@picasssss1: ok. 0,3-0,4 kg zmiksowanych na pulpę papryczek (mix Tabasco, Cayenne, Bolivian Bumpy I Cyklona) kisiłem razem z 4 ząbkami czosnku przez 2 tygodnie z workach do pakowania próżniowego. Sól do koszenia w ilości 2,5% masy papryczek. Po 2 tygodniach przelałem wszystko do kolby, dodałem 0,5 l octu jabłkowego i ok. 5 g płatków dębowych amerykańskich. mocno palonych. Chciałem to mieszać ok. 3-5 dni na mieszadle magnetycznym i potem przetrzeć
  • Odpowiedz
@Borgon: ciężko raczej nie chociaż w przedsprzedaży dosyć szybko zeszły, zamówiłem jedna bo nie mam kasy na więcej póki co xd jak będą dostępne to zamówię jeszcze raz plus parę innych odmian ( ͡° ͜ʖ ͡°) z tego co szukałem to chyba tylko fatali ma dostępne nasionka w Eu, tak to one są ale w Usa
  • Odpowiedz
Ma ktoś fajny przepis na sos z papryczek habaner ? Mam 2 nie chce zeby sie popsuły , moze jest jakis z dodatkiem śliwek. Moze @gobi12 masz jakis sprawdzony
#chilihead
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@D3v0: Sos pomidorowo-śliwkowy1kg pomidorów0,5 kg śliwek węgierek3 duże ząbki czosnku1 papryczka chilii / jak kto lubi ostrzejsze to z pestkami/ 2 łyżki pokrojonego imbirupół łyżeczki kminu rzymskiegopół łyżeczki kolendrypół łyżeczki pieprzu w ziarenkach1,5 łyżeczki solisok z połowy cytryny / mozna kto lubi dodać 80ml octu winnego zamiast cytryny/
3-5 łyżek cukru / kto lubi słodsze to więcej/Pomidory obrać ze skóry, drobno pokroić, śliwki wypestkować i razem podusić 10 min, dodać
  • Odpowiedz
Czy gdy zagęszcza się Chili con carne za pomocą masa hariny, dodaje ona jakiś ciekawy smak? Bo myślę sobie, że mąka ziemniaczana też się sprawdzi, bo te wszystkie papryczki i tak zdominują smak. Oczywiście pytam, bo nie chcę wydawać zbędnie kasy na tę mąkę xD #kuchnia #gotujzwykopem #meksyk #chilihead
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

już kilkanaście osób pytało o przepisy na sosy i marynaty, mam ich na telefonie i lapku pozapisywanych ze 30-40 tylko tak mi się nie chce tego redagować ża j--------e xD a wrzuciłby na wypoka, może skończy się sezon to nikt nie będzie potrzebował ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#chilihead #gotujzwykopem #zalesie
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Serwus, korzystając z deszczowej niedzieli, czas na szybką aktualizację z uprawy #chilishopec

Na zdjęciu jeden z tegorocznych skarbów ;) – był już tu https://www.wykop.pl/wpis/51334277/#comment-182007323 – przepięknie wybarwiony już teraz i choć nie mam pojęcia w jaką stronę pójdzie, to już teraz przebieram nogami na samą myśl o kolejnym sezonie ;)

Kolejne w komentarzach

#chili #chilihead #papryczki #uprawapapryczek #ogrod #ogrodnictwo
shopec - Serwus, korzystając z deszczowej niedzieli, czas na szybką aktualizację z up...

źródło: comment_16012126634b639F9SO1miXl6LEaGSq5.jpg

Pobierz
  • 37
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mirki w jaki sposób pozyskać nasiona z dojrzałych już papryczek jalapeno. Jaki czas i w jakich warunkach je suszyć i jak przechowywać?

#chilihead
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@adrian43 słońce to chyba nie jest dobry pomysł. Ja trzymam w ręczniku papierowym.
Jak długo? Do zimy. Potem do kiełkownicy i do ziemi.

Folii bym się wystrzegał z obawy o pleśnie, grzyby i inne gunwa.
  • Odpowiedz
Moje Bubblegum yellow mają też kolorowy, żółty kielich () #chilizgobim

Pińć złotych dla skali. Krzak tej odmiany jest wielki, gęsty i wygląda jak krzaczory rosnące w rowie :) Ale ma też dziesiątki jeżeli nie setki takich małych "gum do żucia" na sobie :)

Podoba mi się :)

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #
gobi12 - Moje Bubblegum yellow mają też kolorowy, żółty kielich (。◕‿‿◕。) #chilizgobim...

źródło: comment_1601140778XxozzrvddiPagJarogQJq3.jpg

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach