CygaroZwasem
Mango+Dynia+Trinidad Scorpion. Mmmmmm

#ostrakuchnia #chilihead #goomowesosy #gotujzwykopem
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
CygaroZwasem
CygaroZwasem Autor
1
Lrrr
Lrrr
Lrrr
0
@CygaroZwasem: guwno dynia widze
Phimosis
Tej, jak długo mogę takie habanero trzymać w lodówce żeby nie spleśniało, ewentualnie czy mogę wrzucić je do zamrażary?
#chili #ostrezarcie #chilihead #pytanie
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
L.....w
@johnmorra olej nie zmieni się w oliwę.
@Phimosis tak, można mrozic
johnmorra
johnmorra
@Phimosis: wysusz i wrzuc do oleju bedziesz mial mial super oliwe. Polecam
dyniel
Sos do Polski się robi ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Na pierwszym planie sambal z habanero i rawitów, na drugim mango. Jak mango się rozgotuje to wszystko jeszcze podusi się razem i do słoiczków
#gotujzwykopem #gzw #dynielgotuje #chili #chilihead #goomowesosy
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
dyniel
dyniel Autor
1
@Rkb: teraz już mogę, bo robiłem na czuja ;-)
Tzn sambal już robiłem, ale mango chutney jeszcze nie:
Te wszystkie papryczki habanero i rawit z poniższego zdjęcia zblendowałem (razem z ziarenkami), do tego kilka ząbków czosnku, dwie duże cebule
Musiałem blendować na trzy razy, bo mi się wszystko nie zmieściło. Grubość masy po zblendowaniu dowolna, u mnie jak na obrazku w szarym rondelku
Do tego dodałem oleju arachidowego(łącznie z pół szklanki), soli, sosu Worcestershire
N.....j
N.....j
@dyniel: ale bym sobie zjadł mango takie dojrzałe
w.....y
w.....y
Najlepszy ostry sos jaki jadłem na zapiekance, szkoda tylko że IMO strasznie drogo wychodzi. Ma ktoś jakieś źródło tańsze niż ostrakuchnia.pl?

#ostrezarcie #ostresosy #chilihead
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
goomowy
goomowy
  • adult
11
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
dyniel
#gotujzwykopem #gzw #chili #chilihead #goomowesosy
To wszystko idzie do sosu ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Za tydzień do Polski więc rodzinkę trzeba obdzielić.
Macie jakieś ciekawe pomysły, czym ten sos "wypełnić", żeby go było więcej? Na pewno dodaję cebulę i czosnek, myślałem również o mango, ale może ktoś będzie znał coś lepszego ( ͡° ͜ʖ ͡°
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
kokson
Mireczki, bede sie z wami żegnać(⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
#goomowesosy #chilihead
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
gobi12
gobi12
15
Hej.

Ostatnio wspominałem, że planuję robić sos, który będzie zupełnie inny niż większość wrzucanych na tagu. Pojawiało się sporo zapytań o przepis, więc postanowiłem, że się podzielę.

Jako, że już jestem po pierwszych próbach tego sosu to na początek powiem, że tak zrobiony sos ma kolor wakacyjnego słońca, zapach, który kojarzy się z cytrusowymi owocami i moc, która nie jest zabójcza, ale dobitnie podkreśla smak innych dań. ;p

Ze
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
L.....w
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
G___G
Jak uratować za ostre chili con carne ? dużo za ostre (╥﹏╥)
#gotujzwykopem #pytanie #chilihead <- wy się znacie na ostrych rzeczach ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
L.....w
Koniec sezonu.
#chilihead #chili #papryczki
CamelCase
Mirki, jak to jest z tą skalą ostrości w końcu? Kupiłem sobie czteropak Blair'sa, mam więc Original, After Death i Sudden Death. Źródła internetowe podają, że Original ma 25k do 35k SHU, After Death 50k do 60k SHU, a Sudden Death około 100k SKU.

Praktyka: Original to dla mnie świetny zamiennik ketchupu, leję szczodrze na kanapki i mi smakuje. After Death to już muszę na kropelki dozować, bo pali mocno, ale do
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
gobi12
gobi12
10
Diabły zaraz zaczną się suszyć - Trynidad Scorpion Red.

#chilizgobim

#chili #chilihead #papryka #papryczka #ostrezarcie #uprawiajzwykopem #rosliny
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
L.....w
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
dziczku
Trzeci, przedostatni zbiór - łącznie 7,2 kg papryczek:) Ten sos będzie bardzo ostry:)

#chili #chilihead #habanero
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
c.....a
c.....a
Dostałem dużo świeżych ostrych #papryczki
Na bieżąco nie zjem, a słońca już mało do suszenia więc wrzuciłem przekrojone do piekarnika na 50 stopni na kilka godzin.
Ładnie się wysuszyły, ale koledzy z #chilihead co teraz mogę z nimi zrobić? :D
Tylko siekać i kruszyć, czy np. do oliwy?
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
gobi12
gobi12
  • adult
834
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
gobi12
gobi12
28
No i po zbiorach bo i po sezonie :-) A tak wygląda ostatni zbiór :-) Każda kupka to inna odmiana. Sorry za jakość zdjęć, ale mój aparat nie radzi sobie w warunkach sztucznego oswietlenia.
Zielone zostaną zawinięte w koc i zostawione na jakiś czas w ciepłym miejscu, żeby doszły.

#chilizgobim

#chilihead #chili #papryka #papryczki #ostrezarcie #goomowesosy #rolnictwo
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
gobi12
gobi12
  • adult
14
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
el_capitano_grande
Ktoś mi powie co to za odmiana? #chilihead #goomowesosy
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze