Wszystko

Wszystkie

Archiwum

dakcts
dakcts
  • 2
@stjimmy: granaty, bo w piwie zostaje dużo cukrów i jak coś się dostanie to ma co "jeść" a alko też niskie. Trzeba bardziej uważać na sterylność. Te bezalkoholowe to ciężki temat. Na ostatnim szkoleniu było do testu piwo bezalkoholowe uwarzone przez Browar Warmia na tych drożdżach i było zakażone. Apteka, truskawka, coś jakby dzikusy.
potatowitheyes
potatowitheyes
  • 0
#piwowarstwo
Jak robiłem swoje pierwsze piwo była zima, więc ze schłodzeniem brzeczki nie było problemu. Teraz szykuję się powoli do drugiego piwa i chciałbym was zapytać o wasze doświadczenie z chłodnicami. Zastanawiam się nad zrobieniem własnej, tylko nie mogę się zdecydować na materiał.
Najtańszą opcją będzie chyba chłodnica miedziana z np takiej rurki https://www.autogaz-market.pl/glowna/50-rurka-miedziana-fi8.html
Ale z tego co czytam, to popularne są też chłodnice z rurek karbowanych z nierdzewki np takiej https://www.karbowane.pl/rura-karbowana-dn-16-aisi-304-0-25-mm-p-70.html
N.....d
N.....d
  • 1
@dawidpilat: Trudno powiedzieć co widać na tym zdjęciu: film bakteryjny, czy może wyspy drożdży zmatowione przez plastik. Jeśli faktycznie jest film, to raczej infekcja. Przy odrobinie szczęścia może z tego wyjść przyzwoity kwach (choć sam nie miałem odwagi próbować przy mojej infekcji).
lukaschels
lukaschels
lukaschels
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
Mam pytanie chciałbym zamówić worek do zacierania. Głównie w celu gotowania i filtracji chmielin a także aby przy którymś razie spróbuję tej sławnej metody BIAB.

Jakie wymiary powinnien mieć taki worek do gara 30 litrów, średnia 36 wysokość 33? Średnica ta sama a wysokość tak z 3-4 cm wyższa niż gar?

Oraz czy gęstość oczek ma znaczenie, lepiej 120 czy 200 mikronów?

#piwowarstwo
371t3
371t3
  • 0
Mirki, chciałem sobie zacząć mini przygodę z browarnictwem/piwowarstwem, chociaż tak naprawdę chciałbym poprostu pouprawiać trochę chmielu (lubię prace w ogrodzie). I do dziś myślałem że nasiona/sadzonki chmielu można kupić w każdym sklepie z nasionkami/sadzonkami chmielu xD Widziałem że ludzie an forach się wymieniali i sprowadzali z UK sadzonki, aż tak jest u nas z tym źle? Czy może jednak jestem słaby into google i nie umiem tego znaleźć?

Z tego co widziałem,
BrowarPERUN
BrowarPERUN
  • 0
@371t3:
a ile masz miejsca? Większość chmieli pnie się mocno w górę (do 5-6 m) - musi być przestrzeń, a także element po którym będzie się wspinać - drabina, brzoza, pal. itp.
Jak chcesz coś niższego, to też są takie odmiany - z polskich to np. Lomik.

Sadzonki trudno dostać, oprócz IUNGu to nikt nie prowadzi regularnych szkółek z chmielami. Sztobry albo kłącza - akurat jest dobra pora żeby sobie coś
brew_master
brew_master
  • 0
Kiedy butelkowac RISa fermentuje już 7 tydzień zszedł z 27 do 12. Robiłem test w ciągu dnia Blg się nie zmieniło. Czy to już koniec fermentacji I można spokojnie butelkować czy drożdże poszły na urlop? Dodawać gęste i syrop do refermentacji?
#piwowarstwo
p.....1
p.....1
  • 0
Mircy, kupiłem sterownik prt-1 z myślą o kontroli temp w lodówce. Ten regulator ma 2 trybu działania chłodzenia i grzania. Domyślnie jest ustawiony tryb 0 czyli grzanie. Ja chcę ustawić tryb 1 czyli chłodzenie. W instrukcji jest napisane że tryb zmienia się w menu, ale to urządzenie ma tylko 2 przyciski + i -. Czy któryś z mirasów wie jak ustawić chłodzenie?
#piwowarstwo
dakcts
dakcts
  • 10
Warka 22 – [Cup of Tea] Pale Ale / Earl Grey Pale Ale

Przepis na http://piwneopinie.pl/warka-22-cup-of-tea-pale-ale-earl-grey-pale-ale/ ale w skrócie:

ZASYP

Słód Pale Ale 3,40 kg
Słód pilzneński 0,50 kg
Płatki owsiane 0,80 kg
Słód pszeniczny 0,50 kg

60 min – temp 67°C
Mashout

GOTOWANIE

Czas : 70 min
Chmiel Simcoe 17 g - FHW
Whirlfloc 0,5 tab - 5 min
Chmiel Galaxy 40 g - 0 min
Chmiel Citra 40
Pobierz dakcts - Warka 22 – [Cup of Tea] Pale Ale / Earl Grey Pale Ale Przepis na http://p...
źródło: comment_sjsN6JBODDbs7xbkm8C58eZIvrtM0BiY.jpg
piwowarz_pl
piwowarz_pl
  • 2
@dakcts: LA3, chyba moje ulubione na ten moment ( ͡° ͜ʖ ͡°)

badania amerykanckich naukowców i inszych piwnych ekspertów wskazują na to, że 2 dni na chmielenie na zimno to idealne optimum, bo więcej olejków i tak się nie rozpuści, a jedyne co może się pojawić, to nuty szorstkie / trawiaste / łodygowe.

Możesz jakoś szerzej opisać dodatek herbaty?
Jak wrażenia z ilością na dany litraż? Dobór
lukaschels
lukaschels
  • 0
Mam pytanie
Ostatnio przeglądałem allegro i w oko wpadł mi garnek do pasteryzacji
[taki](https://allegro.pl/oferta/garnek-warnik-do-pasteryzacji-elektryczny-27l-7790049903?reco_id=543778d6-4fbf-11e9-9c62-ecf4bbe93340&sid=d01473d939d3b7a8c58427388ad87631204eaf0a44665e55ef9de87b1886bbcd&bi_c=Search&bi_m=reco&bi_s=archiwum_allegro&)

A używane są nawet tańsze

I mam teraz pytanie gdyby zrobić z niego kadź zacierno filtracyjną to mamy po taniości jakiegoś tam bauera majstera

Widze dwie możliwości wymiana kranu na zwykły matalowy, i dołożenie albo filtra oplotu albo fałszywego dna lub zrobić po amerykańsku i zacierać w worku. Choć tu sie zastawiam dlaczego u nas worki nie

Powiązane tagi