[gobi12]

Jest dym!

Wieczorne wędzenie. Kilka takich wsadów mam do spokojnego przewędzenia.

#chilizgobim

#chili #chilihead #papryka #papryczki #gotowanie #kuchnia #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #wedzenie #ostrezarcie

[gobi12]

@gobi12 Jest też i ogień, ale w bezpiecznej odległości :-)

[duzyalf]

@gobi12 ile czasu wędzisz i na jakim drewnie?

[macbar3167]

@gobi12: podłączam się do pytania

[Panderas]

​​​​​

[gobi12]

@duzyalf
@macbar3167
@Panderas

Wędzę koło 3 godzin w raczej chłodnym dymie. Potem dosuszam na suszarce już bez dymu do czasu, aż będą w

[macbar3167]

@gobi12: dzięki za info, spróbuję w przyszłym roku i ja

[RwandyjskiFront]

@gobi12: hejka w grudniu będę wędził wędliny i sery chciałbym do tego dorzucić paprykę myślisz że da się to zrobić tak żeby wędliny nie przeszły ostrością papryki? Czy raczej musiałbym to robić na 2 razy

[gobi12]

@RwandyjskiFront Myślę, że nie będzie problemu o ile będziesz je wędził obok siebie, a nie jedno nad drugim :-)