Wszystko

Najnowsze

Archiwum

gobi12
  • 7
Sporo osób wyrażało zainteresowanie, a niestety nie mam zbytnio czasu do każdego pisać osobno, to pozwolę sobie tu napisać, że zostało mi kilka słoiczków z nowej partii Very Hot BBQ Sauce, o której pisałem przed kilkoma dniami. Tym razem sos wyszedł trochę bardziej ostrzejszy i bardziej brązowy w kolorze (Hab. Chocolate zamiast wcześniejszych Hab. Long jako papryczka wspomagająca ;p). Także jakby ktoś się namyślił to może pisać priv i jakoś się
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
sejko
  • 1
Mirki i Mirabelki z #krakow lubiące #ostrezarcie. Jaką najostrzejszą potrawę jedliście w tym mieście? Indus jakiś, czy kebs? Podzielcie się wiedzą, bo chętnie bym się gdzieś wybrał.

#chilihead
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 8
Czasami człowiek ma szczęście.

Bądź cały dzień na wyjeździe i przypadkowo załap się na 1,5 kg mieszkanki Bhutlah SLP Chocolate i Habanero Chocolate prosto z chłodni znajomego - takie sytuacje lubię. Decyzja łatwa - biegnę do Tesco 24 po łiskacza i lecę z drugą turą mojego Very Hot BBQ Sauce, którego pierwsza partia zrobiła małą furorę wśród moich lubiących ostrość znajomych. Sos dość drogo wychodzi ze składnikami, ale według mnie warto.
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 0
@Mariu: Hej. Niestety już za późno na wyskrobywanie, bo sos już gotowy i 100% papryczek oprócz szypułek wylądowało w nim ;p Ale jakby co to mam normalnie w ofercie suszone nasiona tej odmiany. Jakbyś chciał to pisz na priv - podeślę listę.
  • Odpowiedz
gobi12
  • 1239
Czołem paprykowe Mirki.

Sporo Mirków prosiło, żebym napisał jak ruszę z dystrybucją nasion. Więc... Już ;)

Z tej okazji, na dobry początek, #rozdajo - jedna osoba z plusujących ten wpis dostanie zestaw nasion z wybranego przez nią zakresu ostrości oraz mały zapas suszonych i wędzonych bardzo ostrych papryk.

Już
gobi12 - Czołem paprykowe Mirki. Sporo Mirków prosiło, żebym napisał jak ruszę z ...

źródło: comment_RsezcCydrGUxjMPTjHCKM4OrZh3JJJem.jpg

Pobierz
  • 51
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Fearaneruial
  • 9
@gobi12: Litle Elf i Explosive Ember
Mniej niż połowa bo reszta się jeszcze suszy. Bardzo fajne gatunki bo bardzo ładne rośliny same z siebie kiedy rosną (bardzo kolorowe) i całkiem nieźle sobie radzą w naszym klimacie. Na teranie miasta stołecznego mogę troszkę rozdać a pod koniec lutego pewnie i sadzonek będę miał nadmiar.

@MojHonorToWiernosc:
Nawet na początku lutego można nawet kiełkować bo i tak dopiero w kwietniu wystawiasz
Fearaneruial - @gobi12: Litle Elf i Explosive Ember Mniej niż połowa bo reszta się j...

źródło: comment_Ee8YNBWu6FtIlsxG74WxTZJfUIYsItRh.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
gobi12
  • 5
Dawno nic nie pisałem na tagu, więc w najbliższych dniach pojawi się kilka nowych wpisów. Sporo osób dopytuje się na pw o to jakie przetwory z moich chili są u mnie dostępne do kupienia. Uznałem, że łatwiej będzie na bieżąco pisać w tagu niż odpisywać wszystkim Mirkom po kolei ;)

Aktualnie są dostępne 4 rodzaje sosów od bardzo, bardzo ostrego do "kanapkowego" ;) Od dziś będzie dostępna także papryka wędzona, ale uwaga,
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 8
A tak się robi jak suszarki, mimo chodzenia pełną parą, nie wyrabiają ;)
Wszystkie cienkie chili można tak suszyć, wystarczy przewiewne i suche miejsce.
A dodatkowo zyskujemy całkiem ładną ozdobę brzydkiej "ściany". ;D

#chilizgobim

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ostrezarcie #wystrojwnetrz #przetwory #gotowanie #gotujzwykopem #architekturawnetrz
gobi12 - A tak się robi jak suszarki, mimo chodzenia pełną parą, nie wyrabiają ;) Ws...

źródło: comment_FEbqUJJpIHp99oNGKhMEpSV8MRQGjiuR.jpg

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
chuckd
chuckd
  • 0
@gobi12: ja szybko oddałem pożyczoną suszarkę... Swoje suszyłem w piekarniku (ok 65st z termoobiegiem). Jeden warunek, gdyby kiedyś ktoś próbował - papryki trzeba pociąć, żeby sprawę załatwić za jednym podejściem.
  • Odpowiedz
Juzbrig
  • 1
@anetaha: To nienormalne. Nie zmieniaj faceta, każdy z nas ma jakieś rzeczy które lubi, jak tobie to przeszkadza, to ty masz problem nie on. Poza tym lepiej tabasco niż np fajki, przynajmniej mu nec nie będzie po tym
  • Odpowiedz
matra
  • 0
@Lrrr: makaronowa teraz kosztuje ok 3zł/kg, a piżmową też jadałam na wytrawnie [jako baza sosu do spaghetti], chociaż wciąż ma tę słodycz w sobie. W sumie ja to dynię zjem pod każdą postacią (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
W Auchan się rozglądaj, czasem mają różnorodne odmiany.
  • Odpowiedz
dyniel
  • 1
@Rkb: teraz już mogę, bo robiłem na czuja ;-)
Tzn sambal już robiłem, ale mango chutney jeszcze nie:
Te wszystkie papryczki habanero i rawit z poniższego zdjęcia zblendowałem (razem z ziarenkami), do tego kilka ząbków czosnku, dwie duże cebule
Musiałem blendować na trzy razy, bo mi się wszystko nie zmieściło. Grubość masy po zblendowaniu dowolna, u mnie jak na obrazku w szarym rondelku
Do tego dodałem oleju arachidowego(łącznie z pół szklanki), soli, sosu Worcestershire
dyniel - @Rkb: teraz już mogę, bo robiłem na czuja ;-) Tzn sambal już robiłem, ale m...

źródło: comment_BmICAApB3FvwzVWPgdLjRUBP4WWuJMvg.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz

Powiązane tagi