@pisaszbespiura: piana z resztkami drożdży, jest ok.

@pisaszbespiura raczej nic złego. Nie wylewaj póki nie skończysz fermentacji. Potem sprawdź i wtedy decyduj lub pytaj.

@piwuch: Popytaj rolników lub ludzi mających jakieś kury, czy coś takiego. W Czechach nie kupują śrutowników, bo każdy ma (lub jego sąsiad) taki w domu.

@BJXSTR brawo

@TOP___BK zbieram się za Rosanke, sprawdzam co mi zostało w piwnicy ze słodów ( ͡º ͜ʖ͡º)

@TOP___BK plan jest taki że wykupiłem cały zapas 1 na 100 w polo markecie i jadę na kajaki xD w poniedziałek rozlew hefeweizen i tripla.

@dakcts po co dodatek glukozy?

Słód CaraPils Weyermann – 0,5 kg

@dakcts:

@fabru: na spokojnie, nie trzeba robić wygrzewu

@bonifacy_pankracy:

@RomeYY: Też chciałem sobie kupić ale jak z wysyłką wychodziło 45-50 zł za jeden kieliszek to uznałem że to już lekka przesada.

@Beckham: Generalnie powinieneś zrobić taki roztwór, jakie BLG miała brzeczka

@Nemrod: bez młota to nie robota

@Nemrod: mam kegi, które da się otworzyć żabką. 3 sztuki po 30l. Jak byś chciał kupić, to instruktarz zrobie przy odbiorze. Korzystałem z nich u siebie na weselu :) Fitting mają taki, jak standardowe kegi żywca, więc podpinasz normalnie do rollbaru.

@lubie_p--o: mocny jest dobry ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@jmyung ale w jaki sposób płatki ryżowe mogą ułatwić filtrację? Robiłeś je kiedyś na śniadanie? Przecież zrobi się klej

@jmyung: ale to nie chodzi o to, żeby dodać czegokolwiek ryżowego, tylko jakąś łuskę xD

@dakcts: jak cold brew idź do palarni i wybierz kawę która daje mocno owocowe nuty (poproś o zmielenie pod cold brew, jest to kawa grubo mielona w przeciwieństwie do np espresso), taka kawa będzie pozbawiona goryczy i kwaśności. Co może fajnie grać ze stoutem. Jak espresso to najlepiej żeby ci ktoś to zrobił porządnie ( ekspres kobowy tutaj będzie najlepszy) kawę również musisz dobrać taka która ci smakuje. Dodać najlepiejPokaż całość

@dakcts: ja robiłem Cold brew. Chyba najlepsza opcja ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Zadawalem fermentum mobile bawarska doline bez startera

@Jackson_Hill: odważnie mireczku

@pacbox:
przepis na dolniaki suchary:
- bez startera - zadajesz bezpośrednio na taflę 20-25C i po 5-6h zaczynasz schładzać
- ze starterem - zadajesz do 15C i schładzasz do temp fermentacji

drażniący zapach nozdrza

@fenis: To może być CO2, dlatego nie wsadza się głowy w fermentor, bo po pierwszym solidnym wdechu można stracić przytomność (CO2 jest cięższy od powietrza, więc wypycha je z wiadra). Jak daje kwasem to może być infekcja, ale może to być też tymczasowe i samo minie. Są jakieś naloty, albo pływają tam dziwne rzeczy?
Trzymaj na razie i sprawdź co się stanie, pamiętaj o prastarym powiedzeniu

Pokaż spoiler

stewii

@fenis: to ma 4% słodzika i 96% wypelniacza chemicznego, lepiej daj ksylitol lub erytrol, sa minimalnie mniej slodkie niz cukier wiec daj odrobine wiecej. Ja daje 10-12g na 0,5l. a jak chcesz smak podobny do Lubelskiego to daj pół butelki ( ͡° ͜ʖ ͡°)

przepis z którego robiłem - na stronie mojej ulubionej słodowni.

@TOP___BK: Dodane do zakładek ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@TOP___BK:

@Sniper512:

Znacie jakieś pilsy

Lech Pils

( ͡°( ͡°( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°) ͡°) ͡°)

W marketach można kupić sporo pilsów. Począwszy od typowo czeskich przedstawicieli (krakonos, policka), poprzez rodzimych wytwórców - w zasadzie, każdy regionalny browar ma pilsa w ofercie. A w przeciętnymPokaż całość

@Sniper512:
Miłosław pilsner jest całkiem spoko i szeroko dostępny
Z Kormorana - Warmińskie rewolucje, Jasne Niepasteryzowane, Podróże czeski pils
Browar Wąsosz - Marynka Pils
Swojego pilsa też polecę (Pils - browar Perun)
Browar RadugaPokaż całość