@tomosano: Rzadko jest poruszany herbat czarnych herbat japońskich. Ale skoro już jest, to może kogoś zainteresuje ten artykuł na naszym blogu:
https://eherbata.pl/blog/japonskie-herbaty-czarne-289.html

UWAGA, KĄCIK HEJTERA

#gruparatowaniapoziomu #chemia

@Andy_Bernard: Tak średnio. Znaczy... tak wcale.
xDPokaż całość

@BuzzKillington: Jak lubisz czystek, to gojnik też może Ci się spodobać.

@100-TVarzyGrzybiarzy: Dla uniknięcia kolorystycznego rozgardiaszu najlepiej nazywać oolonga oolongiem.
Dla dopełnienia tego, co napisała Ania Włodarczyk w linku podanym przez @Bodhistawa, warto zwrócić na chińskie słowo 乌青 wūqīng: wū jak w słowie 乌龙 wūlóng (oolong), qīng jak „turkusowy”.

A samo słowo wūqīng znaczy „obijać”, „siniaczyć”, „siniak”, „obicie”. To prawdopodobnie klucz do obu nazw – oolong i herbata turkusowa. Bo przecież jednym z najważniejszych procesów w obróbce herbatyPokaż całość

@stowarzyszenie_przebudzeni: Można coś herbacianej edukacji tu wcisnąć? Nie chcę się wymądrzać, czy czepiać szczegółów, ale dużo głupot o herbacie lata po internecie, a w szczególności o herbacie pu'er.

Sheng nie musi być leżakowany kilka lat, obecnie bardzo popularne jest spożywanie młodego shenga. W samym regionie produkcji (Yunnan) sheng był spożywany tylko jako młody jeszcze do lat 90. Teraz też, ale moda na leżakowanego shenga przyszła do Yunnanu z Hongkongu i Tajwanu.

ShuPokaż całość

@stowarzyszenie_przebudzeni: Rybny zapach jest niepożądany, ale nieszkodliwy. Świadczy najczęściej o tym, że po zakończeniu dojrzewania herbaty w stosach producent nie dał jej wystarczająco dużo czasu na wywietrzenie. Najczęściej rok wystarcza, ale jeśli nie zrobi tego producent, to potem wytracenie tego zapachu zajmie długo. Nie jest to objaw zepsucia.

Faktycznie, czasem może też wystąpić w herbacie sheng pod wpływem przechowywania w zbyt wilgotnych warunkach.

Co ciekawe są klienci, którzy właśnie prosząPokaż całość

@Bonwerkz: Nieprawda. Im dłużej patrzysz herbatę, tym więcej jest w niej kofeiny i tym bardziej jest pobudzająca.

@mr_arus: Każdej herbaty. W domowych warunkach kofeina będzie się wydzielać przez jakieś 8-10 minut. Potem temperatura spadnie na tyle, że dłuższe parzenie nie zrobi aż tak dużej różnicy w tym względzie.

@mr_arus: Dlatego, że ludzie nie weryfikują informacji i tylko to w kółko powtarzają. I nie jest to wszędzie w Internecie. Tylko w Polsce taki mit jest.

Mamy artykuł o kofeinie w herbacie, w którym jest to wyjaśnione obszerniej:
https://eherbata.pl/blog/kofeina-w-herbacie-271.html

@mr_arus: Można wyciągnąć i smak i wszystkie składniki prozdrowotne robiąc kilka parzeń. W pierwszych krótkich masz najlepszy smak, a w kolejnym dłuższym wyciągasz całą resztę składników.

Herbata oczywiście ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Podstawy iPokaż całość

@Chrystus: U nas możesz znaleźć japońskie czarne herbaty. Inne szczepy - Benifūki oraz Kōshun. Yamanami nie mamy. Ale potwierdzam to co pisał @tomosano, ta z yuuki-cha jest bardzo dobra.

@Kieres: Dzięki za zamówienie Mirku! Czegoś konkretnego chciałbyś jeszcze spróbować? Dorzucimy w gratisie :-)

Ten Tieguanyin, który zamówiłeś, to bardzo nietypowy w swoim gatunku, ale genialna herbata. Jeden z najlepszych oolongów tego roku u nas. Jak to mówią "będzie Pan zadowolony" ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Kieres: Ok, coś wymyślimy :-)

@sunkillmoon: Sposób obróbki herbaty ma mały wpływ na zawartość kofeiny. Biała i czarna (czerwona w azjatyckim nazewnictwie) herbata wytworzone z tych samych krzewów i w tym samym standardzie zbioru będą miały bardzo zbliżony poziom kofeiny.

https://eherbata.pl/blog/kofeina-w-herbacie-271.html

@Jogi4: Jedna łyżeczka to za dużo ( ͡° ʖ̯ ͡°)

@Mr_Beniz: Tak.