Mirki z #ostrezarcie #chilihead #chili

Chce spróbować zrobić swój pierwszy sos z kiszonych papryczek Buth Jolokia, ale nie wiem wg jakiego przepisu, możecie podrzucic swoje sprawdzone?

#gotujzwykopem #gotowanie #gzw

Muszę polecić Mirka @Yggas: - zakupiłem od niego zestaw sosów i jest MOC!
Sosy są mega dobre, przyjemnie ostre, ale nie za mocno - ostrość nie zabiera przyjemności z jedzenia! Bardzo aromatyczne i zbalansowane. Jak ktoś się wahał czy wziąć od niego cosik to się proszę nie wahać i brać :D

#chilihead #chili #ostrezarcie #jedzenie #gotujzwykopem

Będzie ktoś zainteresowany relacją z rozlewania i #rozdajo domowego zielone sosu Tabasco który rok czasu fermentował w chłodnej piwnicy w temperaturze około 12-14 C. ? Dziś smakuję i otwieram to cacko #gotujzwykopem #ostrezarcie #chilihead #chili

#chili

#ostrezarcie  #chilihead  #chilizgobim  #papryczki

Witam:)
Szukam odmiany ostrej papryki przeznaczonej do faszerowania serem feta i zalewania oliwa. Dotychczas od kilku lat uzywam papryczki CHERRY RED. Znacie inne odmiany nadajace sie do tego? W tym przeznaczeniu nie moze byc za ostra. Do 30k shu bylo by idealnie.
#chilihead

Ostatni zbiór w tym roku odbyty(ʘ‿ʘ)

100% Buth Jolokia, w ilości około 900g, ściągnięte z krzakow dosłownie chwilę temu, bo jednak noce już trochę zimne ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Nie wszystkie czerwone, sle liczy sie wnętrze, poza z jednego krzaka nigdyPokaż całość

Zabawa trwa dalej... #chilizgobim

Tym razem wszystko na mój użytek. Jutro przy święcie, wędzenie u wujka w wędzarni będzie szło znakomicie. (｡◕‿‿◕｡)

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #hobby #zainteresowania #domowyogrod #uprawa #uprawiajzwykopem #ostrezarcie #ostresosyPokaż całość

Update tego wpisu i na początek - pozostając jeszcze w klimatach Halloween - połączyłem zawartość fermentu mango (bez zalewy) z dynią, przyprawami i bourbonem. W spoilerach moje proporcje - kolejno na ferment i sos, ale zachęcam do swobodnych modyfikacji. Z przyprawami można zaszaleć bardziej, bo tutaj ich charakter wyszedł raczej skryty. Konsystencja jest zadowalająca, ale jak ktoś szuka gęstszej, to można dodać jeszcze trochę cukru i pektyn, to będzie bliżej dżemu.

Pokaż spoiler

Pokaż całość

#chilihead

Przepraszam za spam ale zdycham i pisze to ostatkiem sił. Zjadłem po pół tych burgerów z pasibusa, 1.4 i 2 miliony. Nie mam dużego doświadczenia. Mleko, śmietana i przeciwbólowe poszły. Co mi jeszcze może pomóc? To było 2g temu, flaki bolą

Siedzę nad sporządzaniem listy nasion #chilizgobim które mam na kolejny sezon, a w międzyczasie powstają różne dobra.

Na zdjęciu świeżo zmielone, suszone Chile Negro i Santa Fe Grande.

Na ten weekend mam zaplanowane także wędzenie papryczek. (｡◕‿‿◕｡) Ależ to będzie pachnieć :-D

#chili #chilihead #papryka #papryczki #gotowanie #kuchnia #gotujzwykopemPokaż całość

Ostatnio naszla mnie ochota na jakis troche ostrejszy sos niz te marketowe i z ciekawosci zamowilem Dziki Bill Habanero i Habanero X. Zasmakowaly i teraz leje je do kazdego obiadu, no a te buteleczki 200 ml sa jednak dosc male i szybko sie koncza.

Idzie dostac cos na podobnym poziomie ostrosci, ale troche bardziej ekonomicznie? Czy trzeba liczyc sobie okolo ~27-30 PLN za butelke?

#chilihead #ostrezarcie

#chilihead @gobi12 #goomowesosy

Siema,

Mam pytanie, chce zrobic to :Pokaż całość

Dobra. (ง ͠° ͟ل͜ ͡°)ง

Definitywnie ostatnia okazja na świeże papryczki #chilizgobim Zerwałem trochę owoców z roślin, które mam w donicach, a jako, że zamrażarkę już mam pełną to złożyłem dosłownie 6 MINI zestawów. W środku mniej odmian niż w pełnym zestawie, ale objętościowo są tak samo duże, więc ostrości nie zabraknie. Ze względu na to, że to zestawy MINI oraz na to,Pokaż całość

POTRÓJNE ROZDAJO

Nastały mrozy więc sezon uprawy ostrych papryk za domem uważam już za zakończony. Z tej okazji co by rozgrzać się trochę w te chłodniejsze dni robię rozdajo!

Wylosuję 3 osoby i każda z nich będzie mogła sobie wybrać co dostanie :)

DoPokaż całość

Mireczki/Mirabelki! Potrzebuję porady!

Właśnie przeniosłem z balkonu do mieszkania donicę z nie do końca wyrośniętymi paprykami (szkoda, by złapał je przymrozek) i zastanawiam się, czym potraktować ten krzaczek by w warunkach domowych (okna od strony wschodniej) papryczki urosły/dojrzały.

Jakieś ledy full-spectrum czy coś?

#chili #chilihead #kiciochpyta #ogrodnictwo

Właśnie dotarły! Jaram się ( ͡º ͜ʖ͡º)
Dzięki @gobi12

#chilihead #chilizgobim

Pomoże ktoś w identyfikacji? #chili #chilihead #chilizgobim

Minęło dwa dni od rozdajo, więc czas na losowanie.

Mam przyjemność ogłosić, że zwycięzcą został @Virgilio :) i to właśnie do niego poleci zestaw degustacyjny #chilizgobim składający się z około 40 super ostrych papryczek każda innej odmiany.

Także @Virgilio zapraszam do kontaktu na PW, bo chciałbym jeszcze jutro rano nadaćPokaż całość

Serwus, dziś trochę inaczej niż zwykle z uprawy #chilishopec... ;) Większość z tego co widzieliście u mnie w tym roku, to czyste, sprawdzone i powszechne odmiany powielane na każdym kroku i choć jest w tym metoda, bo bądź co bądź gdzieś musi być – i jest – źródło wspomnianej popularności, to chciałbym pokazać Wam kilka świeżych (nieupublicznionych wcześniej) projektów, nad którymi pracuję od jakiegoś czasu. Na pierwszy ogień krzyżówkaPokaż całość

Ciężki weekend. Zestawy już prawie skończone.

#chilizgobim

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #uprawiajzwykopem #ogrodek #warzywa #uprawa #uprawiajzwykopem #ostrezarcie #ostresosy #jedzenie #zbiory #zbior #jesien #gotowanie #kuchnia #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem