@Cunpollino: hartowanie w tych nożach z Chin to totalne losowanie. Możesz trafic zajebisty nóż, ale możesz też trafić kawałek plasteliny...

@Kick_Ass nie wyczysciles po uzyciu

@Kick_Ass: mnie tylko połówka jest w stanie rozluźnić

@airflame: w zasadzie nóż szefa 27 albo 30 cm do tej pory ostrzylem na stalce przy każdej pracy z nim. Natomiast na osełce, może raz w miesiącu. Ale twierdzę że to były badziewne noże, jakiś Thompson czy jakoś tak. Tych nowych to jeszcze nie ruszałem, prócz tego małego warzywnego.

@airflame: jaki masz budżet, jakie masz zacięcie do ostrzenia? ( w sensie chcesz trzy razy przelecieć i mieć jako taki ostry nóż? czy wolisz spędzić trochę czasu i mieć skalpele?

@Chrzonszcz: nie. Najpierw ukrecasz a potem "czyscisz"

@Chrzonszcz: Jak najbardziej. Grzyba należy uciąć nożykiem jak najbliżej ziemi. Ew. delikatnie wykręcić, aby nie uszkodzić grzybni.

@Bomfastic wszystkie noże da się myć w zmywarce tylko vedziesz musiał częściej ostrzyć

@Bomfastic: Kup sobie nóż szefa kuchni Victorinox Fibrox, nóż do chleba Victorinox Fibrox i pikutka.

A mycie noży w zmywarce jest bez sensu - po pierwsze będziesz za każdym razem niszczył ich krawędź tnącą.

Po drugie - po co? To nie patelnia czy talerz, że jedzenie się przypaliło lub przywarło. Nóż wystarczy wstawić pod bieżącą wodę i przetrzeć szmatką.

@Nadzianynadzieja: no to jak weźmiesz do ręki Zwillinga to zobaczysz, jaką kupą jest Fiskars ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@L3stko: Żeby ciapak cię mógł na spokojnie zasztyletować

@L3stko: @eugeniusz_geniusz:
Ten zakaz albo jego podwaliny pojawiły się dużo wcześniej. Wynika to z tego, że w UK wśród patusów bardzo popularne jest szlachtowanie się nożami, gdyż dostęp do broni palnej był mocno ograniczony. Genialna władza wpadła na pomysł, że w takim razie dostęp do noży też będą ograniczać a za noszenie ich przy sobie karać. W efekcie zwykli ludzie mają utrudnione życie, a patusy dalej szlachtują iPokaż całość

@MajorWinters: O węglówkę trzeba dbać kolego, zresztą każda zardzewieje jeśli będzie ciągle wilgotno.
Ale nie jest jeszcze tak źle, kup sobie mleczko do czyszczenia i machaj szczotką a jak nie to polerka.
Szpic jeszcze zrobisz na kamieniu wodnym.

Zrozumiałe, w takim razie Garberg nie będzie do tego odpowiednim wyborem. Z większych, masywniejszych opcji to masz jeszcze taniego wielkiego drania od CS - https://www.militaria.pl/cold_steel/noz_cold_steel_srk_black_sk5_49lckz_p88727.xml

Do prac opisanych przez Ciebie powinien być ok, ale szczyt finezji nożowej to to nie jest ;)

@AnimeJestSuper: proszę

@AnimeJestSuper: Duplex to nazwa podwójnego szlifu - też widać wyraźnie na moim zdjęciu. Poza tym różnią się tym, że ten z mojego zdjęcia ma okładziny stalowe (Ghost z tworzywa) i jest przez to cięższy. Można go uznać za bardziej pasujący do formalnego stroju. W mojej wersji jest frame lock, czyli inna blokada, niemniej o podobnym działaniu.

Kwestia gustu, jakbym szukał taniego noża, to na pewno zwróciłbym uwagę na tego G3Pokaż całość

@the_good_guy: Rozumiem, jedyne zastosowanie ząbkowania na ostrzu to cięcie lin, i to najlepiej starego typu. Sam w terenie używam noży od lat, składanych również - ząbkowanie nic nie daje, zabiera sporą część krawędzi tnącej, a do tego trudniej się ostrzy.

Szczerze mówiąc to raczej i tak poszedłbym w stronę wygodnego noża z głownią stałą i pochewką przypinaną do paska. Co przemawia przeciw?

@Afrati: a widzisz. Myślałem, ze obozowiec sprytny. :)

@styroslaw Sierpak, zazwyczaj nosze victorinox bw one hand

@styroslaw:

17cm na nóż szefa kuchni to myślę że trochę za mało

@dildo-vaggins: fajna kosa ale zmień ten nick( ͡° ͜ʖ ͡°)

@dildo-vaggins:
Ciekawie wyszedł. Taki fajny, surowy.

Ale...
- krawędzie rękojeści są za mało zeszlifowane, co wg mnie wykluczy ten nóż z użytkowania go trochę dłużej niż oskrobanie grzyba i włożenie go do kieszeni.
- nie widzę nic co łączy ostrze z okładkami rękojeści, sam klej to za mało, lekkie wygięcie ostrza i toPokaż całość

@BratProgramisty: tasaczek jak marzenie

Pokaż spoiler