VII Szczeciński Konkurs Piw Domowych odbędzie się w dniach 23-25 marca 2018 r. Piwa w pięciu konkursowych kategoriach należy dostarczyć do Browaru Stara Komenda w Szczecinie do 16 marca 2018 r. Te oraz inne szczegółowe informacje można wyczytać w opublikowanym właśnie przez organizatorów regulaminie.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/podano-date-vii-szczecinskiego-konkursu-piw-domowych/

#piwowarstwo #piwo #szczecin #piwnewiesci #wiescizkraftu
Pobierz von_scheisse - VII Szczeciński Konkurs Piw Domowych odbędzie się w dniach 23-25 marca...
źródło: comment_Zok5CqaKPuDobrqI1nXl6rXmJtwCHKVp.jpg
@Wassimir:
ja jestem po kursie, III rzut.
Wygląda to tak: zapisujesz się, jak się dostaniesz to tuż przed kursem przechodzisz test na daltonizm zapachowy/smakowy. Jeśli go przejdziesz, to będziesz mógł uczestniczyć w kursie.
Nie słyszałem jeszcze o osobie, która by ten test nie przeszła, ale ponoć może być taka sytuacja.

Kurs to praca w laboratorium na próbkach z aromatami oraz wykłady, co się z czego bierze. Parę próbek dostajesz do domu,
Witam Mireczków z tagu #piwowarstwo. Warzyłem "ostatnio" dwa piwerka - White IPA (https://brewness.com/pl/recipe/8-white-ipa/view) i owsianego stouta (https://brewness.com/pl/recipe/5-stout-owsiany/view).
Pierwsza warka z 13 BLG odfermentowała mi do 5 i nie chciała zejść niżej - trochę mogłem ją jeszcze przetrzymać, ale z różnych względów zabutelkowałem po 2,5 tygodniach.
Z drugą warką podobna historia. Niestety brewness mnie zawiodło i nie mam zapisków (nawet nie mam konkretnej daty warzenia), ale z 13 BLG po
@Nemrod: generalnie zacierałem na słodko z pełną świadomością, ale wydawało mi się że te 69-70 stopni powinno dać odfermentowanie do 3,5-4 BLG z początkowych 13. W stoucie owsianym to nie problem i powinno być spoko, o dziwo White IPA też wyszła nienajgorzej - udało się złapać fajny balans w tym piwie.
Bałem się po prostu niedofermentowanego piwa i potencjalnych granatów :)
@kapelarz: Glukoza odfermentuje właściwie w 100%, więc jedyny cukier jaki zostanie w piwie będzie pochodził z ekstraktu. Nie wiem jaki on jest i ile go było, ale sobie policz fermentowalność na poziomie ok. 70% - to znaczy, że w piwie powinno zostać mniej więcej 30% tego co dodałeś w tej postaci.
Ale na oko takie słabe piwo powinno po dwóch tygodniach w tej temperaturze być już zupełnie przefermentowane.
@Nemrod: Jutro jeszcze sprawdzę i butelkuje właściwie to w fermentorze od 7 dni nie produkują się żadne gazy, a piwo jest już bardziej klarowne niż 5 dni temu.Co według mnie oznacza że nic go nie mąci,nic się nie wydziela.
Na profilu Browaru Jan Olbracht Rzemieślniczy na Facebooku rozpoczęło się właśnie głosowanie, w którym internauci mogą głosować na trzy najlepsze piwa ubiegłorocznej edycji Kuźni Piwowarów. Werdykt publiczności będzie traktowany jako głos szóstego członka jury, które zbierze się w Piotrkowie Trybunalskim w najbliższą sobotę, 27 stycznia.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/kuznia-piwowarow-2017-wybierz-piwowara-olbrachta/

#piwo #craftbeer #piwowarstwo #piwnewiesci #wiescizkraftu #kuzniapiwowarow
Pobierz von_scheisse - Na profilu Browaru Jan Olbracht Rzemieślniczy na Facebooku rozpoczęło ...
źródło: comment_EHHhgqnzFC4dRk22RsP2XFWwsVJ8BRxQ.jpg
@bonifacy_pankracy: filtracja nawet nawet, trwała 50 minut, ale się nie przytkała, a brzeczka jest pięknie sklarowana :)
Chmielę na próbę Vic Secret i Pacyfica (z paczki mniej dają niż amerykańskie, ale zobaczymy).
@bonners69 ale czemu tag piwowarstwo?
Robiłem że znajomymi degustacje porównawcza I niestety tegoroczna warka najgorsza, jakby jeszcze lekko nie ułożona. Najlepsza z zeszłego roku, a na drugim miejscu sprzed 2 lat. Więc ja bym zostawił i wypił za pół roku.
18+

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.

@Lrrr:
jak jest dobre - butelkować. Nie ma co udanego piwa polepszać, bo zazwyczaj to się nie udaje...

W domowym dodatek owoców to zawsze problem - pojawia się kolejny cukier, fermentacja się wznawia, produkuje się CO2, aromat ucieka... Jak już wrzuciłeś citrę łopatą, to trzeba przełknąć brak kolejnego wymiaru i puścić w butelki ;)

no, chyba że mówisz o dodatku owoców do szklanki i zmiksowanie, to może być dobry pomysł (
Marcin Molenda został pierwszym półfinalistą IV edycji Szczecińskiej Ligi Piwowarów. W czwartkowym ćwierćfinale pokonał w The Office Łukasza Stańko stosunkiem głosów 28:14. Publiczność miała dość twardy orzech do zgryzienia, ponieważ kölsch w Polsce nie jest stylem popularnym i dobrze znanym, a oba piwa prezentowały wysoki poziom.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/marcin-molenda-polfinale/

fot. Szczecińska Liga Piwowarów/Facebook

#szczecin #piwowarstwo #piwo #craftbeer #piwnewiesci #wiescizkraftu
Pobierz von_scheisse - Marcin Molenda został pierwszym półfinalistą IV edycji Szczecińskiej L...
źródło: comment_dk9zaJ6RgH7H1b9RjaQ15bZv9bepaNd3.jpg