Jaki spieniacz do flat white? cos ala silvercrest (lidl) będzie ok czy lepiej dołożyć stówę to jakiegos delonghi czy bialetti? Opinie i tańszego i droższego sa pozytywne, czy to się różni tylko napisem a sam mechanizm to to samo?

#kawa #kawatime
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@bb89 do flat white niezbyt ma to sens. Flat, jak nazwa wskazuje, ma być płaski, bez piany, może minimalnie mleczko dopienione do poziomu w którym można zrobić latte arta. Takie spieniacze zrobią ci gęsta pianę raczej - możesz po prostu podgrzać mleko albo dokupić spieniacz ręczny i delikatnie to mleko "dopolerować". Albo zrobić to samo w frenchpressie. Nie warto wydawać pieniędzy tyle, jeśli chcesz pić flaty
  • Odpowiedz
Próbujemy z różową zdecydować jaki ekspres do kawy kupić, ale utknęliśmy. Różowa nastawiła się na Siemens EQ6 S300. Ja nastawiłem się na Nivona 820. Oba wydają mi się niegłupimi wyborami w tym budżecie.

Z mojej perspektywy główną przewagą Nivona jest design i stalowy młynek. Jest też często polecany przez entuzjastów, ale zagadkami pozostają dla mnie jego awaryjność i łatwość serwisowania(części + autoryzowane serwisy). Jedni się zarzekają, że to topka w tej kasie,

Który?

  • Siemens 23.6% (13)
  • Nivona 32.7% (18)
  • Sprawdzam 43.6% (24)

Oddanych głosów: 55

  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@szermierczyk: Do siemensa masz wszystko w każdym sklepie, serwisy też łatwo to naprawiają. Części nie są drogie. To od siebie powiem. A drugiego nie miałem.

Poza tym działa, nie wiem co można o nim powiedzieć. Ta rurka w-----a bo jest zbyt krótka i jak masz butelkę mleka (a nie karton) to można przez przypadek ją wyjąć i robi pssssss
  • Odpowiedz
@szermierczyk ta Nivona jest dość awaryjna i mało trwała i jak za swoją cenę to nie oferuje wiele. Przepłacony zakup wg mnie. Już lepiej tego Siemensa weź lub Saeco granaroma.
  • Odpowiedz
Tak jak się spodziewałem, w ogóle nie przypomina to smakiem ani wyglądem tego co dostałem w kawiarni, szkoda kupować kaw speciality, bo z lidlowego ekspresu czy zrobię z najtańszej kawy marketowej, czy z jakościowej (próbowałem kilka różnych) to wychodzi wszystko to samo.
Trzeba pozbierać kasę i lepszy ekspres kupić.
#kawa
krucjan - Tak jak się spodziewałem, w ogóle nie przypomina to smakiem ani wyglądem te...

źródło: temp_file8002747379384950639

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@krucjan: zacznijmy od podstaw - czym mielisz? Jaki masz koszyk w kolbie - ciśnieniowy (podwójne dno) czy pojedynczy dla prawdziwych czadów domowych baristów? Wiadomo że kawa gra największą rolę w smaku ale źle przygotowana kawa zawsze będzie okrutna ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Pociesze cię ze nawet najtańsza kolba jest do uratowania (względnego) jak dokupisz se kilka bzdetów z aliexpress. Najważniejsze mieć zmielone odpowiednio żeby móc cokolwiek
  • Odpowiedz
Alpro udaje promocje swoich napojów, gdzie tak naprawdę zmniejszyli opakowania z 1l na 0,75 XDD I jeszcze chamsko wzięli wydłużone kartony, żeby wizualnie wydawało się, że dalej są litrowe.
Eh Danone potwierdza że to zrypana korporacja ¯\(ツ)/¯ Jeszcze wspomnieć o tym, że robią taki greenwashing, że masakra, po czym zmniejszając opakowania przyczyniają się do zwiększenia produkcji śmieci xD Kij wam w oko żabojady
A szkoda, bo owsiane lubiłem, bo mieli najmniej słodkie
Reepo - Alpro udaje promocje swoich napojów, gdzie tak naprawdę zmniejszyli opakowani...

źródło: image (7)

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Ostatnio dość często zdarza mi się wypić ekspresso na mieście, byłemw większości tych znanych kawiarni, w paru restauracjach testowałem a dzisiaj wpadłem do małej kawiarni na ryneczku pogodno i powiem wam, że to najlepsze ekspresso jakie piłem.
A jeszcze dodam, że kosztowało 7,20 czyli bardzo tanio.
#kawa #szczecin
  • 27
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

W prezencie dostałem. Nie wiem, czy luwak miał z tym coś wspólnego, czy może produkcyjnie odtworzyli ten proces fermentacji, w każdym razie kawa smakuje inaczej od kaw z sieciówek. Same ziarna są jakby naoliwione, a już zmielona kawa jest bez tego próchna, kleista i jakby wilgotna.
W smaku dobra, nie czuć tej goryczki, ale za to kwaśna. No i czuć aromat jakby orzechowy.
#kawa
Chrystus - W prezencie dostałem. Nie wiem, czy luwak miał z tym coś wspólnego, czy mo...

źródło: 20240428_203355

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#kawa Co jest lepsze? Kawiarka czy aeropress? Jaka kawa do kwaiarki a jaka do aeropressu? Zastanawiam się nad tymi dwoma produktami i nie wiem który wybrać?
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@bartoszEQ: nie no bez przesady xD ja wsypuje jedna miarke do młynka ~18g. Wode 90-100ml bez przesadnego trzymania się żeby tyle bylo, zakładasz i czekasz 2-3min, w międzyczasie spieniam mleko i gotowe, AP pod kran.

Co do kawiarki — też robiłem mały research i jak tylko dla siebie kawę robić będziesz to 2-4tz ludzie polecali, więcej nie ma sensu. Co do indukcji — tutaj też to mam i jak się
  • Odpowiedz
@bartoszEQ: jak jarasz się kawą to aeropress.
W aero można zrobić różne kawy. W kawiarce masz ograniczone możliwości. Kawiarka jest skrajnie nieprezycjnym urządzeniem, jednak jak nie szukasz precyzji i powtarzalności to kawiarka daje fajną kawę z charakterem.
Ja zaczynałem od french press, potem aero i drip. A chwilę po zakupie kawiarki kupiłem ekspres kolanowy bo trochę irytowało mnie to urządzenie. Hobby kawowe podpowiada mi by polecić aeropress. Ale no kawiarka
  • Odpowiedz
Jest tu może ktoś to się zajmuje serwisowaniem Ekspresów do kawy #jura #kawa #ekspresdokawy #pytaniedoeksperta #pytanie? Jura J9.2 miałem problem z tym że kawa leciała do pojemnika zamiast do kubka. Wymieniłem zawór odpływowy(ten nypelek na sprężyce) oraz oringi, włączyłem urządzenie, zrobiłem kilka kaw, podczas robienia kolejnej gdy zmieniłem mielenia ziarna na drobniejsze usłyszałem pyk i od tamtej chwili kawa i woda
amn1337 - Jest tu może ktoś to się zajmuje serwisowaniem Ekspresów do kawy #jura #kaw...

źródło: IMG_20240427_185446

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#kawa
jak zmienia się smak kawy w zależności od czasu parzenia?
ile parzyć kawe sypana i czy "parzenie" to rozumiem zalanie wrzątkiem i przykrycie talerzykiem?

co do kawy to taka zwykła sypana np. Dallmayr czy Lavazza
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Jak chcesz bawić się w takie tematy jak kawkowanie, zmiana czasu parzenia, intensywność to polecam spróbować metod przelewowych - najlepiej drip, świetny na start - giga dużo poradników, łatwy w użyciu i taki zestaw do niego nie jest drogi
  • Odpowiedz
@DeringeR: z grubsza krótkie parzenie to kwas, potem gorycz. Gdzieś tam w tym wszytskim słodycz i inna a potem przeparzenie. Grunt żeby znaleźć w tym balans dobrego smaku. Rodzaj kawy i jej palenie również wypłynie na balans (kwas, gorycz, słodkość). Jak chcesz to pić to ekstrakcję należy kiedyś zakończyć- sypana tej możliwości nie daje.
Za 100-200 zł kupisz podstawowy sprzęt do kawy- aeropress , french press, drip, kawiarkę. Zrobisz w
  • Odpowiedz
Nie mogę znaleźć kawy ice frappe rozpuszczanej w zimnym mleku w żadnej Biedronce. Byłem w jednym lidlu też nie znalazłem. Też tak macie? Można zamawiać przez internet z allegro, ale małe ilości drogo wychodzą.
#kawa
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@carterlouiskaurava Możesz po prostu rozpuścić w bardzo małej ilości wrzątku, zrobić takiego "shota" i dolać do mleka. Potraktować to jak espresso, tak się robi nawet w kawiarniach, tzn z prawdziwym espresso xD
  • Odpowiedz