W Polsce (oczywiście wliczając internet) nie można kupić bardzo dobrej matchy, a ta herbata musi być bardzo wysokiej jakości. Oczywiście sensownie kupować tylko japońską, ale wśród japońskich też są różne poziomy. W polskich sklepach internetowych (i to tylko czasami) można kupić tylko poprawną matchę najwyżej.
#herbata #matcha #ciekawostki #japonia #nauka
#herbata #matcha #ciekawostki #japonia #nauka
Nazwa „teina” to relikt XIX wieku, nikt jej w nauce nie używa. Inna nazwa na dokładnie tę samą substancję. Może się mylić z teaniną, która jest aminokwasem charakterystycznym dla herbaty, poza nią w przyrodzie występującym tylko w Ilex Guayusa I podgrzybkach. ( ͡° ͜ʖ ͡°)