@frojdzygmunt: poszło tak jakoś mniej więcej:
pół świeżo startej gałki muszkatołowej
pół świeżo startej kory cynamonu, a drugiego pół się ścierać nie chciało (wrzucone do gara i wyłowione po wyłączeniu palników)
10 goździków
20g imbiru, z czego jeden korzeń starłem, resztę rozdrobniłem
20-30 ziaren kardamonu (tj wyłuskanych tyle, a nie tych małych co w środku są)
3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżka domowej kandyzowanej skórki pomarańczowej

więc ciekawy zestaw :d

wszystko
dwa opakowania borówek, szklanka moze półtorej zmieliłam melakserem, otrzymana pulpe wrzucialam w mikrofalke do zagotowania, i taki dynamit do 25 litrow ktore juz przefermentowalo, pobulgotalo ekstra jeszcze tydzien, cukier z borówek sie zjadl, odcedziłambo syfkow plywalo masa, zabutelkowalam i wyszlo........Kolor calkowicie normalny piwny, nieborówkowy, ale smak bardziej ostrężyny niz borówki-owoc lub raczej takie borówkowe liście cos w ten desen, ewidentny las w kazdym razie. I na tyle nieintensywny ze nie przeszkadza.Calosc smakuje
@spoxman:
hm, kiedyś na magazynie próbowaliśmy zrobić samoróbkową lodówkę (ale większych rozmiarów) do trzymania kegów. Nie bardzo nam wyszło ;)
Czy styropian + wymiennik z lodówki samochodowej są ok? Wydajność raczej nie będzie miało dużą, dobrym pytaniem jest czy pozwoli akurat na transfer ciepła w ilości które powstaje podczas pierwszych dni fermentacji. Wydaje mi się, że będzie ciężko, będziesz walczył o maks 2-3C mniej. Dla górniaków może się nadać, ale lagerów
Miraski spod tagu #piwowarstwo: Jak odpowiadacie na pytanie "jakie lubisz piwo"?
Przecież takie pytanie można zadać osobie, która odpowie, że "lecha" albo "żywca".
Można niby odpowiedzieć, że np. AIPA. Ale przecież Stout też lubię. A nie powiem, że lubię dobre piwo.
Co sądzicie?
@piwuch: Przede wszystkim lubię piwa smaczne i pyszne, no i dobre. Skoro nie powiesz, że lubisz dobre piwa to może znaczyć, że lubisz złe piwa.

@BJXSTR: Brakło Belgian Tropical Double Rice New Zeland Australian Citra Mosaic Peated Lager Sour Vanilla Wild Baltic Cocoa Dark Trippel na wodzie z lodowca afrykańskie, słodzie wędzonym bobkami warana, chmielu uprawianym na Wyspach Dziewiczych oraz drożdży wyhodowanych z włosów łonowych szamana z Ameryki Południowej.
Ty to z tym mułem gotowałeś? A jak w smaku po chmieleniu? Może zdekantuj to czym prędzej i zobaczysz co wyjdzie. W zasadzie już wszystko zrobione wiec kolejnych nakładów finansowych i czasowych nie będzie przez najbliższe kilka tygodni
@Nebayh: RIS ~25+ blg. Laktozy niedużo, jakieś 50-100g, nawet nie wiem ile mam dokładnie. Planuję zlać część RIS-a do osobnego wiatra (5-7l) i dodać dodatki, w tym lakto