South Africa Pale Ale (na U3/132 i XJA/436) odfermentowało do 2.5BLG (us-05). Dodałem jeszcze 50g U3/132. Aromat bardzo mi się podoba. Taki Cenntenial/Citra z dodatkiem słodkich gruszek. Smak młodego piwa - ambrozja (hehe... :-/). Gdzieś tam się w przyszłym tygodniu zabutelkuje, pewnie w weekend. Jak na razie jest całkiem spoko, eksperymentalny chmiel robi robotę.
#piwowarstwo #piwo

Dziękuje Pan @Browin: za przesyłkę z #rozdajo będzie pite :]
#piwowarstwo

#wiescizkraftu Krakowski kontraktowiec – Browar Brokreacja – znów wychodzi naprzeciw piwowarom domowym. Browar udostępnił właśnie po raz szósty na swojej stronie recepturę piwa dostępnego komercyjnie w sklepach. Tym razem padł na The Waiter, czyli chocolate milk stout.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/brokreacja-udostepnia-recepture-chocolate-milk-stoutu/

#piwo #craftbeer #piwowarstwo #brokreacja #piwnewiesci

Dzień 9.
W 6 dniu BLG wynosiło 3, teraz jak widać prawie 2. W niedziele planuje butelkować, ale możliwe że nie zdążę i piwo poczeka jeszcze z 3 dni. #piwowarstwo #piwo #pijzwykopem

Na cichą zlany czerwony lager :] tydzień dwa i do butelek. Przy warzeniu nie wyglądał ale teraz mieni się piękną czerwienią.
#piwowarstwo

Mirki pytanie z #piwowarstwo. Jest jakiś styl piwny (niekoniecznie uznany przez BJCP), który ma aromat chmielowy, ale ma stosunkowo niewielką goryczkę? Moi główni odbiorcy lubią smak chmielu, ale niekoniecznie goryczkę i coś postarałbym się pod nich uwarzyć

Piwo w trudnym hybrydowym stylu kölsch zaprezentują w czwartek (20 stycznia) w szczecińskim pubie The Office w ramach Szczecińskiej Ligi Piwowarów zwycięzcy dwóch pierwszych bitew eliminacyjnych, tj. Łukasz Stańko oraz Marcin Molenda.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/pierwszy-cwiercfinal-szczecinskiej-ligi-piwowarow/

#szczecin #piwowarstwo #wiescizkraftu #piwnewiesci

Dodawanie herbaty.

Chcę sypnąć zielonego gunpowdera do IPY. Z jednej strony można po prostu sypnąć suszu do wiadra i elo, ale mimo wszystko wolę uniknąć dodawania niesterylnych rzeczy do piwa, zresztą na reddicie raczej to odradzają. Jakby tak zrobić cold brew 24h, oddzielić liście od wyciągu, przegotować go i wtedy dodać? Wiem, że to nie jest idealne rozwiązanie, no ale może by dało radę.

Also, jakich ilości herbaty używaliście?

#piwowarstwo

Pytanie banalne, aczkolwiek nie dla osoby, która uwarzyła swoje pierwsze piwo, te drobinki to resztki chmielu?
#piwowarstwo

#piwo #piwowarstwo #craftbeer #pspd Cześć. Znacie może jakieś dobre źródła artykułów, najlepiej naukowych, związanych z piwowarstwem, jakością w produkcji piwa, badaniami piwa i procesów technologicznych? Mogą być obcojęzyczne, najlepiej po angielsku ale od czego jest Google translate, żeby sobie i z innymi nie poradzić ( ͡° ͜ʖ ͡°)

1. W kawałkach, czy zblendować?
2. Mrozić albo coś?
3. Odcedzić kawałki, czy z sokiem?
4. Ile na 10l piwa?
5. W 5 dni powinno zejść, czy na dłużej?

Elo benc

#piwowarstwo

Gdzie jakaś lista konkursów piwowarskich na 2018 rok? Bo na piwo.org to jakaś bieda trochę...

#piwowarstwo

Wczoraj skończyłem majstrować mieszadełko magnetyczne. Magnes z dysku twardego umieściłem na oko na środku, wrzuciłem rdzeń do zlewki i włączyłem.
Powiem Wam, że efekt super! Wir grubości pięciozłotówki po same denko, w razie potrzeby też i mniejszy bo regulacja oczywiście uwzględniona :D Płynna praca, brak bicia, magnes trzymał się na wiatraczku chociaż nie był przyklejony.
Dzisiaj chcąc już oficjalnie zatwierdzić jego położenie, dokleiłem kawałeczek taśmy, żeby się nie ruszał.
I czar prysłPokaż całość

Mirki z tagu #piwo czy to ze mi smakuje zatecky svetly lezak z biedronki to swiadczy o mnie zle czy dobrze?
#piwowarstwo #kopyra #alkohol #alkoholizm

http://aukcje.wosp.org.pl/warzenie-piwa-w-browarze-staromiejski-piwowar-i5968369
#piwowarstwo #wosp #legnica #piwo #allegro

Dzień 6 fermentacji. BLG 3*, jeszcze poczekamy do dnia 14 i butelkujemy (｡◕‿‿◕｡) #piwowarstwo #piwo #pijzwykopem

doradzi ktoś recepturę na dobry chocolate milk stout?
#piwowarstwo

Cześć Mirki, jak sądzicie to infekcja i warka do wyłania? Tydzień głośnej fermentacji, drożdże US-5 Safale.
#piwowarstwo

#wiescizkraftu 154 piwowarów wysłało swoje piwa w tym roku do konkursu Kuźnia Piwowarów 2018. Spośród nich wybranych zostało 12, którzy za dwa tygodnie wezmą w tzw. “przesłuchaniu”. Wyniki eliminacji ogłosił w sobotę na swoim kanale na Youtube Tomek Kopyra.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/wyniki-etapu-kuzni-piwowarow-2018/

#piwo #craftbeer #piwowarstwo #piwnewiesci #konkursypiwne

Cloudwater - The Missing Piece

O kruci, ale pachnie (ʘ‿ʘ) Jak świeżo otwarta paczka Mosaica i udany weekend. Dobryńkie.

Muszę ogarnąć jak robić takie mętne piwo, #piwowarstwo ktoś osiągał takie efekty? Samą pszenicą i płatkami owsianymi ciężko.

Zdrówko.

#craftbeer