#azja #owoce #ciekawostki #jedzzwykopem #indonezja #sennajawie <--- mój tag o życiu w Indonezji

Szukałem tego specjału przez naprawę długi czas, w końcu trafiłem na to przypadkiem - na przydrożnym wózku w Dżakarcie.
Na zdjęciu są kokosy pochodzące z palmy o nazwie Siwalan, która rośnie w wielu krajach Azji Wschodniej i Południowo - Wschodniej. Z soku ich kokosów produkuje się cukier palmowy oraz a-----l, najciekawsze jednak, że w odróżnieniu od innych kokosów, te zawierają wewnątrz duże, jadalne nasiona. Nasiona dojrzałych kokosów są twarde, natomiast te z niedojrzałych - miękkie i galaretowate. W Azji właśnie te niedojrzałe nasiona są prawdziwym przysmakiem.

O ile kupienie samych, jadalnych nasion to w Indonezji nie problem, bo można je dostać pod nazwą "palm fruit" za 30 tysięcy rupi/kilogram (7.60 zł) w prawie każdym hipermarkecie, tak znalezienie całych, świeżych kokosów, tego konkretnego gatunku palmy, razem z wodą w środku to prawdziwa sztuka. Nawet moja żona, która mieszka w Indonezji całe życie widziała te kokosy pierwszy raz w życiu.
w.....a - #azja #owoce #ciekawostki #jedzzwykopem #indonezja #sennajawie <--- mój tag...

źródło: comment_8feuL54kSK1XbjFUY9ljIGx3cMww7OiR.jpg

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#azja #indonezja #owoce #jedzzwykopem #sennajawie <--- mój tag o życiu w Indonezji

Ten zielony, kolaczasty potwór to sirsak - tropikalny owoc pochodzący z ameryki południowej, który w XIX wieku trafił do Azji i jest tu uprawiany. Jego nazwa pochodzi od Holenderskiego wyrazu "zuurzak" co dosłownie oznacza "kwaśna torba".
Sirsaki mają bardzo miękki, biały, włóknisty miąższ, ich smak jest słodko-kwaśny, bardzo intensywny i
w.....a - #azja #indonezja #owoce #jedzzwykopem #sennajawie <--- mój tag o życiu w In...

źródło: comment_ct6dNRUdx0bemHScgEGe17bOFWDM4kXn.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#azja #indonezja #jedzzwykopem #sennajawie <--- mój tag o życiu w Indonezji

"Floating market" w pobliżu miasta Lembang na Jawie to ciekawe miejsce dla miłośników jedzenia. Jest to dość nietypowy food court, zbudowany wokół jeziora, wzdłuż pomostów cumują małe łódeczki z których każda to miniaturowy bar i to z nich kupuje się jedzenie, a na brzegu jest zadaszenie ze stolikami. Wejście tutaj kosztuje 20 tysięcy
w.....a - #azja #indonezja #jedzzwykopem #sennajawie <--- mój tag o życiu w Indonezji...

źródło: comment_5EgOaMWezL1vyElmCgo6ITIdVpW5wyGR.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Może mi jakiś mądry Mirek wytłumaczyć jaka jest różnica między językiem jawajskim a indonezyjskim (który na dodatek podobno jest całkowicie zrozumiały przez Malezyjczyków, to przecież nielogiczne xD)? Bo jeśli dobrze kojarzę, to w Indonezji większość ludzi to Jawajczycy (posługujących się jawajskim), no i trochę Sundajczyków (posługującym się sundajskim, zrozumiałym dla użytkowników jawajskiego), to skąd w Indonezji wziął się język indonezyjski?
To jest jakiś sztuczny język czy to jakaś kreolska wersja jawajskiego i
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@lewaq3000: W Indonezji używa się ponad 700 różnych języków. Wzięły się one stąd, że od VIII wieku naszej ery na terenach Indonezji istniało wiele konkurujących ze sobą państewek i plemion. I tak na terenach północnej Jawy istniało królestwo Sundajczyków, stąd język Sundajski. Centralną i południową Jawę podbili Jawajczycy i założyli swoje państwo ze stolicą w Yogyakarcie - stąd język Jawajski. Istniało też królestwo Bali (język Balijski), królestwo Betawi (tereny dzisiejszej Dżakarty), jak również państewka na Papui, Borneo, Sulawesi i innych mniejszych wyspach z którego każde miało swój język i kulturę.
Nie każdy mieszkaniec Indonezji to Jawajczyk, ba nie każdy mieszkaniec Jawy to Jawajczyk! Jawajczykami są nazywane tylko i wyłącznie osoby urodzone w centralnej lub południowej Jawie.

Od XII wieku do 1945 roku istniało tu też państwo zwane Sułtanatem Johor. Stolicą tego państwa było Aceh, a jego terytorium obejmowało Sumatrę oraz tereny współczesnej Malezji i Singapuru. Sułtanat Johor też miał swój język. To właśnie z tego języka wywodzi się Indonezyjski i Malezyjski, a że Sułtanat zajmował tereny obydwu tych krajów stąd takie podobieństwo między oboma językami.
W czasach kolonialnych przyjęło się, że język Indonezyjski stał się językiem urzędowym na wszystkich Indonezyjskich wyspach i tak pozostało do dziś. Nawet w szkołach zakładanych przez Holendrów w Indonezji uczono w języku Indonezyjskim, na naukę angielskiego, francuskiego lub holenderskiego było trzeba mieć specjalne pozwolenie i była ona zarezerwowana dla urzędów i osób
  • Odpowiedz
@lewaq3000 Wcale nie jest tak, że między jawajskim, sundajskim i malajskim nie ma podobieństw. Wszystkie te języki należą do gałęzi sunda-sulaweskiej austronezyjskiej rodziny językowej, dlatego można się w nich doszukać się licznych zbieżności gramatycznych i leksykalnych. Prawdą jest jednak, że podobieństwa te nie umożliwiają swobodnej komunikacji między użytkownikami tych trzech języków.

Większość języków Indonezji jest spokrewniona właśnie w obrębie rodziny austronezyjskiej. Języki niepowiązane z malajskim używane są na wschodzie kraju (Małe Wyspy Sundajskie, Moluki Północne, Papua Zachodnia), chodzi m.in. o rodzinę zachodniopapuaską i trans-nowogwinejską.

Indonezyjski jest językiem ojczystym dla 20% populacji kraju. Nie licząc najbardziej odizolowanych regionów, indonezyjski jest powszechnie znany i rozumiany; dla wielu osób jest on czymś w rodzaju drugiego natywnego języka.
  • Odpowiedz
#azja #indonezja #sennajawie <--- mój tag o życiu w Indonezji

Nie bez powodu Indonezja nazywana jest Azjatyckim Tygrysem. Jest to jeden z najszybciej rozwijających się krajów świata ze wzrostem PKB na poziomie 5% rocznie. Według niektórych szacunków do 2050 roku Indonezja wyprzedzi Niemcy i zostanie 4-tą największą gospodarką świata.
Ale jakie to ma przełożenie na codzienne życie w tym kraju? Pod koniec lat ’90 ponad 50% Indonezyjczyków żyło poniżej granicy ubóstwa. Dziś już tylko 10% obywateli klasyfikowanych jest jako żyjący w biedzie. Dzięki szybko rosnącym pensjom ilość biedy spada, a bardzo szybko rośnie Indonezyjska klasa średnia. Ludzie którzy jeszcze 20-30 lat temu żyli w slumsach i jedni suchy ryż 3x dziennie, dziś zarabiają tyle, że stać ich na nowe samochody i podróże. Aktualnie w stolicy - Dżakarcie zarobki poniżej 3.5 miliona rupi na rękę miesięcznie (ok. 1000 zł) to ubóstwo. Wraz ze wzrostem klasy średniej, w ostatnich latach w Indonezji powstał gigantyczny boom mieszkaniowy. Zapotrzebowanie na domy jest takie, że deweloperzy nie bawią się w stawianie pojedynczych domów lub bloków, tutaj stawia się mega-osiedla gdzie budynki liczone są w tysiącach.

Dziś odwiedziłem jedno z takich mega-osiedli. Nazywa się „CitraIndah City” i znajduje się w mieście Cileungsi, 40 kilometrów na południe od Dżakarty.
w.....a - #azja #indonezja #sennajawie <--- mój tag o życiu w Indonezji 

Nie bez p...

źródło: comment_fobigkzUVC9B5XovewgvENOY3h2hkpt4.jpg

Pobierz
  • 20
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Naszła mnie ostatnio refleksja. Indonezja - 260 mln ludzi, czwarty kraj na świecie, archipelag, dawna kolonia holenderska. I tu już sie właściwie wiedza kończy. Co jest z tym państwem nie tak, że przy olbrzmiej populacji nie znany jest szerzej żaden indonezyjczyk (przynajmniej ja tak sądzę, jeżeli jestem w tym momencie ignorantem proszę mnie poprawić), czy to polityk, celebryta lub sportowiec. Właśnie, kiedykolwiek widzieliście indonezyjskiego sportowca w jakichś zawodach? Olimpiada, MŚ? I w
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#azja #jedzzwykopem #indonezja #sennajawie

Pisałem kiedyś, że co kilka miesięcy w Indonezji powstaje boom na jakąś potrawę i każdy Indonezyjczyk musi za cenę honoru jej spróbować.
https://www.wykop.pl/wpis/31584195/w-indonezji-istnieje-cos-takiego-jak-viralowe-jedz/
Ostatnio było to es milo kepal – czekoladowy deser, za którym wszyscy szaleli, a kolejki w punktach to sprzedających były takie, że czasami było trzeba czekać niemal godzinę na swoją porcję. Od tamtego wpisu minęły 2 miesiące, wszystkim już ten deser się objadł, większość ulicznych budek z es milo już została zamknięta, a te które jeszcze to sprzedają świecą pustkami.

Przyroda
w.....a - #azja #jedzzwykopem #indonezja #sennajawie 

Pisałem kiedyś, że co kilka ...

źródło: comment_FcImCi5cB60wYZb7FxaRXOJlNAjE0Ada.jpg

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@zawadiakanarewirze: Polecam klasykę Indonezyjskiej kuchni: nasi goreng (smażony ryż) i mie goreng (smażony makaron). To są stosunkowo proste dania, a wszystkie składniki włącznie z obowiązkowym słodkim sosem sojowym można dostać w Polsce.
  • Odpowiedz
@FPNgda: Piłka nożna w Indonezji jest popularna ale większość ogląda ligi europejskie, bo piłka w Azji to dramat.
Indonezyjczycy kojarzą polską drużynę, wiedzą, że jesteśmy przeciętnym zespołem na tle Europy, najbardziej znany polski piłkarz w Indonezji to oczywiście Lewandowski chociaż ze dwa razy lokalsi pytali mnie o Świerczewskiego.

Raz byłem u fryzjera i na telewizorze w poczekalni leciały powtórki najładniejszych bramek. Jak w pewnym momencie usłyszałem głos Szpakowskiego to mało
  • Odpowiedz
#azja #jedzzwykopem #indonezja #sennajawie <--- mój tag o życiu w Indonezji

Kolejny nietypowy deser na jaki ostatno natrafiłem w Dżakarcie.
"Bubur sumsum" - biała część to kleisty ryż gotowany w mleku, ciemna część to sos na bazie brązowego cukru i liści pandanu (odmiana palmy). Dodatkiem są brązowe kulki, które ja początkowo wziąłem za jakiś owoc, a to okazał się być karmel z brązowego cukru
w.....a - #azja #jedzzwykopem #indonezja #sennajawie <--- mój tag o życiu w Indonezji...

źródło: comment_BHRKDOJDrwpPfBlnAkptl5gQrBfqJOVy.jpg

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach