#piwowarstwo
Jakiej grubości styropian polecacie na lodówkę? W piwnicy 23°C, a warka czeka na drożdże xD
Jakiej grubości styropian polecacie na lodówkę? W piwnicy 23°C, a warka czeka na drożdże xD
Wszystko
Wszystkie
Archiwum
#piwowarstwo warzę dziś piwerko. #!$%@?ł mi się termometr (na szczęście po zakończeniu zacierania), a potem jeszcze sraczwężyk xD filtracja przez durszlak i sitka najlepsza xD aż sie boje co jeszcze sie dziś #!$%@? xD
@TOP___BK
@LowcaAndroidow ja w mojej jeszcze krótkiej przygodzie z piwem też miałem taką sytuację ( ͡º ͜ʖ͡º) od tamtej pory mam 4 termometry :D
Dzisiaj poleciał coś ala West Coast
@LowcaAndroidow ja w mojej jeszcze krótkiej przygodzie z piwem też miałem taką sytuację ( ͡º ͜ʖ͡º) od tamtej pory mam 4 termometry :D
Dzisiaj poleciał coś ala West Coast
Pochwalcie się co dzisiaj robicie w swojej gorzelni! U mnie bez rewelacji, American Wheat na Topazie i Chinook. Zobaczymy ile blg wyda. Celuje w 12 a znając życie wyjdzie 14 xD
#piwowarstwo
#piwowarstwo
@RomeYY: fajna zupka :)
@bonifacy_pankracy: myje butelki xD
#piwowarstwo #pytanie
Zamierzam zakupić chłodziarkę do wina w celu przetrzymywania tam fermentora. Wiadomo - chodzi o cenę i o wymiary. Nie warzę więcej niż 17 l i te standardowe fermentory 33 l mi są zbędne a tym bardziej wymiarami eliminują większość z chłodziarek. I tutaj pytanie - widział ktoś może mniejsze fermentory o mniejszej szerokości i głębokości do 20 l?
Zamierzam zakupić chłodziarkę do wina w celu przetrzymywania tam fermentora. Wiadomo - chodzi o cenę i o wymiary. Nie warzę więcej niż 17 l i te standardowe fermentory 33 l mi są zbędne a tym bardziej wymiarami eliminują większość z chłodziarek. I tutaj pytanie - widział ktoś może mniejsze fermentory o mniejszej szerokości i głębokości do 20 l?
Biedronka mi wpadła do zacieru, nie zauważyłem. Zauważyłem ją dopiero w rurce filtracyjnej. Ladybird low alc rye wheat APA o nazwie: XD
#piwowarstwo #piwowarstwodomowe
#piwowarstwo #piwowarstwodomowe
@mkarweta: Przed gotowaniem to możesz i nasrać do gara xD Nic się nie stanie.
@Peter_Mountain: wiem. Dlatego mam z tego bekę XD
Poszło na fermentację 20 litrów Hezzy Rye Wheat APA 4,1 Blg single hop Citra. Piwo kierowców XD
Poszło na fermentację 20 litrów Hezzy Rye Wheat APA 4,1 Blg single hop Citra. Piwo kierowców XD
- konto usunięte
- RomeYY
- KHOT
- Jackson_Hill
- Cronox
- +1 innych
@LowcaAndroidow: Pij na zdrowie :)
na #!$%@? jakaś bielinka
@Gronie: po co te wulgaryzmy
Ale skoro nie widzisz dalej niż czubek swojego
@Gronie: ale ja taki nie jestem (╯︵╰,)
no ale ok, w moim pierwszym wpisie masz podane
nazwę własną - Bielinka Lux
środek czynny - Chlor
cena - 3 zł za butelke
sposób działania - stare fermentory odzyskują blask
osobista ocena - polecam
I tak całkiem szczerze powiedz, jakiej jeszcze
Już przed pierwszym półfinałem tegorocznego sezonu Szczecińskiej Ligi Piwowarów było wiadomo, że do rundy finałowej przejdzie Molenda: Artur albo Marcin. Drabinka turniejowa tak się bowiem ułożyła, że obaj spotkali się w czwartek, 12 maja, w półfinale. Jak się okazało, z tego pojedynku zwycięsko wyszedł młodszy z braci, Marcin Molenda.
https://www.chmielnik-jakubowy.pl/marcin-molenda-finalista-szczecinskiej-ligi-piwowarow/
fot. Szczecińska Liga Piwowarów/Facebook
#piwo #piwowarstwo #szczecin #piwnewiesci #wiescizkraftu
https://www.chmielnik-jakubowy.pl/marcin-molenda-finalista-szczecinskiej-ligi-piwowarow/
fot. Szczecińska Liga Piwowarów/Facebook
#piwo #piwowarstwo #szczecin #piwnewiesci #wiescizkraftu
- novylol
- konto usunięte
- rotanrebug
- nomadicgoogler
- Talvisota
- +1 innych
@von_scheisse i ta koszulka mgły xDD
@von_scheisse: plus za Mgła
@majsterV2:
jeszcze ten tag piwowarstwo, to musi być bait
jeszcze ten tag piwowarstwo, to musi być bait
Pytanie mam mirki. Czy te środki typu Oxi One itp. to jest to samo co nadwęglan sodu, który czasami się stosuje do prania? A jeśli tak to czy wy tym sterylizujecie fermentory itd.?
#piwowarstwo
#piwowarstwo
macie jakieś sprawdzone receptury low alc? Żeby #!$%@?ć 10 do grilla i sie nie porzygać ( ͡° ͜ʖ ͡°) Fajnie jakby było jakieś orzeźwiające. Myślałem o jakimś sezą ale nie mam doświadczenia ze stylem i boje sie że wyjdzie mulące :(
#piwowarstwo
#piwowarstwo
@bonifacy_pankracy: AW robiłem rok temu, w sumie wyszło z 1hekto tego szajsu przez okres letni xD
Mam coś ostatnio problem z odfermentowaniem i to niezależnie, czy używam S-04, FM11, M-15.
Wszystkie piwa z dodatkiem laktozy, którą odliczyłem. Ostatnio zeszło z 13blg na 9blg i ni chu chu więcej. Oczywiście jak zabutelkuje i dodam na refermentację cukru, to szybciutko się przegazowuje i gejzer.
Jaka przyczyna? Co sprawdzić? Tak, wiem, zrobić FFT, ale co mi to da, jak fermentacja stopuje.
-zacieranie 67/68 minimum 60min
-napowietrzone przez przelewanie z wiadra do
Wszystkie piwa z dodatkiem laktozy, którą odliczyłem. Ostatnio zeszło z 13blg na 9blg i ni chu chu więcej. Oczywiście jak zabutelkuje i dodam na refermentację cukru, to szybciutko się przegazowuje i gejzer.
Jaka przyczyna? Co sprawdzić? Tak, wiem, zrobić FFT, ale co mi to da, jak fermentacja stopuje.
-zacieranie 67/68 minimum 60min
-napowietrzone przez przelewanie z wiadra do
Robię pierwszy starter na mieszadle. Czy mogę kolbę Simax (z homebrewing) z gorącym materiałem w środku wsadzić do zimnej wody/polewać po ściance, czy lepiej spokojnie poczekać aż wystygnie?
#piwowarstwo #simax
#piwowarstwo #simax
@NobelFiction: @Kramah: na indukcji nie zagotuję :) jak spadło na oko poniżej 50 to zalałem zimną wodą i spoko.
@nofink: robiłeś z ekstraktu suchego czy płynnego? suchego to nie widzę mozliwości rozmieszania w zimnej wodzie.
@nofink: robiłeś z ekstraktu suchego czy płynnego? suchego to nie widzę mozliwości rozmieszania w zimnej wodzie.
konto usunięte via iOS
@Jackson_Hill: suchary
Mam wyciskarkę wolnoobrotową i pomyślałem, że użyje jej do zrobienia pulpy coby dodać do apy. Zastanawiam się nad mango, ananas, brzoskwinia. Ktoś miał jakieś doświadczenie co i jak,ile tego itp?
#piwowarstwo
#piwowarstwo
@kamil876 pulpa odpada, tylko sok
W wiadro (fermentor) 33 litrów wejdzie 30kg słodu? Szukam jakiegoś pojemnika do przechowywania
#piwowarstwo
#piwowarstwo
@EstradaOrNada: raczej nie ma szans
@lunga: ja całe życie trzymałem wory ze słodem w kuchni nigdzie ich nie przesypując... te 25 czy 30 kilogramowe też - po prostu otwarte i zawinięte... ale jesienią zaczęły mi się pojawiać mole spożywcze i teraz muszę wszystko trzymać w szczelnych pojemnikach.... Na piwo.org piszą, że 4kg słodu nieśrutowanego to jakieś 6 litrów - zatem 3/2. Wynika z tego, że 25kg powinno zajmować 37-40 litrów z zapasem. Ok - biorę ten
#piwowarstwo #klarstein
Po długiej przerwie od warzenia poszło west coast IPA na kociołku. Oczywiście nie obyło się bez problemów - tym razem przeciekająca chłodnica (#!$%@?!) . Wcześniej zamówiłem grubo śrutowany pilzneński. A że zostało mi trochę słodów zamówionych wcześniej (drobnośrutowanych), to zmieszałem w proporcji 2,5 grubo do 2 drobno i efekt był taki, że pompa zdecydowanie lepiej przelewała wodę. Wniosek - tylko grubo śrutowane słody do automatycznych kotłów zacierno-warzelnych (wzywam też @
Po długiej przerwie od warzenia poszło west coast IPA na kociołku. Oczywiście nie obyło się bez problemów - tym razem przeciekająca chłodnica (#!$%@?!) . Wcześniej zamówiłem grubo śrutowany pilzneński. A że zostało mi trochę słodów zamówionych wcześniej (drobnośrutowanych), to zmieszałem w proporcji 2,5 grubo do 2 drobno i efekt był taki, że pompa zdecydowanie lepiej przelewała wodę. Wniosek - tylko grubo śrutowane słody do automatycznych kotłów zacierno-warzelnych (wzywam też @
@fenis z wariacji nie otrzymasz czystego profilu zadając drożdże w tej temp. Te drożdże u mnie dawały alkoholowy profil piwa. O temp się nie martw bo te cholery gwałtownie startują i mocno podnoszą temperature.
Już jutro w The Office w Szczecinie odbędzie się pierwszy półfinał Szczecińskiej Ligi Piwowarów, w którym rywalizować będą dwaj bracia: Marcin i Artur Molendowie. Warto wpaść :).
https://www.chmielnik-jakubowy.pl/szczecin-w-czwartek-bitwa-dwoch-braci/
#piwo #piwowarstwo #szczecin #szczecinskaligapiwowarow
https://www.chmielnik-jakubowy.pl/szczecin-w-czwartek-bitwa-dwoch-braci/
#piwo #piwowarstwo #szczecin #szczecinskaligapiwowarow
@6thsurvivor: O, nawet nie wiedziałem o tym pierwszym xD
@von_scheisse: no ja też nie, ale jak wpisujesz the office w google mapach to też był pierwszy xD
Witam piwne Mirki.
Za mną trzecia warka i muszę przyznać, że jeśli czegoś nie ulepszę, to chyba porzucę hobby :/ Jestem trochę zniechęcony tym, jak bardzo upierdliwe jest warzenie w małym mieszkanku, a do tego nie smakuje to tak jak bym chciał. Może ktoś pomoże ulepszyć produkcję?
Właśnie otworzyłem na próbę Dunkelweizen (po 10 dniach refermentacji), który robiłem na surowcach z browamatora. Wyszło o wiele za kwaśne, wytrawne. Wygląd i piana
Za mną trzecia warka i muszę przyznać, że jeśli czegoś nie ulepszę, to chyba porzucę hobby :/ Jestem trochę zniechęcony tym, jak bardzo upierdliwe jest warzenie w małym mieszkanku, a do tego nie smakuje to tak jak bym chciał. Może ktoś pomoże ulepszyć produkcję?
Właśnie otworzyłem na próbę Dunkelweizen (po 10 dniach refermentacji), który robiłem na surowcach z browamatora. Wyszło o wiele za kwaśne, wytrawne. Wygląd i piana
@Mr_NiceGuy: Jak masz takie niskie Blg po paru litrach to może zacieranie pada? Mieszasz często czy nie ruszasz i kontrolujesz temp.? Robisz próbe jodową? Wygrzewasz zacier na końcu 10 minut (76C)? Druga moja rada to nacinanie nożem złoża filtracyjnego - woda szybko znajduje sobie ujście tworząc kanaliki w wiadrze i wysładzanie jest mało efektywne. No i ta woda też cieplejsza jak wyżej - 76C. Poniżej 70C już młóto się zbija.
@Mr_NiceGuy: uuu, przyczyn niskiej wydajności może być wiele.
Zmierzyłeś blg pierwszego filtratu, tj. brzeczki przedniej, przed wysladzaniem? To by wiele pomogło w diagnozie. Niski ekstrakt oznaczałby problem z samym zacieraniem, nie filtracją.
Slaba efektywność zacierania też może wynikać z wielu przyczyn: niewłaściwego pH zacieru (o co nietrudno na twardej wodzie), braku odpowiednich mikroelementów w wodzie (ale to raczej nie w tym kraju), grubego srutowania (dlatego pożegnałem się z BA, szukając efektywności
Zmierzyłeś blg pierwszego filtratu, tj. brzeczki przedniej, przed wysladzaniem? To by wiele pomogło w diagnozie. Niski ekstrakt oznaczałby problem z samym zacieraniem, nie filtracją.
Slaba efektywność zacierania też może wynikać z wielu przyczyn: niewłaściwego pH zacieru (o co nietrudno na twardej wodzie), braku odpowiednich mikroelementów w wodzie (ale to raczej nie w tym kraju), grubego srutowania (dlatego pożegnałem się z BA, szukając efektywności
Jakby komuś #!$%@?ło z tagu #piwo #piwowarstwo i próbował zakupić "Czar goryczy" jako IPA to stanowczo odradzam. Wygląda jak gówno i tak samo smakuje.
Mirki jaki cydr pic? Ale zeby byl malosloski bo taki lubelski to slodki jest jak cola. I nie kosztowal 4 zl za butelke 330. I zeby nie trzeba bylo po nigo jechac do ukrytej wytworni na kpncu kraju tylko mormalnie kupic w #wroclaw
#alkohol #alkoholizm #wino #winodomowejroboty #piwo #piwowarstwo
#kopyra
#alkohol #alkoholizm #wino #winodomowejroboty #piwo #piwowarstwo
#kopyra
@wykops2 cydr zawsze bedzie drogi przez akcyze. bo sama produkcja jest w #!$%@? tania.
Lewy bitter 11blg bez. Od teraz zawsze starter do mokrych. Nie, lekkie piwo to nie starter.
#piwowarstwo
Zalezy jakie masz wymagania smakowe. Jesli Ci podchodza koncerniaki i czasem jakis kraft i jest spoko, to troche szkoda czasu, bo troche w sprzet musisz zainwestowac, opanowac proces i robic kolejne piwa, bo na zrobienie jednego/dwoch piw to nie warto. Ta zabawa jest dla Ciebie jesli chcesz probowac nowych smakow.
Mozesz sprobowac z czym to sie
Domowa fermentacja alkoholi (piwo, wino, cydr, miód pitny, itd) jest legalna. Nie można takich produktów sprzedawać (tj. wprowadzać do obrotu) ani destylować (wymrażać też nie).
Trudno tu ocenić lepsze/gorsze, bo to dramatycznie różne kategorie trunków. Domowe piwo - ma wyrazisty smak i aromat, koncernowe - przypomina gazowaną wodę...