Dim Sum, Singapur, cena ok 140zł za 2 osoby

Wprawdzie już wrzucałem dim sum, ale dziś trochę inna wersja. Na zdjęciu jedzenie jakie dostaniecie w Tim Ho Wan - sieci restauracji z Hong Kongu (kilku jej oddziałom została przyznana gwiazdka Michelin). Pierożki w środku i po lewej są z krewetkami, chrupiące bułeczki i pierożki oraz ryż pieczony w liściu lotusa są z wieprzowiną, a na dole po lewej gotowane na parze kurzePokaż całość

Durian cendol (czyt. czendol), Malakka, cena 5zł

Moim zdaniem słodycze, w tym desery, w południowo wschodniej Azji są przeciętne, żeby nie powiedzieć, że kiepskie. Na zdjęciu jeden z deserów, które od biedy mogę zjeść. Tradycyjny cendol z Melakki to podłóżne galaretowate zielone nitki przypominające makaron (ledwo tutaj widoczne bo były na samym spodzie) podane ze czerwoną, słodkawą fasolą, zmielonym lodem (zamrożoną wodą, nie lodem na bazie mleka czy jajek) polane mleczkiem kokosowymPokaż całość

Feng Mi Liang Gao, Xi'an, cena około 4 zł za kawałek

Jest to ryżowe ciasto z chińskimi daktylami. Popularne w muzułmańskiej dzielnicy Xi'an

#ciekawostki #jedzenie #azja #chiny #jemprzeciez

Dania północno indyjskie, Singapur, cena około 150 zł za 2 osoby

Na zdjęciu 3 rodzaje curry, chlebek naan oraz ryż z szafranem.

#ciekawostki #jedzenie #azja #singapur #jemprzeciez

Durian - odmiana Cat Mountain King, Singapur, cena ok 27 zł (za tę sztukę)

Czapki z głów! Przed wami durian - król owoców. Zapewne każdy, kto kiedykolwiek zahaczył o południowo wschodnią Azję o nim słyszał. Wiele osób, nawet co jeszcze nie próbowało, wie, że jest okropnie śmierdzi i ma dziwny, często nieprzyjemny smak. Na różnych blogach i forach podróżniczych ludzie opisują jakie okropieństwa im on przypomina.
Durian uprawiany jest w równikowej części Azji. SezonPokaż całość

Sushi z taśmy, Kyoto, cena kilka-kilkanaście zł za talerzyk

Zapewne dla wielu z was taki sposób serwowania sushi jest znany. W niektórych krajach znany jako sushi train. Zwykle w centralnej części baru znajduje się miejsce, gdzie kucharze przygotowują sushi, następnie umieszczają je w małych porcjach na talerzykach, które poruszają się dookoła na ruchomej taśmie. Siedzący przy niej klienci wybierają to na co mają ochotę. Talerze mogą mieć różne kolory co oznacza różną jakośćPokaż całość

Nasi Padang, Singapur, cena około 17 zł

Nasi Padang to potrawa wywodząca sie z Indonezji. Kupując dostajemy ryż a do niego dobieramy sobie dodatki. Tutaj na talerzu wołowina, gotowane jajko w sosie chilli, trochę zieleniny i krakersy krewetkowe.

#ciekawostki #jedzenie #azja #singapur #indonezja #jemprzeciez

Wieprzowina z bazylią, Singapur, cena około 17 zł

Basil Pork to tajskie danie z mieloną wieprzowina smażoną z chilli i liści bazylii. Podawane naturalnie z ryżem i często z sadzonym jajkiem.

#ciekawostki #jedzenie #azja #singapur #tajlandia #jemprzeciez

Tarta jajeczna, Makau, cena około 6 zł

Egg tart to popularna przekąska przede wszystkim w Hong Kongu, Makau, ale dostępna także w Malezji i Singapurze. Jest to pieczona tarta z kruchego ciasta z lekko słodkimi kremem jajecznym.

#ciekawostki #jedzenie #azja #hongkong #jemprzeciez

Bakkwa, Szanghaj, cena 60-100zł za kilogram

Bakkwa to nazwa popularnej przekąski wywodzącej się z Chin, dostępnej w krajach zamieszkałych przez Chińczyków (m.in. Chiny, w tym Hong Kong, Malezja, Singapur). Są to plastry mięsa (wołowina, wieprzowina lub baranina) zakonserwowane poprzez peklowanie i suszenie. Zwykle mięso ma ostry i/lub słodki posmak. Cena zależy od kraju i rodzaju mięsa. Zwykle kupowane jest jako pamiątka lub na prezent, zwłaszcza w czasie Chinskiego Nowego Roku.
Jeden plasterPokaż całość

Kulki ryżowe z kurczakiem (Chicken Rice Ball), Malakka, cena ok 60zł na 2 osoby.

Sam chicken rice jest bardzo popularny w całej Malezji i Singapurze. Jest to potrawa oryginalnie pochodząca z chińskiej prowincji Hajnan. W Malace (najlepszym miejscu do oglądania pivotu na Pacyfik) sztandarowym daniem jest wariancja, gdzie ryż, gotowany w wywarze z kurczaka podaje się w postaci kulek.

#ciekawostki #jedzenie #azja #malezja #Pokaż całość

Chee Cheong Fun, Penang, cena ok 5 zł (z napojem)

Nazwa dosłownie oznacza makaron a'la świńskie jelita, a to ze względu na wygląd przed pokrojeniem. Jest to makaron ryżowy podawany ze słodkawym sosem sojowo rybnym, często posypywany sezamem. Raczej przekąska, niż pełnoprawne danie.

#ciekawostki #jedzenie #azja #malezja #jemprzeciez

Koreański grill (Korean BBQ), Penang, cena ok 120 zl za 2 osoby.

Jest to bardzo popularne jedzenie w Malezji i Singapurze. Serwuje się je w specjalnych restauracjach, gdzie w każdym stoliku na środku znajduję się elektryczny grill. Zwykle głównie wybiera się i płaci za mięso a dodatki są wliczone w cenę (można prosić o dokładki). Zwykle je się to w taki sposób, że po zgrilowaniu mięso wraz z dodatkami i sosami zawijaPokaż całość

Ramen, Kyoto, cena ok 30 zł

Ramen to trochę taki japoński rosół z makaronem, ale trochę bardziej zróżnicowany. Robiony jest na bazie mięsa lub ryby i podawany jest z różnymi dodatkami.

#ciekawostki #jedzenie #azja #japonia #jemprzeciez

Bak Kut Teh, Singapur, cena ok 150 zł na 4 osoby

Bak Kuh Teh w dialekcie hokkien znaczy herbata z kością. Jest to bulion wraz z gotowanymi wieprzowymi żeberkami. Powyżej pieczona mięso (dość tłuste), poza tym warzywa, orzeszki i ryż. Danie popularne w Singapurze i Malezji.

#ciekawostki #jedzenie #azja #singapur #jemprzeciez

Nasi lemak, Singapur, cena ok 26 zł (wraz z sokiem z gałki muszkatołowej)

Nasi lemak to tradycyjna potrawa malezyjska. Bazą jest ryż gotowany z mlekiem kokosowym i liśćmi pandamowca. Dodatki zwykle można samemu dobrać - za każdy się dodatkowo płaci.

Zielone, bardzo dobre, warzywo u góry to tzw. ladies fingers lub okra (po polsku piżmian jadalny), to brązowe obok nich to smażone anchois z orzeszkami ziemnymi. Na dole po prawej wieprzowina zawinięta w takiPokaż całość

Katong Laksa, Singapur, cena ok 20 zł za dużą porcję

Singapurska laksa (w Malezji znana jako curry mee, malezyjska laksa smakuje inaczej) to pikantna zupa z mlekiem kokosowym i suszonymi krewetkami i makaronem. Odmiana z dzielnicy Katong zawiera jeszcze inne dodatki (m.in. owoce morza). Jest to tradycyjna potrawa kuchni Peranakan.

#ciekawostki #jedzenie #azja #singapur #malezja #jemprzeciez