Witam #piwowarstwo. Mam w planach lekkiego saisona koło 10BLG. Mam do dyspozycji chmiele Marynka, Saaz, Sybilla i Lubelski. Planuję lekko nachmielić na zimno. Jak byście chmielili? Czytałem tu opinie że Lubelski i o dziwo Marynka dają cytrusy na aromat ( ͡° ͜ʖ ͡°), a taki efekt chciałbym uzyskać + lekko ziołowo, przyprawowo, kwiatowo.

Gdzie w #katowice albo ościennych mogę oddać puste zwrotne butelki po piwie? Nawet po mniej niż 0.50 groszy?

Ewentualnie — rozważam ich napełnienie swoim wyrobem — nadają się do tego?
#piwo #piwowarstwo

Pokaż spoiler

Spiłem właśnie swojego rauchboka z 2014-06. Po otwarciu butli w nosie sherry. Lekko za duże wysycenie (odgazowywalem w 2015). Smak trochę winny, jak świeży barleywine, alkoholu nie czuć, wędzonki ani trochę, a tego słodu było ze 3 kg. Raczej nie polecam starzeć tego gatunku.

#piwowarstwo

Piwo lej,
Piwo lej barmanie.
Piwo lej,
Pamiętaj o pianie.
Równo lej,
albowiem ja,
pragnienie mam.
( ͡° ͜ʖ ͡°)
#heheszki #piwo #piwowarstwo #alkoholizm

#piwowarstwo kto ma doswiadczenie z belgami? chce kupic jakies grzybki ze stajni FM i zrobic lekkie belgian pale ale, a potem na gestwie jakiegos dubbla czy trippla. Chcialbym cos mocno przyprawowego, ew. owocowego. co polecacie? robilem kiedys BPA na t58 i bardzo mi ten profil sie podobal.

Cześć,

czy ktoś z Was bawił się w kegowanie swoich produktó w KEGi ? Podzielicie się poradami/doświadczeniem ?

#piwo #piwowarstwo #piwowarstwodomowe

Mam chłodnicę zanurzeniową z nierdzewki, taką jak na fotce. Czy można to potraktować wodorotlenkiem sodu? Czy może należy stosować coś innego, co wyczyści trudno dostępne miejsca nie niszcząc przy tym chłodnicy? Jak żyć?
#piwowarstwo #chemia

Jakie piwo do uwarzenia,które będzie srogo nachmielone i było już w pełni gotowe do picia za miesiąc?
#piwowarstwo

Hej, fermentuję właśnie NEIPĘ. Wrzuciłem trochę chmielu na burzliwą, ale widzę, że dużo z tego utknęło w pianie. Zamieszać to, czy zostawić? Ma ktoś jakieś doświadczenia?
#piwowarstwo

Kutwa Mirki, ratujcie. Zacząłem dzisiaj warzyć Berilner Waisse. Z kulturą podgrzałem wodę i wsypałem słody. Tylko zamiast po wsypaniu słodów, zamiast wyłączyć gaz to skręciłem na najniższy. Zadowolony z siebie wyszedłem z kuchni i po jakimś czasie przypomniało mi się, że nie wyłączyłem gazu. Brzeczka zdążyła podnieś temperaturę do +/- 74 st. Zacząłem proces schładzania do 68, jak już osiągnąłem te temperaturę to zacierałem 50 min i zrobiłem wygrzew. Czy jest sensPokaż całość

Chciałem przetestować Brewness, ale już na starcie nie pozwala mi ustawić ekstraktywności np. palonych słodów na poziomie 0%. Da się to jakoś obejść? (oczywiście można ustawić 1%, ale to jednak jest dziwne)
#piwowarstwo #brewness

#piwowarstwo co tam mireczki dziś montujecie? bo u mnie ciasteczkowy brown porter, liczę na dużo ciasteczek, orzechów, czekolady, kawy i niestety alkoholu bo coś #!$%@?ło mi wydajność w kosmos xD. w zasypie same moje ulubione słody specjalne, plus cookie od vikinga - ktoś już z niego robił?

zasyp na 12l:
2,4kg Pilzneński
250g brown (xD kto mi zabroni)
150g Biscuit
150g Coffee 250
100g Pszenica prażona

chmielenie magnum 10g na 60' xD.Pokaż całość

Pewnym zwycięstwem Krzysztofa Pronobisa zakończyła się w czwartek ostatnia ćwierćfinałowa bitwa Szczecińskiej Ligi Piwowarów. Rywalem Krzysztofa był Piotr Dowlasz – obaj publiczności zebranej w Český’m Filmie zaprezentowali własne interpretacje altbiera.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/szczecin-znamy-wszystkich-polfinalistow-ligi/

#piwo #piwowarstwo #szczecin #piwnewiesci #wiescizkraftu

"How to Add Fruit to Beer"

Artykul od American Homebrewers Association o doborze owocow, ich ilosci i sposobach dodawania do piwa. Swietne podsumowanie cotygodniowych watkow "mirko pomusz, chce dodac owoce ale nie wiem jak" ( ͡° ͜ʖ ͡°)

https://www.homebrewersassociation.org/how-to-brew/how-to-add-fruit-to-beer/

#piwowarstwo

40 litrów poszło w odstawkę
ostatnio warze na 12 litrowym garnku xD
Dlatego pora na coś pomiędzy, czyli 18-22 L w nierdzewce
Bez wątpienia najlepsza pojemność dla przeciętnego piwowara domowego, nawet z tym nie handlujcie

Na allegro 20L stoi za 97zł picrel

#piwowarstwo

Testy piw z leżaka:

RIS 24 / 11% z płatkami wiśniowymi - 2 miesiące - bardziej jak czerwone wino niż piwo, alko jeszcze gryzie. Musi polezec. Ale piana ok.

Mint Stout 14 / 6% - 1 miesiąc - gorzka czekolada i łagodna mięta. Jeszcze się nie nagazowal. #piwowarstwo

#piwowarstwo
Polecam taki chiński wynalazek, zakładasz na garnek i po warzeniu wyciągasz razem z wytrąconymi białkami i chmielinami. Dzisiaj pierwsze warzenie z tym cudem i straty przy przelewaniu do fermentora <0,5 litra, wydajność przed fermentacją ~75%, a przygotowałem za mało wody do wysładzania i leciało jeszcze 4Blg jak skończyłem, więc stawiam, że do 80% można spokojnie dojść. Do chmielenia na zimno też tego będę używał.
Z minusów to ciężko się myjePokaż całość

Browar #brokreacja i znany krakowski specjalista od podrobów wszelakich Walenty Kania przygotowują piwo o smaku... byczych jąder ( ͡º ͜ʖ͡º) premiera na najbliższym Beer Geek Madness
https://www.facebook.com/walentykania/posts/1447709278672378

#piwo #craftbeer #piwowarstwo #brokreacja #piwnewiesci #gotujzwykopem #krakow

W czwartek, 1 marca, w szczecińskim pubie Český Film odbędzie się ostatni z tegorocznych ćwierćfinałów Szczecińskiej Ligi Piwowarów. Zmierzą się w nim Krzysztof Pronobis oraz Piotr Dowlasz – obaj zaprezentują swoje interpretacje klasycznego niemieckiego stylu, jakim jest altbier.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/szczecin-czwartek-ostatni-cwiercfinal-ligi/

#piwo #piwowarstwo #szczecin #wiescizkraftu #piwnewiesci