Ramen, Singapur, cena ok. 44 zł

Kiedyś wrzucałem już zdjęcie ramenu z Japonii. Tym razem z największej sieci restauracji z tym daniem w Singapurze. Zwykle jak ognia unikam jadania w sieciówkach (których w Singapurze jest masa), ale w tej akurat jedzenie jest całkiem dobre.
To jest najbardziej wypasiona wersja "red spicy" z dodanym wodorostem. Knajpa na styl japoński - mała, wąska, niewiele stolików - musiałem czekać prawie pol godziny. Do tego wliczone
Pobierz
źródło: comment_7xj1JgXRRV9md2I8ZM4KXcptaM6maGxF.jpg
@agent_resistance @cziwol @Aedem:
A więc zrobiłem okonomiyaki, ale w stylu Kansai, czyli wszystkie składniki wymieszałem ze sobą.
Trochę poszperałem i wybrałem ten przepis .

Składniki (na 2 sztuki):

1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki dashi lub wody (dashi to japoński bulion, ja dałem samą wodę)
1 jajko (do bazy naleśnikowej)
2 szklanki poszatkowanej kapusty [dałem kapustę pekińską]
1/4 czerwonej papryki
2 dymki (ja wykorzystałem jeszcze szczypiorek)
4 cienkie plastry wędzonego boczku
Pobierz
źródło: comment_E6WB6rpfDUiN2lGu1ShZoiVmjR67XjK5.jpg