Składniki:
1 kg sera twarogowego już zmielonego 6% tłuszczu
1/2 szklanki jogurtu greckiego (ważne by był bardzo gęsty)
3 jajka
aromat waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki ksylitolu
2 łyżki skrobi ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzać do temperatury 160 °C (piekłam z opcją góra i dół z termoobiegiem).

Wszystkie składniki masy serowej przełożyć do naczynia miksującego thermomixa (lub po prostu do miksera) zmiksować na wysokich obrotach na jednolitą masę
Pobierz
źródło: comment_jAn91gRMzFO45eD13AcIjVWvDqYetSwm.jpg
@SScherzo: znam osoby które tam pracowały i mam w rodzinie ludzi z gastro. w tortach weselnych od nich nic nie zmienisz na tydzień przed datą odbioru, bo... jest już zrobiony. autentyk. zresztą jak wyobrażasz sobie masową produkcję w sieciówkach? gotowe mixy i jajka w proszku. tak wygląda rzeczywistość ( ͡° ͜ʖ ͡°)
SKŁADNIKI

7 jaj, w temp. pokojowej
1 szklanka (200 g) cukru
1 szklanka (144 g) mąki pszennej
1/3 szklanki (50 g) mąki ziemniaczanej

PRZYGOTOWANIE

Dno formy o średnicy ok. 25-26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boków niczym nie smarować i nie wykładać. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (góra i dół bez termoobiegu).
Białka ubić na sztywno, następnie dodawać po łyżce cukier cały czas dokładnie ubijając. Wciąż miksując dodawać stopniowo żółtka. Ubijać
Pobierz
źródło: comment_U3uGjoKrVTMswVHbTrlfBnm5muYj2Tbo.jpg
Jutro małżonka ma imieniny, więc urobiłem jej dwa placki do pracy. Pierwszy to "Chałwowiec z wiśniami". Biszkopt kakaowy nasączony kompotem z wiśni, przekładany masą budyniową z chałwą sezamową i wiśniami. Wierzch przesmarowany tymże kremem i oprószony tartymi truflami (cukierki). Drugie w komentarzu.
#gotujzwykopem #pieczzwykopem #kuchnia #ciasto #jedzenie
Pobierz
źródło: comment_cklR0aLzB3Q3FqB35eHcY2xNXdEeFsjp.jpg
siemano naszla mnie ochota na taka cienką pizze ale jak wiadomo w domu nie wychodzi tak jak w jakiejs pizzeri wiec moze ktos pracowal i zapoda jakis przepis na ciasto do pizzy ? albo macie jakies swoje sprawdzone przepisy ?z góry dzieki :)


@Texan128: woda, maka, drozdze, nic wiecej nie potrzeba. 3 szklanki maki, 10g drozdzy, szklanka wody, koniec