@RomeYY: @Peter_Mountain: Ale ja tylko trochę zmodyfikowałem recepturę od Kopyra, może za rok z własnym wystartuję
Wszystko
Wszystkie
Archiwum
#piwo a zawołam też #piwowarstwo bo co mi tam.
Siedzę w sylwestrowym pobojowisku i pogorzelisku i oglądam butelkę Miłosław Koźlak. Chwali się, że "najlepsze piwo Chmielaki 2012".
Z ciekawości sprawdziłem te całe Chmielaki. Faktycznie, ten koźlak wygrał w jakiejś tam kategorii ale w tym samym roku w kategorii "Piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 11,1 – 12,0 ºBlg" zwyciężył
a trzecie miejsce miał
Co ciekawe, wcześniej, dwa lata z
Siedzę w sylwestrowym pobojowisku i pogorzelisku i oglądam butelkę Miłosław Koźlak. Chwali się, że "najlepsze piwo Chmielaki 2012".
Z ciekawości sprawdziłem te całe Chmielaki. Faktycznie, ten koźlak wygrał w jakiejś tam kategorii ale w tym samym roku w kategorii "Piwo jasne pełne o zawartości ekstraktu w brzeczce 11,1 – 12,0 ºBlg" zwyciężył
a trzecie miejsce miał
Co ciekawe, wcześniej, dwa lata z
@wojtek_bez_portek:
jury to bodajże 11 osób, część z branży, a część "konsumencko". Sędziowie dostają próbki, oceniają poszczególne elementy (piana, kolor, zapach, smak, goryczka), punkty się sumuje, itd.
Powiedzmy sobie szczerze - konkurs nie cieszy się dużą popularnością, w zasadzie startują tam większe browary. Rzemieślnicze i kontraktowe omijają ten twór, stąd też tacy zwycięzcy.
jury to bodajże 11 osób, część z branży, a część "konsumencko". Sędziowie dostają próbki, oceniają poszczególne elementy (piana, kolor, zapach, smak, goryczka), punkty się sumuje, itd.
Powiedzmy sobie szczerze - konkurs nie cieszy się dużą popularnością, w zasadzie startują tam większe browary. Rzemieślnicze i kontraktowe omijają ten twór, stąd też tacy zwycięzcy.
#takaprawda @nadszyszkownik_kilkujadek
Blizn na plecach nie było, przechowano mnie #neuropa dupa nie boli, wszystkiego dobrego wszyscy, #neuropa też #wykop #juventus #piwowarstwo #4konserwy #nocnazmiana #wroclaw Fajnie było :)
Blizn na plecach nie było, przechowano mnie #neuropa dupa nie boli, wszystkiego dobrego wszyscy, #neuropa też #wykop #juventus #piwowarstwo #4konserwy #nocnazmiana #wroclaw Fajnie było :)
@WapniakZJury: No dzięki. Wzajemnie :)
@push3k-pro: No fajnie, że dotarłeś. Słoik po wodzie masz gratis :D
All rights reserved to @boa_dupczyciel
- boa_dupczyciel
- mic22
- konto usunięte
- lizardon
- kon-jakub
- +4 innych
@WapniakZJury: a przynajmniej nie z północnej półkuli Ziemi xd
gdzie w #warszawa jest jakiś sklep ze sprzętem do robienia domowych browarów? zestaw by mnie interesował ze wszystkimi gadżetami
#piwowarstwo #piwo
#piwowarstwo #piwo
@zawszespoko: domowych piw, browar to miejsce gdzie wytwarza się piwa
@zawszespoko: @orcen92: jak browarów to może jakaś hurtownia stali nierdzewnej.
Taki tam prezent urodzinowy dostałem :-) Następne butelkowanie bez stresu o ucięte szyjki :-)
#piwowarstwo #chwalesie
#piwowarstwo #chwalesie
- konto usunięte
- konto usunięte
- kon-jakub
- pilot1123
- konto usunięte
- +21 innych
@WapniakZJury: bordo mam już od dawna ;-) Teraz to mi się marzy specjalne pomieszczenie do warzenia piwa. Kilka metrów kwadratowych całych w kafelkach, taboret, duże fermentory itd itd :-)
Z tym marzeniem będzie ciężko w 2 pokojach w bloku ;-)
Z tym marzeniem będzie ciężko w 2 pokojach w bloku ;-)
Piwne podsumowanie 2015 | Piwna Zwrotnica - blog piwny
Podsumowanie rynku piwnego w Polsce, bardzo szczegółowo opracowane.
z- 3
- #
- #
- #
#piwowarstwo
Australian Session IPA będzie
13g Vic Secret + Galaxy powinno dać mi fajnom goryczkę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Australian Session IPA będzie
13g Vic Secret + Galaxy powinno dać mi fajnom goryczkę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
- pilot1123
- Craft_Chief
- konto usunięte
- konto usunięte
- iczi
- +1 innych
@WapniakZJury: @Lrrr: powiem wam, że to mój pierwszy raz z australią
ale 50g chmieluf przyszykowane w kubeczkach daje większe smellsy w kuchni niż cokolwiek ever ( ͡° ͜ʖ ͡°)
ale 50g chmieluf przyszykowane w kubeczkach daje większe smellsy w kuchni niż cokolwiek ever ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zawiera treści 18+
Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.
Oto mój arsenał na jutrzejszy wieczór/noc. 3 Książęce Złote Pszeniczne + 1 w rezerwie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Arsenał lekki, ale nie chcę przesadzać. Jakie napoje macie zaplanowane na jutro do spożycia?! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#kopyra #sylwesterzwykopem #piwo #piwowarstwo #pijzwykopem
Arsenał lekki, ale nie chcę przesadzać. Jakie napoje macie zaplanowane na jutro do spożycia?! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#kopyra #sylwesterzwykopem #piwo #piwowarstwo #pijzwykopem
Uprawia ktoś chmiel na potrzeby domowego #piwowarstwo?
Jak to wygląda? Jakie są koszty? Ile arów potrzeba na kilka odmian na potrzeby domowego warzenia?
#pytanie
Jak to wygląda? Jakie są koszty? Ile arów potrzeba na kilka odmian na potrzeby domowego warzenia?
#pytanie
@semperfidelis: Mam parę krzaczków, koszty są takie: sadzonki kupowałem za około 10 zł, do tego troszkę nawozu i oprysk (nie kupowałem, ale na pewno się przyda). Z jednej rośliny zebrałem około 50 g szyszki Magnum.
@mikrolongin:
tyle kasy u niego zostawiam, że pewnie coś się poradzi ;) ale to najwcześniej w kwietniu, przypomnij mi się pod koniec marca
tyle kasy u niego zostawiam, że pewnie coś się poradzi ;) ale to najwcześniej w kwietniu, przypomnij mi się pod koniec marca
dzień dobry mireczki ( ͡° ͜ʖ ͡°)
wareczki nachmielone?
#piwowarstwo #piwo #chmiel #fotografia #wiencyjtagow #mojezdjecie
wareczki nachmielone?
#piwowarstwo #piwo #chmiel #fotografia #wiencyjtagow #mojezdjecie
- wuha
- lizardon
- BrowarPERUN
- Unixos
- konto usunięte
- +4 innych
Mój RIS zlany dziś na cichą doczekał się etykiety. Co Wy na to?
#piwowarstwo #januszegrafiki #etykietypiwdomowych
#piwowarstwo #januszegrafiki #etykietypiwdomowych
- konto usunięte
- Sherrax
- Spratus
- stjimmy
- konto usunięte
- +1 innych
@jcollier: Chapeu bas
Dodanie melasy trzcinowej do stouta doda takiego rumowego aromatu? szukam i nie mogie znaleźć ( ͡° ʖ̯ ͡°) #piwowarstwo
@LowcaAndroidow: nie wpadłem na pomysł żeby wpisać piwo rumowe xD
Mireczki pytanko,
Będę robił coś delikatnie mocniejszego (z ekstraktów), więc chcę wystartować z 15Blg.
Pucha ekstraktu ma 1,7 kg i przyjmuje się, że ma około 80Blg.
Dwie puchy to zatem 2720 g cukru.
Rozrabiając dwie puchy w 16L wody i uwzględniając odparowanie 10% powinno mi wyjść Blg około 15.
Dobrze liczę (przynajmniej "pi razy oko")?
#piwowarstwo
Będę robił coś delikatnie mocniejszego (z ekstraktów), więc chcę wystartować z 15Blg.
Pucha ekstraktu ma 1,7 kg i przyjmuje się, że ma około 80Blg.
Dwie puchy to zatem 2720 g cukru.
Rozrabiając dwie puchy w 16L wody i uwzględniając odparowanie 10% powinno mi wyjść Blg około 15.
Dobrze liczę (przynajmniej "pi razy oko")?
#piwowarstwo
@salvador94: No nie zawsze, w zasadzie to relacja 0,5 kilo pszenicy = super piana sprawdza się tylko po modlitwie do św. Floriana i wylaniu kieliszka brzeczki do ziemi, aby zaspokoić duchy.
@TheFuckingRoses:
lej w beczki i zainwestuj w pompę, zniknie problem z pianą ;)
Takie rady ode mnie:
1. używaj słodu Soufflet. Jest stosunko tani i bardzo dobry
1a. Jeśli masz nadmiar pieniędzy, to słody MO z Fawcetta.
2. Krótka przerwa białkowa, 5-10min
3. Strzeż, aby podczas zacierania nie spadało poniżej 60C. A najlepiej brytyjskie piwa zacierać na lenia, pt. 90min w 68C i dalej mash out
4. Przy przełomie możesz zebrać
lej w beczki i zainwestuj w pompę, zniknie problem z pianą ;)
Takie rady ode mnie:
1. używaj słodu Soufflet. Jest stosunko tani i bardzo dobry
1a. Jeśli masz nadmiar pieniędzy, to słody MO z Fawcetta.
2. Krótka przerwa białkowa, 5-10min
3. Strzeż, aby podczas zacierania nie spadało poniżej 60C. A najlepiej brytyjskie piwa zacierać na lenia, pt. 90min w 68C i dalej mash out
4. Przy przełomie możesz zebrać
Odnosząc się do tego: http://www.browar.biz/forum/showpost.php?p=1272219&postcount=240
Ile piwa produkujecie (rocznie? miesięcznie?), a ile z tego wypijacie? Prowadzę sobie piwny dziennik, z którego wynika, że od maja 2014 wyprodukowałem około 415 litrów piwa (plus dwa baniaki teraz fermentują) z czego sam wypiłem... raptem 54 litry, czyli 13% całości. Nawet nie wyobrażam sobie wypić tych 1600 litrów jak autor podlinkowanego posta.
#piwowarstwo
Ile piwa produkujecie (rocznie? miesięcznie?), a ile z tego wypijacie? Prowadzę sobie piwny dziennik, z którego wynika, że od maja 2014 wyprodukowałem około 415 litrów piwa (plus dwa baniaki teraz fermentują) z czego sam wypiłem... raptem 54 litry, czyli 13% całości. Nawet nie wyobrażam sobie wypić tych 1600 litrów jak autor podlinkowanego posta.
#piwowarstwo
@Peter_Mountain: @jcollier: @Lrrr: @Dzazder: @BJXSTR:
Czyli niby wszyscy mówią, że warki mniejsze niż 20 litrów są nieopłacalne, a i tak na własne potrzeby by wam wystarczyło 10 litrów ( ͡° ͜ʖ ͡°) dlatego ka warzę dziesiątki, kilka butelek wypijam z kolegą i rodziną, a resztę, czyli dalej kilkanaście mam dla siebie (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Czyli niby wszyscy mówią, że warki mniejsze niż 20 litrów są nieopłacalne, a i tak na własne potrzeby by wam wystarczyło 10 litrów ( ͡° ͜ʖ ͡°) dlatego ka warzę dziesiątki, kilka butelek wypijam z kolegą i rodziną, a resztę, czyli dalej kilkanaście mam dla siebie (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
@jcollier:
122 warki, większość po 25-27l. Pisałem magisterkę, więc zajmowałem się piwowarstwem na całego ( ͡º ͜ʖ͡º)
122 warki, większość po 25-27l. Pisałem magisterkę, więc zajmowałem się piwowarstwem na całego ( ͡º ͜ʖ͡º)
Umyśliłem sobie, że do jednej warki poleci Saaz, do drugiej pewnie coś zaa wielkiej sadzawki, może Citra? Jeśli chodzi o trzecią to nie mam jeszcze pomysłu.
Chciałbym jasnego, lekkiego lagera, który
jeśli chcesz zrobić aromatyczne piwo, to lepiej zrobić górniaka i fermentować neutralnymi drożdżami w niskich temp, np. US05 14-15C lub Mangrove British Ale koło 15C dają bardzo czysty profil. Z lagerami trzeba się dłużej zajmować, są trudniejsze do wykonania.