mlek
  • 2
Polecam Herbacianego Mireczka @eherbata_pl , zamówiłem ostatnio trochę zielonych herbat i tak jak się spodziewałem lipy nie było. Gyokuro wywala z butów, jak ktoś nie jest przekonany do zielonej to polecam się zapoznać ze smakiem umami w gyokuro, najlepiej poprzez długie pierwsze parzenie w temperaturze pokojowej. Jest to naprawdę dość niezwykły smak do którego warto dopłacić. Jedynie nie trafiłem z Hojichą, dla mnie ta herbata pachnie jak popielniczka po imprezie. Nie
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
puddin
  • 220
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 95
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
eherbata_pl
  • 15
@puddin:

Niby lubię jeszcze białą, ale średnio dojrzałam do zabaw z odpowiednią temperaturą.


Ale dobrą białą herbatę parzy się maksymalnie gorącą wodą!

Pro tip: parzenie białej herbaty niższą temperaturą ma służyć zakamuflowaniu jej wad. Wnioski na temat sklepów, które sugerują 70-80°C, nasuwają się same.
  • Odpowiedz
eherbata_pl
  • 9
@dorotka-wu: 90°C to jeszcze w porządku temperatura, ale taką można osiągnąć po jednym przelaniu wody do innego naczynia, więc żadnej roboty z chłodzeniem czy czekaniem nie ma. I są też herbaty białe, dla których 85-90°C będzie najlepsza, ale mowa głównie o nietradycyjnych białych (Nepal, Indie), bo one wytwarzane są z innych szczepów krzewów. Tradycyjne białe (chińskie) powinny sobie radzić z wrzątkiem.

Inne protipy? Na naszym blogu
  • Odpowiedz
eherbata_pl
  • 1
@Lujaszek: Aha, ciekawe. Obstawiam, że może być niezbyt świeża. Co po 8 miesiącach od zbiorów byłoby zrozumiałe przy nieodpowiednim przechowywaniu.

Optymistycznie zakładając, że to herbata z 2021 roku. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Jednak jak piłem ją ze zbioru 2020 to było dosyć ok.
  • Odpowiedz
eherbata_pl
  • 2
@wacek_1984: Kokeicha? Pył herbaciany pozostały z produkcji sencha, podgrzany i sprasowany z dodatkiem mączki ryżowej jako kleiku, żeby udawał herbatę liściastą?

Gdyby szatan w piekle serwował herbatę, to byłaby to kokeicha. xD
  • Odpowiedz
interpenetrate
interpenetrate
  • 0
Mirki chciałem się bardziej rozeznać w temacie herbat (ʘ‿ʘ). Mamy tu jakiegoś profesjonalistę? ;)
Ogólnie kawoszem nie bardzo jestem, bo mam zjazdy energii potem w ciągu dnia jeśli rano się napoje a z herbatą może mniej. W każdym razie nie wydaje mi się tak szkodliwa co o tym myślicie? Czy zielona herbata tak samo barwi zęby jak ciemniejsza? Czy zielona to ten najzdrowszy napój?

No i ogólnie kończą
  • 39
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
eherbata_pl
  • 5
Czy zielona herbata tak samo barwi zęby jak ciemniejsza? Czy zielona to ten najzdrowszy napój?


@interpenetrate: I zielona herbata i czarna barwią zęby, ale trochę inaczej. Zielona bardziej powoduje szarzenie, czarna żółknięcie.

Zielona herbata tak ogólnie pewnie jest rzeczywiście najzdrowszą, ale nie są to różnice drastycznie istotne. Generalnie wpływ herbaty na zdrowie jest trochę przesadnie przedstawiany przez dziennikarzy - tak pozytywny, jak i negatywny wpływ. Jakiekolwiek działanie rzeczywiście kumuluje się
  • Odpowiedz
eherbata_pl
  • 3
@moll: Dawniej, kiedy nauka nie była tak rozwinięta, stosowano obie nazwy i uważano za inne substancje. Niektórym tak zostało. Obecnie w artykułach naukowych używa się tylko nazwy kofeina.
  • Odpowiedz
eherbata_pl
  • 0
@Samadam: Właśnie ten zestaw jest do tego najlepszy. Na początek Long Jing, jakaś sencha (ale nie taka najtańsza, bo można się zrazić), coś z Yunnanu, może Sejak z Korei.... Kodów promocyjnych na Black Friday nie będzie. Jest na Kuplio kod na 5% dla nowych klientów (ehelio215).
  • Odpowiedz
eherbata_pl
  • 0
@JonasKahnwald: Akurat herbaty zielone z Hubei (którego stolicą jest Wuhan) są generalnie lepsze niż te z Hunanu. (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

Ale z drugiej strony na tej napisali, że jest doskonała. No przecież nie kłamią...
  • Odpowiedz
S.....d
S.....d
  • 0
Opłaca się kupować chińską herbatę?
Przeglądałem sobie oferty z allegro i wychodzi tak 30-130zł kg w zalezności od rodzaju, inne oferty to 100g np. japońskiej za 35zł i się zastanawiam czy chińska herbata to to samo co generalnie chińskie produkty czyli nie warta nawet swojej niskiej ceny.
Póki co piłem tylko herbaty torebkowane a o tych liściastych niestety nic nie wiem.
#herbata
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
GoddamnElectric
  • 1
Tak jak w pytaniu - która japońska zielona herbata wam najlepiej siedzi? Jeśli ktoś chciałby uzasadnić wybór, albo podzielić się opinią tym lepiej. Ja jestem na etapie testowania po kolei, a więc nie wszystkie jeszcze znam.

#japonia #herbata #zielonaherbata #tea

Jaka ulubiona japońska zielona herbata?

  • Sencha 47.8% (11)
  • Bancha 4.3% (1)
  • Genmaicha 8.7% (2)
  • Hojicha 8.7% (2)
  • Kukicha 4.3% (1)
  • Gyuokuro 21.7% (5)
  • Ichibancha 4.3% (1)

Oddanych głosów: 23

  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
eherbata_pl
  • 3
@Redangi: Ale to nie nazwa gatunku, tylko sezonowa nazwa handlowa, najczęściej herbaty sencha.

@GoddamnElectric Podobnie ichibancha, co znaczy "herbata z pierwszego zbioru". Może nią być sencha, gyokuro, kabusechsa, tamaryokucha, kamairicha, kukicha...

A odpowiadając na pytanie: sencha. Klasyka, balans świeżości, goryczki, słodyczy. W dobrych sencha jest też umami, ale bez przytłaczania jak w gyokuro.

No i kamairicha, której nie ma w ankiecie - bo dobrze się ją pije cały rok,
  • Odpowiedz

Osiągnięcia