#sousvide - strona 20

Arhus

20.05.2017, 14:16:54

4

#sousvide #gotujzwykopem dodawać masło czy nie

tmkg

20.05.2017, 15:02:02

1

@Arhus: tldw: nie dodawać
Ogólnie taki kawał mięsa najlepiej też doprawić dopiero przed podaniem.

Arhus

20.05.2017, 12:08:16 via Android

7

#sousvide #gotujzwykopem kaczka sous vide marynana w sosie hoisin

project_pat

20.05.2017, 12:15:31

1

@Arhus: szacunek, kupiłem sobie wakownice pare dni temu i też często nadupcam suwi xD

z.....o

konto usunięte 20.05.2017, 16:18:18 via iOS

0

@Arhus: jak długo marynowałeś?

Arhus

10.03.2017, 18:19:16 via Android

12

#gotujzwykopem #sousvide boczek marynowany w porterze, soli, pieprzu, rozmarynie, czosnku, tymianku, czabrze, szalwi, sous vide 60 stopni przez 6h, pieczenie 190 przez godzine. W sam raz do wodki ze szwagrem.

Arhus

10.03.2017, 18:33:55 via Android

2

@desthoff lapaj, nie wiem jak film wrzucic, by pokazac soczystosc

Arhus

10.03.2017, 19:36:17 via Android

1

@Ice_Glaze bez marynaty, marynata 24h

Arhus

24.02.2017, 19:57:09 via Android

6

#gotujzwykopem #sousvide lopatka jagnieca, 58 stopni na 3h, później ns chwilke do pieca by opiec.
I finito

Arhus

24.02.2017, 20:05:13 via Android

2

@marek_antoniusz

@4gN4x

Arhus

24.02.2017, 20:08:01

1

@4gN4x: no brakuje sosu mietowego :( ale jutro zrobie
@marek_antoniusz:

Arhus

24.01.2017, 17:59:45 via Android

2

#gotujzwykopem #sousvide w nawiazaniu do poprzedniego wpisu, po 48h, właśnie wrzucam do piekarnika na okolo 10m

Arhus

24.01.2017, 18:16:18 via Android

1

@TomgTp
@dyniel gitara

Arhus

24.01.2017, 18:16:31 via Android

1

@dyniel
@TomgTp

Arhus

22.01.2017, 11:34:23 via Android

4

#gotujzwykopem #sousvide zeberka, 48h, temp. 62 stopnie.

H.....u

konto usunięte 22.01.2017, 12:36:50

2

@Arhus: Akurat myślałem nad takim zakupem... uważasz że droższy lub tańszy zestaw zmienił by coś?
(A i dziękuję za odpisanie)

Arhus

22.01.2017, 13:15:45 via Android

1

@Hipokryzja_Wykopu mi starcza na chwile obecna. Nie widzę sensu dokupienia pakowarki próżniowej

Arhus

14.01.2017, 14:30:43 via Android

14

#gotujzwykopem #sousvide antrykot

Arhus

14.01.2017, 16:42:49 via Android

1

@dyniel
@Dar_Q
@radzio zaczynamy

Arhus

14.01.2017, 16:52:03 via Android

4

@Arhus i o

Mageronik

11.01.2017, 13:08:18

1

#sousvide no w końcu mireczki dołączam do was!

Arhus

10.01.2017, 18:44:43 via iOS

7

#gotujzwykopem #sousvide stek idealny

Arhus

10.01.2017, 18:45:35 via iOS

3

@Arhus:

Arhus

10.01.2017, 18:59:17

3

@CichyGlosZTyluGlowy: ty sam jak salmonella

Arhus

10.01.2017, 16:18:54 via iOS

8

#gotujzwykopem #sousvide stek z rostbefu, temperatura 54.5, czas 2h

Arhus

10.01.2017, 16:25:01 via iOS

2

@johnmorra:

F.....O

konto usunięte 10.01.2017, 16:29:17

2

@Arhus: TO SKOLOPENDRA

Arhus

08.01.2017, 09:10:54 via iOS

7

#sousvide #gotujzwykopem polędwica wieprzowa w marynacie paprykowo czosnkowej, za 2h finał. Temperatura 57.5.

Arhus

08.01.2017, 09:16:37 via iOS

4

@matra: to tylko pojemnik, w czym problem

matra

08.01.2017, 12:42:31

1

@Arhus: meh meh po co ja się o zdjęcia prosiłam ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Jak się dowiem czegoś więcej o tym plastiku i jednak się przekonam, to to będzie mój następny plan, zajebiście wygląda (:

R.....0

konto usunięte 05.01.2017, 17:57:32 via Android

1

Czy ktoś posiada urządzenie do sous vide z Lidia? Wiem że były już jakiś czas temu i teraz znowu są i chyba się skuszę a chciałbym zasięgnąć opini.
#gotujzwykopem #sousvide #lidl #cebuladeals

raq195

05.01.2017, 18:04:34

2

@Rahan90: to zamiast się męczyć w niskiej to nie lepiej ugotować w wysokiej?

JabLuszko

05.01.2017, 18:09:07

1

@Rahan90: nie

uau

27.12.2016, 15:43:28

5

a dzisiej bedą stejki z wody

z czym to zjeść, do wyboru w lodówce mam bataty, brokuł i frytki we zamrażarce?

#gotujzwykopem #sousvide

szczym to zjeść?

same mienso 16.7% (10)
z brokułem i batatem 18.3% (11)
z bułką taką z chlebem 5.0% (3)
z frytkami 23.3% (14)
z różowym paskiem 36.7% (22)

A....._

konto usunięte 27.12.2016, 18:53:13

1

@uau: z brokułem i frytkiem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

uau

29.12.2016, 08:59:08

1

@M_K_Z: na znanym portalu aukcyjnym pod hasłem GARNEK SOUS VIDE PROFICOOK @sradam: bo to "frytki" takie nie do końca ( ͡° ͜ʖ ͡°) na parze razem z tym drzewkiem obok robione

uau

16.12.2016, 18:25:42

9

elo kuchenne świry
jakiś czas temu wyrwałem w promocji pakowarkę próżniową do sous vide za only 90CBL
przez jakiś czas i przed i po bawiłem się w duży garnek z wodą i celowanie w palnik gazowy
w oczekiwaniu na jakiś cebuladeal na cyrkulator
dziś wygrzebałem z piwnicy frytkownice i uwaga uwaga udało mi się wyznaczyć pozycje na pokrętłu dla niższych temperatur
godzinny test z samą wodą wykazał histerezę na poziomie 3-4*C przy ustawieniu na 50*C (spada do

uau - elo kuchenne świry
jakiś czas temu wyrwałem w promocji pakowarkę próżniową do ... — **źródło:** comment_mSry0XA78XyWmog7EIYi34ZmXL4o0hgM.jpg
Pobierz

mroz3

16.12.2016, 18:30:50

3

@uau: świetny pomysł :)

uau

16.12.2016, 20:39:51

1

@Rain_ zobaczymy, dziś potrzebowałem 49/50 więc na tyle sobie "wykalibrowałem"po milimetrze,
na prawie pełny obrót na skali prawie połowa to 'rozbiegówka' do 130 także myśle że jest potencjał

uau - @Rain_ zobaczymy, dziś potrzebowałem 49/50 więc na tyle sobie "wykalibrowałem"p... — **źródło:** comment_vTWyw4VmDb488AHaEvJo6exRmEMKKrTF.jpg
Pobierz

bartpl

28.09.2016, 08:26:39

2

Chciał bym rozpocząć przygodę z #sousvide
Czy ktoś może polecić niedrogi garnek?

#kuchnia #gotowanie

DivineDevil

28.09.2016, 08:53:08

2

@anonim1133: Masz plusa, ale popraw się.

j.....o

konto usunięte 28.09.2016, 08:56:00

2

@anonim1133: lepiej było napisać tani ( ͡° ͜ʖ ͡°)

H.....D

konto usunięte 15.09.2016, 13:09:53 via Android

7

Ligawa wołowa, zwana fałszywą polędwicą, po 15h w kąpieli wodnej o temperaturze 68'c. Jak dla mnie w sam raz, jeszcze te rzy godziny i rozpływała by sie w ustach jak galaretka. Post na temat #sousvide pomalu nadchodzi. #gotujzwykopem #kuchniamolekularna

H.....D - Ligawa wołowa, zwana fałszywą polędwicą, po 15h w kąpieli wodnej o temperat... — **źródło:** comment_FGRE2CHrdEqS44l9squ1k0m9vviVcx7O.jpg
Pobierz

H.....D

konto usunięte 15.09.2016, 13:14:20

1

@Nuuk: Każdemu kto się boi mówię to samo: idź do biedronki, tam są żeberka długo gotowane w niskiej temperaturze (3h w 85'c), w chłodniach na mięsie. Jak ktoś po spróbowaniu tego nie zapragnie się w to bawić to ja nie wiem, kubków smakowych nie ma.
@mlody18: Poprawione, nawet nie będę się tłumaczył. Dzięki.

c.....a

konto usunięte 15.09.2016, 14:06:21

1

@matra: @bartpl: @nuj-ip: Czemu sobie nie dodacie tagu który podał do obserwowanych?

Zygmunt_60

12.12.2015, 00:07:34

1

#gotujzwykopem
Hej jaki kupic zestaw do #sousvide chcialbym cos sprawdzonego a widze ze to est dosyc drogie

immaculata

12.12.2015, 00:10:35 via Android

0

w lidlu byly maszynki do pakowania+ worki (100pln)
do tego termometr do garka (20)
tyle z wydatków a temperature idzie utrzymać bez jakichś cudów na kiju.

kretu

12.06.2014, 20:11:38

8

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...