Żubrówka swój specyficzny aromat zawdzięcza kumarynie. Pierwotnie była ona odkryta w nasionach południowoamerykańskiego drzewa – tonkowca wonnego. Obecnie surowiec ten stosuje się głównie w przemyśle perfumeryjnym i tytoniowym, jednak coraz więcej smakoszy zaczyna znowu używać go jako przyprawę.

Wśród gatunków żyworódki (łac. Kalanchoe) są rośliny mające lecznicze właściwości. Ta niesamowita roślina ponownie wraca do łask. Jak powinniśmy ją sadzić i o nią dbać?

Pierwsze europejskie wspomnienie o tej przyprawie pochodzi z 1492 r., kiedy to Kolumb w swoim dzienniku pokładowym opisał, iż lokalni mieszkańcy pokazali mu prawdziwe drzewo pieprzowe. Po porównaniu owoców z pieprzem, który miał przy sobie z Portugalii okazało się, iż jest to zupełnie nowy gatunek.