[tptak]

Chleb śniadaniowy.
Zacząłem od przepisu https://breadcentric.com/2016/10/27/basic-kids-bread-podstawowy-chleb-dla-dzieci/ ale dodałem trochę dojrzałego zakwasu i mąki pełnoziarnistej. Ten przepis toleruje dużo błędów, więc wyszedł ładnie. Jest mięciutki, miesisty, smaczny.
Z błędów: źle wymieszałem ciasto (mąkę pełnoziarnistą dodałem później) i miękisz jest taki sobie.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #sniadanie

[TheFuckingRoses]

@tptak: to jaki koncowy przepis wyszedl?

[tptak]

@TheFuckingRoses: nie jestem pewien, bo wiedziałem, że nie będę powtarzał ;) dodałem jakieś 60 g zakwasu i 50 g mąki pełnoziarnistej. Może gram więcej soli było.

[TheFuckingRoses]

@tptak: to maslo z przepisu cos dalo?

[tptak]

@TheFuckingRoses: daje delikatniejszy miękisz i mniejsze otwory w nim. Można zastąpić np. Olejem.

[MeryHu]

@tptak: ładne nacięcie

[tptak]

@MeryHu: dzięki, zrobiłem na odwal, na zasadzie "I tak nie wyjdzie". A tu proszę.