Jakie są dostępny specyfiki wyciszające? Po stronie pobudzających to są np. #kawa, #yerbamate nawet #herbata, a przeciwnie? Tylko jakieś zioła typu melisa? Nie ma nic mocniejszego?
#pytanie #kiciochpyta
#pytanie #kiciochpyta
@Fanatyk_Wedkarstwa: Niestety nie jest to prawda, jeden z najbardziej rozpowszechnionych mitów o herbacie. Herbata nie ma takich magicznych właściwości i im dłużej się ją parzy, tym więcej ma kofeiny.
@Fanatyk_Wedkarstwa: A czy w tym artykule podają jakieś źródło naukowe tych rewelacji? Z tego co widzę, to nie. Gdy chodzi o wydzielanie kofeiny w czasie parzenia, to na przykład ten artykuł pokazuje, że zawartość w naparze nadal wzrasta po 10 minutach parzenia:
Hicks MB, Hsieh Y-HP, Bell LN (1996) Tea preparation and its influence on methylxanthine concentration, Food Research International vol. 29: pp. 325-330
W zależności od zastosowanej próbki herbaty wyzbędzie się
Hicks MB, Hsieh Y-HP, Bell LN (1996) Tea preparation and its influence on methylxanthine concentration, Food Research International vol. 29: pp. 325-330
W zależności od zastosowanej próbki herbaty wyzbędzie się
@Fanatyk_Wedkarstwa: Dałem link, w którym jest to wyjaśnione dokładniej i dałem Ci artykuł naukowy...
@Fanatyk_Wedkarstwa: Ja rozumiem, że nie jestem autorytetem, ale dlaczego w kwestii herbaty jest nim dla Ciebie sklep z kawą, a nie jeden z bardziej specjalistycznych sklepów z herbatą?
Może Czajnikowy jest autorytetem, więc proszę:
https://youtu.be/uMZ4rrtSZHo
Może Czajnikowy jest autorytetem, więc proszę:
https://youtu.be/uMZ4rrtSZHo
@Fanatyk_Wedkarstwa: OK
Polecam Herbacianego Mireczka @eherbata_pl , zamówiłem ostatnio trochę zielonych herbat i tak jak się spodziewałem lipy nie było. Gyokuro wywala z butów, jak ktoś nie jest przekonany do zielonej to polecam się zapoznać ze smakiem umami w gyokuro, najlepiej poprzez długie pierwsze parzenie w temperaturze pokojowej. Jest to naprawdę dość niezwykły smak do którego warto dopłacić. Jedynie nie trafiłem z Hojichą, dla mnie ta herbata pachnie jak popielniczka po imprezie. Nie
@mlek: Hej! No dzięki dzięki. :-) Coś się dorzuci do paczki (i nie będzie to hojicha!), tylko podaj na priv numer tego zamówienia.
@Iliilllillilillili: Czasem wrzucamy, jeśli akurat je mamy. Jak wolisz krówki od jakiejś herbaty, to wspomnij w uwagach do zamówienia.
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@puddin:
Ale dobrą białą herbatę parzy się maksymalnie gorącą wodą!
Pro tip: parzenie białej herbaty niższą temperaturą ma służyć zakamuflowaniu jej wad. Wnioski na temat sklepów, które sugerują 70-80°C, nasuwają się same.
Niby lubię jeszcze białą, ale średnio dojrzałam do zabaw z odpowiednią temperaturą.
Ale dobrą białą herbatę parzy się maksymalnie gorącą wodą!
Pro tip: parzenie białej herbaty niższą temperaturą ma służyć zakamuflowaniu jej wad. Wnioski na temat sklepów, które sugerują 70-80°C, nasuwają się same.
@dorotka-wu: 90°C to jeszcze w porządku temperatura, ale taką można osiągnąć po jednym przelaniu wody do innego naczynia, więc żadnej roboty z chłodzeniem czy czekaniem nie ma. I są też herbaty białe, dla których 85-90°C będzie najlepsza, ale mowa głównie o nietradycyjnych białych (Nepal, Indie), bo one wytwarzane są z innych szczepów krzewów. Tradycyjne białe (chińskie) powinny sobie radzić z wrzątkiem.
Inne protipy? Na naszym blogu
Inne protipy? Na naszym blogu
@Lujaszek: A co zamówiłeś ostatecznie? Bo pamiętam Twój wpis sprzed około tygodnia, kiedy szukałeś.
@Lujaszek: Aha, ciekawe. Obstawiam, że może być niezbyt świeża. Co po 8 miesiącach od zbiorów byłoby zrozumiałe przy nieodpowiednim przechowywaniu.
Optymistycznie zakładając, że to herbata z 2021 roku. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Jednak jak piłem ją ze zbioru 2020 to było dosyć ok.
Optymistycznie zakładając, że to herbata z 2021 roku. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Jednak jak piłem ją ze zbioru 2020 to było dosyć ok.
@wacek_1984: Kokeicha? Pył herbaciany pozostały z produkcji sencha, podgrzany i sprasowany z dodatkiem mączki ryżowej jako kleiku, żeby udawał herbatę liściastą?
Gdyby szatan w piekle serwował herbatę, to byłaby to kokeicha. xD
Gdyby szatan w piekle serwował herbatę, to byłaby to kokeicha. xD
@wacek_1984: Aspekt edukacyjny jest na pewno, to racja :D
15 grudnia to Międzynarodowy Dzień Herbaty.
Pochodzenie słowa, określającego ten bodaj najsłynniejszy napój dzieli się na dwie odnogi: pochodne południowochińskiego "te" oraz pochodne północnochińskiego "cha" ("cza"). W rzeczywistości oba słowa określają dokładnie to samo, chodzi tylko o różnice dialektowe. Jednak to, w jaki sposób nazywa się herbatę w danym języku, mówi nam całkiem sporo o tym, skąd dany naród nabył kulturę jej picia.
Infografika poniżej w uproszczony sposób przedstawia nam tę zależność
Pochodzenie słowa, określającego ten bodaj najsłynniejszy napój dzieli się na dwie odnogi: pochodne południowochińskiego "te" oraz pochodne północnochińskiego "cha" ("cza"). W rzeczywistości oba słowa określają dokładnie to samo, chodzi tylko o różnice dialektowe. Jednak to, w jaki sposób nazywa się herbatę w danym języku, mówi nam całkiem sporo o tym, skąd dany naród nabył kulturę jej picia.
Infografika poniżej w uproszczony sposób przedstawia nam tę zależność
źródło: comment_1639565948Dy18X5y4wJ1kVcwrNgZy50.jpg
Pobierz@Lifelike: Polskie słowo „herbata” bezpośrednio wzięło się od tytułu rozdziału księgi Observationes Medicae z 1652 roku, autorstwa Nicolaesa Tulpa.
Tytuł rozdziału brzmiał dokładnie: Herba Theé.
A międzynarodowy dzień herbaty jest obecnie obchodzony 21 maja. 15 grudnia to dzień herbaty w niektórych krajach produkujących herbatę.
Tytuł rozdziału brzmiał dokładnie: Herba Theé.
A międzynarodowy dzień herbaty jest obecnie obchodzony 21 maja. 15 grudnia to dzień herbaty w niektórych krajach produkujących herbatę.
@BrandyBuck00: Myślę i myślę... Dużo tego było, ale nadal najdziwniejsza jest chyba Goishicha.
https://gjtea.org/goishicha/
https://gjtea.org/goishicha/
Mirki chciałem się bardziej rozeznać w temacie herbat (ʘ‿ʘ). Mamy tu jakiegoś profesjonalistę? ;)
Ogólnie kawoszem nie bardzo jestem, bo mam zjazdy energii potem w ciągu dnia jeśli rano się napoje a z herbatą może mniej. W każdym razie nie wydaje mi się tak szkodliwa co o tym myślicie? Czy zielona herbata tak samo barwi zęby jak ciemniejsza? Czy zielona to ten najzdrowszy napój?
No i ogólnie kończą
Ogólnie kawoszem nie bardzo jestem, bo mam zjazdy energii potem w ciągu dnia jeśli rano się napoje a z herbatą może mniej. W każdym razie nie wydaje mi się tak szkodliwa co o tym myślicie? Czy zielona herbata tak samo barwi zęby jak ciemniejsza? Czy zielona to ten najzdrowszy napój?
No i ogólnie kończą
Czy zielona herbata tak samo barwi zęby jak ciemniejsza? Czy zielona to ten najzdrowszy napój?
@interpenetrate: I zielona herbata i czarna barwią zęby, ale trochę inaczej. Zielona bardziej powoduje szarzenie, czarna żółknięcie.
Zielona herbata tak ogólnie pewnie jest rzeczywiście najzdrowszą, ale nie są to różnice drastycznie istotne. Generalnie wpływ herbaty na zdrowie jest trochę przesadnie przedstawiany przez dziennikarzy - tak pozytywny, jak i negatywny wpływ. Jakiekolwiek działanie rzeczywiście kumuluje się
@eherbata_pl: każda herbata ma L-teaninę, ale w dobrej jakości herbacie jest jej odpowiednią ilość - precyzuję, bo dziwnie brzmiało.
mają więcej kofeiny i teiny w składzie
@moll: kofeina i teina to ta sama substancja pod innymi nazwami.
@moll: Dawniej, kiedy nauka nie była tak rozwinięta, stosowano obie nazwy i uważano za inne substancje. Niektórym tak zostało. Obecnie w artykułach naukowych używa się tylko nazwy kofeina.
@Samadam: Właśnie ten zestaw jest do tego najlepszy. Na początek Long Jing, jakaś sencha (ale nie taka najtańsza, bo można się zrazić), coś z Yunnanu, może Sejak z Korei.... Kodów promocyjnych na Black Friday nie będzie. Jest na Kuplio kod na 5% dla nowych klientów (ehelio215).
Kupiłem sobie dzisiaj zieloną herbatę, dobrze, że nie z Wuhan ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#koronawirus #herbata #heheszki
#koronawirus #herbata #heheszki
źródło: comment_1636144556sXAfao7cI7TZdoUxRO8dMf.jpg
Pobierz@JonasKahnwald: Akurat herbaty zielone z Hubei (którego stolicą jest Wuhan) są generalnie lepsze niż te z Hunanu. (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
Ale z drugiej strony na tej napisali, że jest doskonała. No przecież nie kłamią...
Ale z drugiej strony na tej napisali, że jest doskonała. No przecież nie kłamią...
Opłaca się kupować chińską herbatę?
Przeglądałem sobie oferty z allegro i wychodzi tak 30-130zł kg w zalezności od rodzaju, inne oferty to 100g np. japońskiej za 35zł i się zastanawiam czy chińska herbata to to samo co generalnie chińskie produkty czyli nie warta nawet swojej niskiej ceny.
Póki co piłem tylko herbaty torebkowane a o tych liściastych niestety nic nie wiem.
#herbata
Przeglądałem sobie oferty z allegro i wychodzi tak 30-130zł kg w zalezności od rodzaju, inne oferty to 100g np. japońskiej za 35zł i się zastanawiam czy chińska herbata to to samo co generalnie chińskie produkty czyli nie warta nawet swojej niskiej ceny.
Póki co piłem tylko herbaty torebkowane a o tych liściastych niestety nic nie wiem.
#herbata
@SargonofAkkad: Abstrahując od herbaty, której szukasz i którą znalazłeś: najdroższe herbaty świata pochodzą z Chin. Chiny to ojczyzna herbaty i chociaż nie da się wybrać obiektywnie najlepszej herbaty świata, to zdecydowanie Chiny produkują jedne z najlepszych.
@SargonofAkkad:
A proszę: https://eherbata.pl/blog/
Bardzo dużo do poczytania o liściastych herbatach.
Tu mieliśmy nawet artykuł właśnie o najdroższych herbatach
A proszę: https://eherbata.pl/blog/
Bardzo dużo do poczytania o liściastych herbatach.
Tu mieliśmy nawet artykuł właśnie o najdroższych herbatach
herbatka z wody mineralnej niegazowanej?
#herbata
#herbata
@Saynighte: Nie będzie dobra, herbata lubi miękką wodę. Jak butelkowana, to źródlana.
Tak jak w pytaniu - która japońska zielona herbata wam najlepiej siedzi? Jeśli ktoś chciałby uzasadnić wybór, albo podzielić się opinią tym lepiej. Ja jestem na etapie testowania po kolei, a więc nie wszystkie jeszcze znam.
#japonia #herbata #zielonaherbata #tea
#japonia #herbata #zielonaherbata #tea
Jaka ulubiona japońska zielona herbata?
- Sencha 50.0% (12)
- Bancha 4.2% (1)
- Genmaicha 8.3% (2)
- Hojicha 8.3% (2)
- Kukicha 4.2% (1)
- Gyuokuro 20.8% (5)
- Ichibancha 4.2% (1)
@Redangi: Ale to nie nazwa gatunku, tylko sezonowa nazwa handlowa, najczęściej herbaty sencha.
@GoddamnElectric Podobnie ichibancha, co znaczy "herbata z pierwszego zbioru". Może nią być sencha, gyokuro, kabusechsa, tamaryokucha, kamairicha, kukicha...
A odpowiadając na pytanie: sencha. Klasyka, balans świeżości, goryczki, słodyczy. W dobrych sencha jest też umami, ale bez przytłaczania jak w gyokuro.
No i kamairicha, której nie ma w ankiecie - bo dobrze się ją pije cały rok,
@GoddamnElectric Podobnie ichibancha, co znaczy "herbata z pierwszego zbioru". Może nią być sencha, gyokuro, kabusechsa, tamaryokucha, kamairicha, kukicha...
A odpowiadając na pytanie: sencha. Klasyka, balans świeżości, goryczki, słodyczy. W dobrych sencha jest też umami, ale bez przytłaczania jak w gyokuro.
No i kamairicha, której nie ma w ankiecie - bo dobrze się ją pije cały rok,
Mity o herbacie - poznaj w końcu prawdę!
Czy herbata odwadnia, czy wypłukuje magnez? Jak ważna jest temperatura wody podczas parzenia? Czy zalewać herbatę niedogotowaną wodą? Czy wylewać pierwsze parzenie herbaty? Dlaczego czarna herbata nie jest fermentowana? Czy herbata nadaje się do spożycia po dacie ważności? Co z garbnikami...
z- 6
- #
- #
- #
- #
- #
- #
@Bodhistawa: Dzięki za wrzucenie tutaj!
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@KarolKnuropatwa: Nie można po prostu zalać, trzeba z tego proszku zrobić zawiesinę. Ale nie musisz mieć wszystkich akcesoriów. Shaker da akceptowalne rezultaty, szczególnie jeśli wcześniej przesiejesz przez sitko.
Czy może samemu skomponować zestawy próbne?
https://eherbata.pl/herbaty-30/zestawy-herbat-571/
#herbata