@Craft_Chief: ach, a co do kwestii 'ile czasu trzymać płatki w piwie' - dużo osób po prostu próbuje 'dębionego' piwa co jakiś czas i trzyma po prostu do momentu, w którym osiągną poziom beczkowości, o który im chodzi

@Craft_Chief: @WapniakZJury: @LowcaAndroidow: a do Old ale 18blg ile polecacie, żeby było wyczuwalne drewno, ale nie zakrywające reszty (fermentowałem na lekko estrowy profil)? 50 gram na 7 dni czy mniej? Padly tutaj już konkretne liczby ale w piwie jasnym (no, jasnobursztynowym) sądzę, że trzeba podejśc inaczej. Wiem na pewno, że lepiej mniej na dłużej, niż więcej na krócej.

@hoptimum007: Można dodać poziom odfermentowania.

@boa_dupczyciel: w nienawiści do mchu tak zostałem wychowany, ten kto z nim warzy ten zawsze jest przegrany!

yerba to zalana wrzątkiem

@semperfidelis: yerby nie zalewa sie wrzatkiem :)

@semperfidelis: ja nie wiem, dlaczego nie wychodza wam te piwa, trzymajcie sie standardowych zasad i bedzie ok

@gieneq: chmiel syp bezpośrednio. polecam też pooglądać na yt filmy Tumka - browar Gdynia, sporo warek nagrał, możesz przejżeć jak ma cały proces dokładnie wyglądać.

1. Nie rób przerwy w 78 C, bo nie będzie Ci tutaj potrzeba.

@WapniakZJury: mashout zawsze na plus, u mnie zauważalnie rozrzedza zacier

@PIWOWARSTWO: Ja czytać Twój wpis i nie widzieć nic śmiesznego. Ty musieć nauczyć się robić lepsza zarzutka. Szukać drugie dno. Oczekiwać rozrywka. Skomentować to na poziom wpisu.

@ZydowskiZarzadPowierniczy:
warzenie to także całościowe ujęcie procesu przygotowania piwa, więc jak najbardziej było to "warzenie"
No cóż, na brewkicie także podają że należy dodać kilogram cukru do brewkita, co piwowarzy domowi nie zalecają. Fermentację bez problemu można przedłużyć.

na marginesie: załóż sobie konto na piwo.org
przeczytaj [kilkukrotnie] wiki
na forum w dziale "piaskownica piwowarska" masz mapę wątków, gdzie możesz zapoznać się z ciekawymi tematami dotyczącymi pewnych aspektów warzenia, także z brewkitów

@stjimmy: Carapils lub karmelowy 30 do 5%, przenieś chmiele z 10 i 5 na whirlpool. Na goryczkę Zeus, Magnum lub Polaris.

Jak każdego to ok, tylko aromaty się wymieszają.

@c1nu:
zdecydowanie opcja B.
No i chmielin się nie filtruje, najprościej zdekantować brzeczkę znad chmielin

@BrowarPERUN: jeśli chmieliny są chociaż trochę 'ułożone' [w czym pomaga cold crush - nie jest niezbędny, ale jeśli ma się warunki to nie widzę powodu, by z niego rezygnować] i umiejętnie zlewamy - problem zapchania nie występuje. A przynajmniej nigdy nie wystąpił u mnie, a używałem tej metody kilkadziesiąt razy. Przy najbliższej okazji udokumentuje proces.

@TheFuckingRoses: nie wypowiem się na temat BIAB, bo nie mam doświadczeń z ta metodą, jakośPokaż całość

#piwowarstwo
??

@Cirek666: Simon jest spoko, ale się ekscytuje strasznie, więc należy z dużym dystansem do jego recenzji podchodzić. ;)

@Lrrr: na piwo.org są specyficzni ludzie (sporo onanistów wydajności). Sam się zastanawiam nad workiem. Klarowność pewnie zależy glównie od materiału worka. A czasu oszczędza się baardzo dużo.

ekstraktowców nie traktuje sie jak podludzi xD

@boa_dupczyciel: @Lrrr: ja tam statystyk nie mam, ale jak przeglądam np. r/homebrewing, to widzę, że ludzie wrzucają wątki w stylu ŁOUŁOUŁOŁ MY FIRST ALL GRAIN O-EM-DŻI, a kolesie, którzy zacierają są traktowani jak pro xD

@Lrrr: greta < gówno

@LowcaAndroidow: ja nie miałem żadnego problemu z gretą - też ponad 1000 butelek. zero uszkodzeń. po prostu źle łapie szyjke i jest niewygodna i plastikowa i niezbyt solidna
bojuwkaeternymordeczki

@BrowarPERUN: Przyznajcie się - wyrzuciliście jakiegoś Mireczka z tego najniższego poziomu w piwnicy żeby zrobić miejsce na chmiel ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@boa_dupczyciel:

@WapniakZJury: @wolololo2:

1. nie pasteryzujemy! Stracimy smak i drożdże, które maja nagazować Cydr po zabutelkowaniu.
2. Kategorycznie zmień sokowirówkę (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
3. Zlewamy kiedy pulpa osiądzie na dnie. Przelewamy przez gazę, bo inaczej Ci się kranik zatka to samo z górnym i dolnym wężykiem. Sito, gaza i hajda :)
4. Pulpa się nie upłynni, bardziej tylko osiądzie.

@mikrolongin: Pektoenzym nie zaszkodzi, rozluźniPokaż całość

@Humble: polecałbym raczej ten biały, z PTFE (np. tutaj). Czarny jest z PVC i może "dodawać" trochę od siebie do smaku i zapachu brzeczki przy gotowaniu (100°).

@noe_i_jego_arka: brzydki kran i brzydki garnek, ale fajny patent z termometrem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Chaczins: Co #!$%@? żubr nie pasuje? Może #!$%@? za 15 złoty szczyny hipstera w #!$%@? butelczynie

@Chaczins: #!$%@?ą mnie już tacy piwosze-neofici, co to #!$%@? całe życie walili harnasie za 1,99 i inne tatry, a teraz nagle koneserzy piw kraftowych.

Pół biedy, jak ustawiasz się na piwo w plenerze. Teraz każdy monopolowy musi mieć w lodówkach jakieś ciachany palone, kormorany niskosłodzone i inne żywe bezglutenowe, nabierze sobie taki 6 różnych do siatki i zadowolony nie truje dupy. Ale nie daj boże kup sobie piwo jakiegoś większego browaru.Pokaż całość

@spunky: xD

Pokaż spoiler

@spunky: @Elvadom: hur dur apteka, wszystko odkazic, dezynfekowac, siostro, skalpel!!!!

Pokaż spoiler

@kon-jakub: gdzie zakopałeś?

@kon-jakub: @push3k-pro: A co miała powiedzieć że #!$%@? ? Ludzie, nauczcie się że nie ma co innych na chama uszczęśliwiać. Lubi lagerki ? to odżałujcie jej 2 zł i kupcie. A swoje delicje zostawcie sobie, serio. Ja tak robię i problemy typu oooh ale gorzkie minęły.