via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
hej amatorzy #chili #chilihead jakiś sprawdzony poradnik pierwszej domowej (donicowej) hodowli chili?
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#chili

Chciałem robić zamówienie nasion z fatali ale jak zobaczyłem że za gupie jalapeno życzy sobie 4-5€ to mi się trochę odechciało- więc czy macie do polecenie jakiś sprawdzony sklep krajowy z nasionami papryk?


A może ktoś z Was będzie miał jakieś ciekawe nasiona papryk użytkowych (nie morderców 1mln SHU) i pomidorów?
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Dziękuje panu @gobi12 , bo dzięki niemu czeka mnie i znajomych niemałe wyzwanie.
Po otrzymaniu paczki, papryczki trafiły do zalewy i sobie elegancko fermentowały. Aż do dzisiaj.
Blender plus kilka ekstra składników (tutaj przepis) pozwoliło na stworzenie niepowtarzalnego 'hot sauce'.
Jutro testowanie, jako dodatek do pikantnego kurczaka.
#chili #gotujzwykopem
N.....n - Dziękuje panu @gobi12 , bo dzięki niemu czeka mnie i znajomych niemałe wyzw...

źródło: comment_1670621811cHUsDPl9vTYD0lpqsB80BM.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Niewiemja: @shopec: Kożuch na górze typowo bakteryjny, bez frędzli ani futerka. Elegancki kwaśny zapach i dużo bąbli CO² . Cholery nie chciały tonąć. Nie miałem nic na tyle szerokiego by wszystkie przykryć, a co zmieściłoby się do słoja.
Dzięki za troskę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Mirasy i Mirabelki. Potrzebuję pomocy kochani. Moje papryki w foliaku i na poletku przemroziły się. W nocy było -7°C. Posiadam głównie odmiany Habanero. Obecnie są konsystencji sflaczałej. Jest jakaś szansa na przetwory? suszenie? Blendowanie? Czy po zawodach?:(
Tagi dla zasięgu bo istna żałoba.
#chilihead #chili #chilipolutt #chilishopec #chilizgobim #papryczki #ogrodnictwo #uprawapapryczek
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Czajniska: Choć oczywiście trudno traktować je jako pełnowartościowy produkt, ja nie widzę zupełnej tragedii ;) Delikatnie rozcinać żeby wykluczyć brzydkie środki i dalej do sosów, mrożenia czy fermentacji. Fermentacja może wymagać dodania odrobiny „zdrowych” owoców lub jakiegoś startera z innej kiszonki, ale powinny ruszyć.
  • Odpowiedz
Zostało mi ostatnie 6 zestawów degustacyjnych #chilizgobim w tym sezonie.

Są to zestawy osób, które zarezerwowały, ale nie podały danych do wysyłki i wszelaki kontakt się z nimi urwał.
Przez to się zwolniły ;) Dosłownie ostatnia szansa, bo jutro robię ostatnią wysyłkę, jak jakieś do tego czasu zostaną to pójdą do suszenia:)

W środku ok. 40 papryczek każda innej odmiany - skala ostrości papryczek w zestawie od słodkich po topiące
gobi12 - Zostało mi ostatnie 6 zestawów degustacyjnych #chilizgobim w tym sezonie. 
...

źródło: comment_1668973860uU5K1YnqDSzLdaMGHLhF6k.jpg

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

No to czas na trzecie i zarazem ostatnie #rozdajo zestawu ostrych papryczek #chilizgobim

W niedzielę zrobiłem ostatni zbiór papryczek w tym roku. Z racji bardzo ciepłej jesieni wyszedł on dużo później niż standardowo co pozwoliło na dojrzenie wielu papryczek, o które obawiałem się, że zostaną zielone do przymrozków. O dziwo udało się i niedojrzałych zielonych papryczek mam wyjątkowo mało (zdjęcie będzie w komentarzach).

Zerwałem wszystko do zera, a
gobi12 - No to czas na trzecie i zarazem ostatnie #rozdajo zestawu ostrych papryczek ...

źródło: comment_16685169578SKnYALgZ3lIxGNkkraF9g.jpg

Pobierz
  • 68
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
czyli nie Lidl albo Biedronka


@_kapsel: 4 tygodnie temu nabyłem buldak samyangi w lidl. Byly 2x, czarne, serowe

@eric2kretek: wiem, se były, ale to jakieś okazjonalne akcje i nie taki wybór
  • Odpowiedz
Mireczki: pacjent to Lemon Drop po przymrozku. Czy można przetwarzać nawet niedojrzałe ostre papryczki?

Miało być zero stopni, a było -5 i mam troszkę papryczek które zmarniały. Zrobiłbym sos, szkoda wywalać tylko nie wiem czy niedojrzałe można jeść ;-) ?

#papryczki #chilihead #chili #ostrezarcie #chilizgobim
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

niedojrzałe ostre papryczki


@alwykop: Można, ale sprawdź czy nie są gorzkie. Jak papryczka ma smak goryczkowy, gorzki taki trawiasty to raczej niestety była zbyt niedojrzała.
  • Odpowiedz
Gdy składałem wczoraj zestawy degustacyjne #chilizgobim to po złożeniu pełnych zestawów zostało mi jeszcze trochę wolnych papryczek odmian, których zbiór był szczególnie obfity. Pomyślałem, że powtórzę manewr z poprzedniego zbioru i złożę z nich zestawy MINI tzn. z mniejszą ilością odmian papryczek w paczce. Udało się złożyć 6 takich zestawów, które dla ułatwienia chciałbym odsprzedać poza kolejką i listą chętnych.

BTW napisałem już do osób z listy chętnych na zestawy degustacyjne,
gobi12 - Gdy składałem wczoraj zestawy degustacyjne #chilizgobim to po złożeniu pełny...

źródło: comment_16666532537x6OwPF70a5Pwj1nutCff3.jpg

Pobierz
  • 33
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

II zbiór #chilizgobim zakończony!

TL;DR: Zebrałem 4156 papryczek 106 odmian.

Tradycyjnie z okazji zbioru robię #rozdajo zestawu degustacyjnego składającego się z około 40 papryczek - każda innej odmiany. W zestawie będzie pełna skala ostrości - od papryczek słodkich aż po takie topiących wnętrzności. Tym razem zestaw zawiera więcej ostrych (średnio i bardzo ostrych) chili niż zestawy w poprzedniej turze kilka tygodni temu, które miały charakter bardziej łagodny i
gobi12 - II zbiór #chilizgobim zakończony! 

TL;DR: Zebrałem 4156 papryczek 106 odm...

źródło: comment_1666524603enWXpEibm6YCEC24crZmAY.jpg

Pobierz
  • 70
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 33
No to lecimy ze zbiorem superhotów ()

Jak ktoś się zapisywał na listę chętnych na zestawy degustacyjne to może się spodziewać jutro wiadomości.

#chilizgobim

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #hobby #zainteresowania #domowyogrod #uprawa #uprawiajzwykopem #rolnictwo
gobi12 - No to lecimy ze zbiorem superhotów (。◕‿‿◕。)

Jak ktoś się zapisywał na listę...

źródło: comment_1666433537c7sanAwYB9v8Mzn269G9V9.jpg

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@HansLanda88: Dwa pozytywne zaskoczenia. Aji Benito - amerykańce nazwaliby tą odmianę "heavy producer", daje absurdalną liczbę owoców z krzaczka (idzie to w setki owoców na krzaku). I Pickles, która jest pierwszą odmianą tych rozmiarów (krzaki do 2 m wysokości) która rzeczywiście daje sporo owoców, którym wystarcza nas sezon, żeby dojrzeć. No i są smaczne :)

@Rumeq: Będzie na pewno, ale raczej w nocy, bo dopiero skończyłem pakowanie paczek,
  • Odpowiedz