Wszystko

Najnowsze

Archiwum

K.....y
K.....y
  • 1
@Morelo: To chyba wynika z przesądów i zabobonów kiedyś większość ludzi jadła potrawy mącznne chleb,bułki czy kasze tylko bogatych było stać na to żeby jeść codziennie mięso :#
  • Odpowiedz
jezus_cameltoe
  • 0
To chyba wynika z przesądów i zabobonów kiedyś większość ludzi jadła potrawy mącznne chleb,bułki czy kasze tylko bogatych było stać na to żeby jeść codziennie mięso :#


@KierownikChoroszczy: i to jest bardzo mądra wypowiedź - bogaci przekonali biednych że chleb to świętość i kto go szanuje ten jest człowiek i pójdzie do nieba. Plebs się uspokoił bo poczuł się dowartościowany a karuzela niewolnictwa kręciła się dalej.
  • Odpowiedz
Gensek
  • 1
Piekarskie mirki mam takie pytanko, może głupie, może mondre, nie wiem. Otóż po upieczeniu chleba zostaje mi trochę mąki którym był poproszony chleb żeby nie przywierał, jest tego dość sporo szczególnie jak go otrzepie z góry i z dołu, mąka jest trochę przypieczona, całkiem ładnie pachnie. Robicie coś z taką mąką? Ja ją wyrzucam ale mam wrażenie że da się ją jakoś wykorzystać
#bojowkapiekarska #zerowaste #chleb
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Gensek
  • 1
Powszechnie wiadomo że biały chleb jest bardziej szkodliwy niż uran czy azbest i wystarczy na niego popatrzeć a człowiek tyje i zaczyna chorować ale jak jest z ciemnymi chlebami? Piekę chleb z otrębami i nasionami słonecznika i dyni z następującym makro;
Białko : 17.2
Węglowodany : 55.5(w tym cukry 2.75)
Tłuszcze : 9.25 (w tym nasycone 1.5)
Błonnik 13.8
Czy to jest dobry zdrowy chleb? Zjadam go dziennie około 50-100g
#dieta
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Gensek
  • 1
jeśli pełnoziarnista to super


@Olanna: Jeszcze dodaje dużo otrąb żeby podnieść błonnik trochę. Na 400g mąki i 125g mąki w zakwasie daje 100g otrąb
  • Odpowiedz
cheeseandonion
cheeseandonion
via Wykop Mobilny (Android)
  • 4
@Naku: Tak ładny ze mimowolnie nos do ekranu zblizylem zeby powachać:p btw mozna gdzies kupić perfumy o zapachu świeżego chleba? Musze zapytac w Bootsie...( ͡° ͜ʖ ͡°)

  • Odpowiedz
skotfild
  • 1
@kijanka23: nie, nie, nie. W prawym górnym rogu jest koszyk ratanowy, w którym następuje końcowa faza garowania chleba. Z koszyka przekładam do gara rzymskiego i w nim piekę.
  • Odpowiedz
Priscilla
  • 2
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb #cukrzyca

Czy któryś z wykopowych piekarzy zna dobry przepis na chleb z mąki razowej, pełnoziarnistej, taki żeby miał niski indeks glikemiczny (dla cukrzyka) ?
Jestem w temacie zielona, a nigdy nie wiem, jaki chlebek kupić, wolałabym zrobić swój.
Pozdrawiam cieplutko ʕ•ᴥ•ʔ
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Jonn
  • 8
O domowym chlebie.Robię czasem prezenty przyjaciołom w postaci własnoręcznie upieczonego chleba. Zawsze się wtedy obawiam o ich ocenę mojego dzieła - jest to dla mnie ważne. W ogóle chleb jest dla mnie ważny. Od kilku lat nie jem chleba ze sklepu, a piekę od 4 do 6 bochenków tygodniowo, w warunkach domowych. Dotychczas tylko dwóm osobom nie smakował, co ciekawe były to osoby mieszkające w górach (w Polsce) - stwierdziły, że
Jonn - O domowym chlebie.Robię czasem prezenty przyjaciołom w postaci własnoręcznie u...

źródło: comment_aXuCqLkdN3l9HIueVgvNjW9JmjATtnTp.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
KrolOkon
  • 12
Smak dzieciństwa – Proziaki – sodowe chlebki z Podkarpacia

“Proziaki, chleb sodowy – placki mączne z dodatkiem “prozy” (sody oczyszczonej) pochodzące z Podkarpacia, znane też w innych częściach Polski”, tak podaje Wikipedia. Moja babcia pochodzi z lubelskiego i czasami przebywając u niej na wakacjach, też robiła takie “proziaki”. Piekła na piecu, układała na fajerkach, smak pamiętam do dziś. Zastanawiam się czy na pewno proziaki pochodzą z Podkarpacia. W gruncie rzeczy nie jest ważne
KrolOkon - Smak dzieciństwa – Proziaki – sodowe chlebki z Podkarpacia “Proziaki, c...
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
skotfild
  • 24
Nie ma to, jak zjeść na śniadanie pyszny, świeży domowy chleb na zakwasie. Na zdjęciu to co wyszło z piekarnika, chleb pszenny, na zakwasie pszennym z 25% dodatkiem mąki razowej z samopszy. Częstujcie się, no zaraz nie będzie.
#bojowkapiekarska #chleb #zakwas #gotujzwykopem #pieczzwykopem #dobrebopolskie
skotfild - Nie ma to, jak zjeść na śniadanie pyszny, świeży domowy chleb na zakwasie....

źródło: comment_L06dxfP0r4PvqH3nXudgjhW4ysX1GXfN.jpg

Pobierz
  • 19
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
skotfild
  • 3
@Danicen: bo lubię chleb, jest smaczniejszy niż chleby z większości piekarni. Druga sprawa bułki przeważnie robi się na drożdżach, a chleb jest tylko na zakwasie, dlatego też będzie świeży dłużej niż bułki.
  • Odpowiedz
Bonwerkz
  • 1
#chleb #chlebdomowy
Myślicie że pomysł piekarni internetowej by wypalił? Pieczywo głównie ciemne/razowe ma bardzo długi czas przydatności do spożycia/wolno się psuje więc teoretycznie dało by się je wysyłać
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kotbehemoth
  • 1
@ciken: ja pieczesz jeden chleb i potem jesz codziennie po 2 kromki to zamroź pokrojony. Jak pieczesz 3 bochenki i masz do wykarmienia rodzinę i schodzi pół bohenka dziennie to zamrażaj pół bochenki
  • Odpowiedz

Powiązane tagi