Chleb na zakwasie dla debili

Składniki: zakwas, mąka, woda, sól.

Przygotowanie:

1. Kup zakwas: https://allegro.pl/oferta/wieloletni-zytni-zakwas-na-chleb-100g-8675225489
2. Wewnątrz będzie instrukcja. Nie czytaj jej (babka jest trochę nawiedzona).
3. Wyciśnij zawartość do słoika.
4. Dokarm 100g mąki żytniej typ 2000 z Kauflandu (tej najtańszej), mieszaj i dolewaj wody, aż uzyskasz konsystencję śmietany.
5. Daj słój do ciepłego na 6 godzin. Nie przekraczaj 30 stopni (może być 20 stopni, ale nie może być 31).
6.
CzerwonyjakWIG20 - Chleb na zakwasie dla debili

Składniki: zakwas, mąka, woda, sól...

źródło: comment_1610649816tXey0di7PSHhnbTu6Tl5DE.jpg

Pobierz
Dobra wrzucam przepis na zapiekankę z ryżem i kurczakiem, bo dwie osoby chciały xD
ale jest petardka mówię Wam. ( ͡° ͜ʖ ͡°)-

Składniki:
- ok. 600g piersi z kurczaka
- 3 saszetki ryżu paraboiled
- 400g sera (najlepiej mozarella/cheddar)
- 2 średnie cebule
- kukurydza konserwowa (mała puszka styka)
- papryka konserwowa
- ogórki konserwowe
- 500g śmietany
- 500g ketchupu
-
radziuxd - Dobra wrzucam przepis na zapiekankę z ryżem i kurczakiem, bo dwie osoby ch...

źródło: comment_1602353525bbJa9TqsC1NPt9UseaXa2r.jpg

Pobierz
Co powoduje dodanie mąki ziemniaczanej do pszennej gdy chce tej mieszkanki użyć do panierowania kurczaka w celu usmażenia go na głębokim oleju? Mąka ziemniaczana lepiej trzyma wodę, przez co kurczak jest soczysty w środku? Czy może powoduje, że panierka jest bardziej chrupiąca. A może jeszcze coś innego. Bardzo proszę o odpowiedź kogoś kto się na tym zna.

Z wyrazami szacunku Mirek z Vikop.ru

#gotowanie #przepis #pytaniedoeksperta #pytanie