Wpis z mikrobloga

Jest sens dodawać kwas askorbinowy do Black IPA przy butelkowaniu? Będzie chmielenie na zimno ale nie wiem czy nie rozjaśni mi piwa. Chociaż na rozum to powinno zapobiec dalszemu ściemnianiu a nie rozjaśnić ale co tam wiem bo nigdy nie używałem.
#piwowarstwo
  • 6
  • Odpowiedz
@amperrowwer: U mnie kwas askorbinowy nic nie zmienił w kwestii trwałości aromatu. Testowałem na 3 warkach i zrezygnowałem. Ale oczywiście warto spróbować, wiele nie kosztuje.
  • Odpowiedz