Hongkońska zupa z makaronem i pierożkami wonton, Singapur, cena ok 31 zł

Przez chwilę myślałem, że znalazłem jakąś dobrą singapurską zupę. Dopiero wychodząc z knajpki przeczytałem ze to kuchnia z Hong Kongu.
Zupa naprawdę smaczna. Dopłaciłem w sumie 2$ bo niby była z truflą. Faktycznie ze 2 małe czarne kawałki czegoś pływały, ale w sumie nie wiem jak smakują trufle, więc nie wiem jaki miało to wpływ na smak - nie miało smaku grzybów.
SamePokaż całość

Flaszowiec łuskowaty (annona) - u góry oraz hurma wschodnia, przywiezione z Tajwanu, cena ok 5-6 zł za sztukę

Dostałem dzisiaj od koleżanki takie 2 owoce przywiezione z Tajwanu.
Przyznam, że wcześniej już je gdzieś widziałem, ale jakoś ich wygląd nie zachęcał mnie do kupna. W ogóle jak mnie to średnio w ogóle na owoce wyglądają. Nie widać dobrze na zdjęciu ale oba są wielkości dużego jabłka.
W każdym razie ten u góry okazał sięPokaż całość

Owoce i soki na stoisku w Singapurskiej dzielnicy Geylang. Cena 2-4 zł za owoc, 5-9 za sok.

Takich stoisk jest bardzo dużo, chociaż nie we wszystkich można kupić sok. Mimo, że owoce na kawałki wychodzą sporo drożej niż jakby kupić w supermarkecie, ale dużo wygodniej kupić np. ćwiartkę ananasa już obraną i gotową do jedzenie niż bawić się w kupno całego ananasa, odbieranie krojenie itd.
Soki są zwykle robione na świeżo. Cena z cennikaPokaż całość

Bąbelkowa herbata (bubble tea), mleczna earl grey z perłami, galaretką ziołową i kremem budyniowym, Singapur, cena ok. 11 zł

Tak jak zapowiadałem piszę o fenomenie bubble tea. Bąbelkowa herbata (bubble tea) pochodzi z Tajwanu. Tą nazwą ogólnie określa się różnego rodzaju napoje (zwykle na bazie herbaty) sprzedawane na dedykowanych stoiskach lub w małych sklepach. Są głównie 2 warianty (mleczna i owocowa), ale obecnie wybór jest naprawdę ogromny. Np. są opcje z taką jakbyPokaż całość

Zestaw z kurczakiem San Bei a do tego herbata z mlekiem i ziołową galaretką, Singapur, cena około 55 zł

Kupione w tajwanskiej restauracji. Niestety jakościowo bardzo daleko od pysznego moimi zdaniem jedzenia z Tajwanu.
Kurczak San Bei pochodzi z chińskiej prowincji Jiangxi, ale jest popularny na Tajwanie. Bardzo popularna jest też herbata - np taka z mlekiem i galaretką (grass jelly) albo z żelkami (pears, bubbles). Właśnie od tych żelek nazywana jestPokaż całość

Makaron biang biang, Singapur, cena prawie 16zł

Jest to typowa chińska potrawa pochodząca z prowincji Shaanxi. Jest to ręcznie robiony gruby i bardzo dlugi makaron, przez co dość trudno się go je pałeczkami. Podawany na ostro, z warzywami i, opcjonalnie, mięsem.

Co ciekawe chiński znak biáng, używany do zapisania nazwy to jeden z bardziej skomplikowanych znaków w chińskim alfabecie. W chińskim uproszczonym składa sie z 43 kresek (w tradycyjnym 57). Z tegoPokaż całość

M&M's World w Szanghaju (obecnie jak podaje strona jest w remoncie) to jeden z pięciu sklepów na świecie (3 w USA, 1 w Londynie) w całości dedykowany kolorowym, czekoladowym drażom. Na 2 piętrach można znaleźć masę różnych gadżetów i pamiątek.
Można oczywiście kupić też same M&M-sy. Dostępne są różne opakowania w różnych wielkościach. Można też skorzystać z pojemników jak na zdjęciu i wybrać sobie ulubione kolory kupują na wagę.

#ciekawostkiPokaż całość

Hongkongski makaron z kurczakiem w sosie sojowym, Singapur, cena około 13 zł.

To prawdopodobnie jedna z tańszych potraw jakie można kupić na świecie w restauracji która posiada gwiazdkę Michelin (tańsza wersja jest z ryżem i kosztuje w tym samym miejscu 3.80$S czyli 10 zł). Dokładnie to wyróżnienie zostało przyznane stoisku w singapurskim Chinatown, ale po tym właściel zdecydował się otworzyć co najmniej 2 proste restauracje serwujące to samo danie, zdjęcie pochodzi zPokaż całość

Kopitiam (albo kopi tiam) to rodzaj kawiarni z drobnymi przekąskami, popularna głównie w Malezji, Singapurze, wystąpująca ponoć także w Indonezji.
Nazwa dosłownie oznacza sklep z kawą. Serwują tam różne napoje typu kawa, herbata, lokalne kakao (Milo) różne soki, napój z jęczmienia, roste dania, głównie śniadaniowe - np. w Singapurze są to tosty z masłem i kayą (drzemem kokosowym) albo masłem orzechowym, jajka na miękko, ale takie z jeszcze płynnym białkiem oraz dim sumPokaż całość

Sashimi z 'koreańskiej płaskiej ryby' oraz butelka soju, Sokcho (Korea Południowa), cena ok 125 zł

Przyznam, że spodziewałem się że surowa ryba w portowym miasteczku na końcu Korei będzie ciut tańsza. Nie jestem rybnym ekspertem, ale smakowała całkiem dobrze. Podana z sosami, wasabi i sałatą do zawijania. Soju też całkiem smaczne.

#ciekawostki #jedzenie #azja #korea #jemprzeciez

Surowa ośmiornica, Seul, cena ok 20 zł

Sannakji to świeżo uśmiercona ośmiornica podawana na surowo. Przy podawaniu macki wciąż się ruszają (mam nadzieję, że widać na gifie), a macki wciąż działają. Efekt jest taki że niektóre ciężko oderwać od talerza, a po włożeniu do ust potrafią sie przyssać do języka lub innej części jamy ustnej.
Te na zdjęciu to 2 sztuki kupione na targu rybnym Noryangjin za ok 20 zł. Czuję że mogłem wytargowaćPokaż całość

Haejang-guk, Seul, cena ok 22 zł

Znana pod nazwą 'zupa na kaca'. Ja, za radą jednej Koreanki, postanowiłem uprzedzić fakty i zjeść ja wieczorem. Jest to pikantna zupa z mięsem i warzywami. Są różne odmiany - moja była akurat z ziemniakiem i jakimiś wieprzowymi kośćmi z mięsem. Podana z kleistym, koreańskim ryżem, kimchi, warzywami i pikantnym sosem.
Do tego za 12 zł zamówiłem butelkę (350 ml) soju, ale średnio mi podeszło iPokaż całość

Śmierdzące tofu, gdzieś na Tajwanie, cena około 6 zł za ten tależyk

Potrawa znana jako stinky tofu (臭豆腐 - czyt. cioł-do-fu). Są to głęboko smażone kostki sfermentowanego tofu - czyli takiego jakby serka sojowego. Popularne w Chinach, Tajwanie, dostępne też w innych krajach gdzie mieszkają Chińczycy. Jak sama nazwa wskazuje potrawa ma dość specyficzny zapach. Jak dla mnie po prostu okrutnie cuchnie. Czułem to dużo wcześniej zanim się dowiedziałem co to jest.Pokaż całość

Dim Sum, Hongkog, ceny dokładnie nie wiem bo nie ja płaciłem, ale chyba około 80 zł (na 2 osoby)

Wiem, że was już tutaj katowałem zdjęciami tej potrawy, ale te co zjadłem ostatnio w Hongkongu to mogę z czystym sumieniem powiedzieć, były jednym z lepszych rzeczy jakie jadłem w życiu. Napiszę coś więcej na temat tej potrawy.

Dim Sum to potrawa wywodząca się z południowowschodniej chińskiej prowincji Guandong (tam gdzie leży Kanton albo Shenzhen)Pokaż całość

Koreańska, grilowana, marynowana wieprzowina z dodatkami, Singapur, cena ok. 70 zł

Podawana w tradycyjny sposób - czyli z liśćmi sałaty, w które zawija się mięso wraz z dodatkami, smaruje sosem i tak je.

#ciekawostki #jedzenie #azja #singapur #korea #jemprzeciez