
Wołam zainteresowanych, którzy wyrazili chęć wołania. Jeśli ktoś nie chce być wołany proszę o wiadomość prywatną.

PS Jak chcecie można też obserwować tag #kuchniamg78, gdzie trochę częściej będą pojawiać się jakieś przepisy.

[mardory]

@MG78: jak zrobić sos pomidorowy? tbh to jest to chyba najważniejsze zaraz po cieście w kuchni włoskiej a ani razu nie wspomniałeś o tym. Możesz dać linka z przepisem?

[MG78]

@mardory: Opublikuję w weekend, jak ogarnę zdjęcia. Generalnie przepis na sos jest bardzo prosty ;) Pomidory pelati + bazylia i blender ;)

[booolooo]

@MG78: Dawaj mi przepis na ten sos!

[sol_wykopu]

9h przygotowania ciasta? Nie ma jakiego przepisu na wersję instant inną niż mrożona z biedry?

[Phenomeon]

@MG78:
j a j ó w a

[mardory]

Opublikuję w weekend, jak ogarnę zdjęcia. Generalnie przepis na sos jest bardzo prosty ;)

@MG78: trzymam za słowo ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[EliotAlderson]

@Pepperek: ja robie carbonare z samych żółtek, nie używam białek. Moim zdaniem jest dużo smaczniejsza, bardziej kremowa.

[Kosiak]

@Pepperek: masz link do tego kamienia z Casto?

[sandracze]

@MG78: w którym momencie dodajesz jajka? Razem z serem i resztą składników, czy pózniej?

[lerrai]

@MG78 a jakiś przepis na pizze bezglutenową?

[MG78]

@sandracze: Tak, razem z serem i resztą.
@lerrai: Nigdy takiej nie robiłem więc niestety nie pomogę :(

[KrystJan]

@MG78 masz może pomysł jak można wrzucić pizze do piekarnika bez posiadania specjalnej łopatki?

[karrol1]

@Marcinowy: Gdyż w lecie jest tam gorąco i płytki wewnątrz pomieszczeń dają miłe uczucie ochłody.Pozdrawiam.

[rozvadovsky]

@MG78: uwaga, dementuje plotkę. W domowym piekarniku nie upieczesz lepszej pitcy niż w profesjonalnym z pitcerni

[Pepperek]

@Kosiak: https://www.castorama.pl/produkty/instalacja/instalacje-kominkowe/budowa-kominka/materialy-szamotowe/cegla-szamotowa-32-x-114-x-230-mm.html - dwie takie obok siebie i jest mój kamień do pizzy :)

[lhotse89]

@MG78: masz jakiś sprawdzony, powtarzalny i wygodny sposób na formowanie ciasta? Zawsze mam z tym problem, szczególnie w początkowej fazie, wciąż zdarza się że gdzieś wyjdzie zbyt cienkie, zbyt grube, albo nie okrągłe

[MG78]

@handsomejack: To zaplusuj podobny wpis za tydzień, czy kiedy tam będzie opublikowana Carbonara ;)

[babciadementor]

@MG78: trzy razy pieklem pizzę w domu i za każdym razem wychodziła surowa. Być może to kwestia moje piekarnika?

[Pepperek]

@MG78: Tak z ciekawości jeśli chodzi o sos, robiłeś kiedyś tak że dobra oliwa z oliwek + czosnek, a potem na gorące wrzucasz passate i doprawiasz solą i pieprzem?