Wszystko

Wszystkie

Archiwum

TOP___BK
TOP___BK
  • 1
co tam mireczkowie, u mnie dziś środa dzień słoda i wzwoda, dlatego zacieram AIPA inspirowane przepierdzianymi chmielami z tyłu lodówki xD wareczka 12 litrów, zasyp 3,2kg pale ale, zatarte w 64', chmielenie:

60' - 15g magnum
15' - 15g centennial
5' - 15g cascade
whirlpool: 20g amarillo 10g cascade
na zimno: co los przyniesie xD chyba amarillo i cascade, może resztka citry albo mozajka #piwowarstwo #topibu

to piwerko to będzie:

  • C H Ł Ó D 34.8% (8)
  • S M R Ó D 65.2% (15)

Oddanych głosów: 23

jmyung
jmyung
  • 0
@TOP___BK o ile będzie zdatne do picia :P rozmawiałem z kumplem i chcemy jeszcze raz pilsa zrobić ale tym razem z odpowiednią ilością drożdży :D z gęstszy zrobię porter. A 3 piwo to jakiś witbir. Żeby moją dziewczyną miała co wypić ( ͡º ͜ʖ͡º)
arcanos
arcanos
  • 4
Czołem Mirki!
Zabieram się za swoją drugą w życiu warkę i chciałbym zrobić coś owocowego. W głowie mi siedzi taki półpszeniczniak z malinami i marakujami. Na piwo.org znalazłem recepturę, o taką https://www.piwo.org/forums/topic/9912-tropical-thunder-czyli-pełna-egzotyka/ i chciałbym na bazie tego coś wyczarować, czyli:

Słód pilzneński - 2,450kg
Słód monachijski I - 0,400kg
Słód pszeniczny jasny - 2,000kg
Płatki pszenne błyskawiczne - 0,500kg
Płatki ryżowe błyskawiczne - 0,250kg

Chmielenie 20g mosaica i 20g cascade'a w ~30
p.....s
p.....s
  • 3
@arcanos: Płatki dodają aksamitności/gładkości piwu. Jest to fajny dodatek, ja ostatnio zrobiłem Mandaryna Pale Ale z płatkami i było miłe w przełykaniu :-)

Owoce na cichą warto dodać dość wcześnie, odwrotnie niż chmiel. Drożdże muszą mieć czas, żeby przefermentować cukry z owoców. Jeżeli chcesz, żeby piwo było chociaż lekko słodkie, to pomyśl o dodaniu ksylitolu do butelek. Cały cukier z owoców zostanie przefermentowany i piwo wyjdzie lekko kwaśne bez tego.
BrowarPERUN
BrowarPERUN
  • 2
@arcanos:
Ad 1. Zasyp jest git. Dobrze, że nie ma karmeli :D
Ad 2. Mrożonki możesz spryskać delikatnie spirytusem przed dodaniem, nie trzeba tego specjalnie dezynfekować
Ad 3. Płatki (szczególnie owsiane) nadają krągłego, gładkiego odczucia w ustach.

Ad 4.
3kg mrożonych malin - dość sporo. W browarze używamy ok 3kg/hl i maliny są wyraźne.
Pucha 800ml marakuja - ponoć zdaje rolę. Ja tego nie używam (tzn. mam marakuję na stanie, od
von_scheisse
von_scheisse
  • 7
50 piwowarów domowych zaprezentuje łącznie 150 uwarzonych przez siebie piw na zaplanowanym na 16 czerwca 2018 r. I Festiwalu Piwowarów Domowych w Warszawie. Podczas imprezy zostaną ogłoszone wyniki zmagań o tytuł Grand Champion PSPD 2018, w ramach XVI Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/w-czerwcu-festiwal-piwowarow-domowych/

#piwowarstwo #piwo #wiescizkraftu #piwnewiesci #warszawa
Pobierz von_scheisse - 50 piwowarów domowych zaprezentuje łącznie 150 uwarzonych przez siebie...
źródło: comment_w8ZiszR9crgry6KmdooguzNwXLzMVu05.jpg
rotanrebug
rotanrebug
  • 1
Mireczki, powoli zbieram się do uwarzenia swojego pierwszego piwa.
Nurtuje mnie następujące pytanie: czy na płycie indukcyjnej uda mi się uwarzyć piwo, czy są jakieś przeciwwskazania w tym kierunku? Chciałbym kupić gar ~40 litrów, ale będzie on musiał być kompatybilny z ww. płytą, bo nie mam dostępu do innych palników ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#piwowarstwo #piwo #piwowarstwodomowe #craftbeer
#browargubernatorski <— można obserwować albo czarno-listować.
czarodziejski_flet
czarodziejski_flet
  • 1
@rotanrebug polecam poszukac uzywanych taboretow na olxie/forach ja kupilem za 60 zl z przewodem i reduktorem. Butla turystyczna przy 7kW taborecie 2 kg starczala na 2-3 warki, ale ze wzgledu na problemy z jej nabijaniem (w okolicy nie ma punktu wymiany butli o takich wymiarach i trzeba bylo swirowac pawiana na stacji lpg) zdecydowalem sie na zakup zwyklej jedenastki.
kontra
kontra
  • 2
Tak na szybko parę tematów, pomuszcie plox, bo nie mam czasu kiedy tego przemyśleć xD

1. Mam teraz piwo na US05, chciałem jeszcze puścić na tym Black IPA. Macie jakieś fajne receptury? Tylko bez przesady z palonością.

2. Będę robił witbiera na Wyeast 3944 (Belgian Witbier), co by jeszcze na tym puścić? Może jakieś Double Wheat w okolicach 16blg? Myślałem też o Tropical Stoucie, ciekawie mógłby wyjść na belgach.

#piwowarstwo
TOP___BK
TOP___BK
  • 2
@kontra: 1. ktoś wrzucał kiedyś przepis na klon awarii zasilania, nie sprawdzałem ale niby zajebiste piwesio. masz na 11l, pomnóż wszystko x2

Użyte słody:
3,1kg Pale Ale
200g czekoladowy jasny
50g Carafa II Special
50g Carafa III Special
50g Black

Chmiele:
50g Columbus
17g Simcoe

Zacieranie
66 stopni - 60'
mashout

Gotowanie
45' - 8g Columbus
10' - 17g Columbus + 17g Simcoe
na zimno:
25g Columbus+ 23g Simcoe
TOP___BK
TOP___BK
  • 1
@kontra: 2 rób tego belgian stouta, sam zamierzam #!$%@?ć taki sztosik. tropical stout to też jest sztos, raz warzyłem i się zakochałem w tym stylu. wrzuciłem kilogram cukru dark muscavado na 20l i efekt piorunujący. jakby to pociągnąć jeszcze belgami i #!$%@?ć w beczkę xD jezu chyba to zrobię, ale na fermentum mobile bo jestem #!$%@? biedakiem xD
stefan71
stefan71
  • 7
#piwo #piwowarstwo #browarhipster #wroclaw
Hej, jakiś czas temu pisałem o tym, że planuje sprzedać kompletny sprzęt do warzenia piwa w domu. Kilka osób się odezwało ale ostatecznie nikt się nie zdecydował. Wrzucam jeszcze raz z linkiem do olx. Jak znacie może kogoś kto by potrzebował takiego sprzętu to będę wdzięczny za podanie dalej. Co do ceny to myślę, że wyceniłem w miarę sensownie ale rozważę każdą inną propozycję. Zależy mi żeby sprzedać
Pobierz stefan71 - #piwo #piwowarstwo #browarhipster #wroclaw Hej, jakiś czas temu pisałem o...
źródło: comment_Zm9rKmlGyx0rw1g5bhAEVDgZOAS7clXh.jpg

Powiązane tagi