#kuchnia #gotujzwykopem #zurek #zurekboners
Ale bym opiedolił takiego żurku w chlebie, z ziemniakami, z pyrami, z białą kubasą i wiecie co...?
Ale bym opiedolił takiego żurku w chlebie, z ziemniakami, z pyrami, z białą kubasą i wiecie co...?
Wszystko
Najnowsze
Archiwum
@kapuczina_corki_somsiada: najlepszy jest z pyrami kartoflami i ziemniakaaaaami <3
@Sma1ec: i na to ZASMAŻKA!!
Proszę bardzo, oto przed państwem nieodłączny towarzysz wielkanocnego stołu w całej okazałości. Można się częstować ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#zurek #gotujzwykopem #wielkanoc
#zurek #gotujzwykopem #wielkanoc
źródło: comment_u50v8uumKIVjUxoKLaV1eq31uefOqfGS.jpg
Pobierz
@daj_mi_na_jeansy i oto chodzi! To jest to!
Chociaż u mnie na święta się je barszcz czerwony z mięsem :p
Chociaż u mnie na święta się je barszcz czerwony z mięsem :p
@wbutachorangutan Gdzie jest majeranek? Co to za abominacja?
#zurek
Jak tam po świętach bo ja już nie mogę zupy jeść
Jak tam po świętach bo ja już nie mogę zupy jeść
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
konto usunięte via iOS
konto usunięte via iOS
@ansekabanseflore: niech wie suka. NIE MA TAKIEGO TRUCIA LUDZI!!!11jeden
Zaraz będę jadł żurek. Żurek mili państwo to jest nadjedzenie, nadpotrawa, nadzupa!
#chwalesie #zurek #jedzenie #nadjedzenie #nadzupa
#chwalesie #zurek #jedzenie #nadjedzenie #nadzupa
#calywykopkisizur
Mój żur przeszedł na ciemną stronę mocy.
To jest mój pierwszy pierwszy żur, bą żur. Zrohiłem go w połowie marca, po tygodniu zrobiłem zupę, a o żurze trochę zapomniałem, a trochę liczyłem że go szlag trafi i tylko sprzątnę. Dziś zrobiłem kontrol: aromat cudowny, wszystko ok, tylko woda czarna. Kiedy przegłodzę zakwas pszenny, też ma taką wodę na wierzchu, a po karmieniu wraca do normy. Tu jeszcze jest opcja,
Mój żur przeszedł na ciemną stronę mocy.
To jest mój pierwszy pierwszy żur, bą żur. Zrohiłem go w połowie marca, po tygodniu zrobiłem zupę, a o żurze trochę zapomniałem, a trochę liczyłem że go szlag trafi i tylko sprzątnę. Dziś zrobiłem kontrol: aromat cudowny, wszystko ok, tylko woda czarna. Kiedy przegłodzę zakwas pszenny, też ma taką wodę na wierzchu, a po karmieniu wraca do normy. Tu jeszcze jest opcja,
źródło: comment_408Pnj1lY1DhJ3y73iUG88zXyIbRnF00.jpg
Pobierz
Wiecie jak nazywa się francuska zupa na "dzien dobry"?
#calywykopkisizur
Barszcz biały. Biała kiełbasa w środku, żurek tygodniowy. Jutro jajka, mleko i na stół.
#zurek #wielkanoc #gotujzwykopem
Barszcz biały. Biała kiełbasa w środku, żurek tygodniowy. Jutro jajka, mleko i na stół.
#zurek #wielkanoc #gotujzwykopem
źródło: comment_O3W9OxcQaWv2c7RI5tX6WGqKtkKyimGc.jpg
Pobierz
Bo się kłócę z żoną!!!
Gotuje żurek z zakwasu i mam pytanie bo zgodziliśmy się że kiełbaskę trzeba dodać do gotującego się Żurka a kwestia jajeczek sprawia problem.
Ja jestem za tym że pokroić w kółka i wrzucić do gotującego się żurku co zagęści zupę a ona że nie wolno i jajko się dodaje osobno więc jak to jest??
#kuchnia #zurek
Gotuje żurek z zakwasu i mam pytanie bo zgodziliśmy się że kiełbaskę trzeba dodać do gotującego się Żurka a kwestia jajeczek sprawia problem.
Ja jestem za tym że pokroić w kółka i wrzucić do gotującego się żurku co zagęści zupę a ona że nie wolno i jajko się dodaje osobno więc jak to jest??
#kuchnia #zurek
Jajka dodać??
- Do gotującego się żurka . 11.8% (2)
- Dodać jajko osobno już do ugotowanego żurku. 88.2% (15)
konto usunięte via iOS
@AleksanderRoz: U mnie mama rozgniata jajka jak do sałatki - podczas gotowania. Mniej estetycznie ALE jajka nie wyskakują z talerza :)
#calywykopkisizur
Ostatni dzień. Aromat jest bardzo mocny, aż szczypie w oczy ;) jutro gotujemy barszcz, dodamy chrzanu żeby był jeszcze mocniejszy. Biała kiełbasa też w nim wyląduje do gotowania. Zbliża się Wielkanoc.
#zurek #wielkanoc #gotujzwykopem #bojowkapiekarska (tak trochę)
Ostatni dzień. Aromat jest bardzo mocny, aż szczypie w oczy ;) jutro gotujemy barszcz, dodamy chrzanu żeby był jeszcze mocniejszy. Biała kiełbasa też w nim wyląduje do gotowania. Zbliża się Wielkanoc.
#zurek #wielkanoc #gotujzwykopem #bojowkapiekarska (tak trochę)
źródło: comment_oMjaNOvA06d5Kk2Xq3qjc0ah6bp3GKt4.jpg
Pobierz
#calywykopkisizur
Dzień szósty. Jak podniosę pokrywkę to w oczy szczypie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
W sumie nie dziwi mnie to zbytnio. Ken Forkish w swojej książce o chlebie pisał, że pracował gołymi dłońmi z zakwasem do momentu aż mu skóra zaczęła schodzić z dłoni. To nie jest tylko kwaśne w smaku.
Już możnaby gotować, ale pewnie w sobotę będziemy. Dziś może mazurki.
Dziś widok z góry.
Dzień szósty. Jak podniosę pokrywkę to w oczy szczypie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
W sumie nie dziwi mnie to zbytnio. Ken Forkish w swojej książce o chlebie pisał, że pracował gołymi dłońmi z zakwasem do momentu aż mu skóra zaczęła schodzić z dłoni. To nie jest tylko kwaśne w smaku.
Już możnaby gotować, ale pewnie w sobotę będziemy. Dziś może mazurki.
Dziś widok z góry.
źródło: comment_W4y5B98f22cbmXsDnZFGGb7WT2PEC9g5.jpg
Pobierz@geuze: jeszcze jest temat hartowania czekolady. Rozpuść tak mniej więcej 75% w kąpieli, zdejmij z wody i dorzuć resztę, i mieszaj do rozpuszczenia.
@tptak: tak zrobiłem - zagotowałem wodę w garnku, nałożyłem na to miskę, poczekałem aż się trochę wszystko zagrzeje, wlałem śmietanę, jak złapała temperaturę to dodawałem partiami czekoladę, już na zdjętym z ognia garnku. Wszystko elegancko się rozpuściło, nic się nie spaliło, ani nie zwarzyło ( ͡º ͜ʖ͡º)
#calywykopkisizur
Minęły cztery doby. Mąki wyraźnie ubywa mąki, choć nie wiem czy to przez bakterie, czy raczej osad traci wodę.
Pachnie żurkiem. Po raz pierwszy czuję, że żaden aromat nie dominuje, ale całość się jakoś komponuje. Jest wyczuwalny czosnek, tak jak lubię. I tak do niedzieli zejdzie na drugi plan.
Podoba mi się jedno zjawisko: gdy lekko wstrząśniesz słoikiem, ale tak żeby się nie pomieszało warstwy, z mąki wylatują bąbelki
Minęły cztery doby. Mąki wyraźnie ubywa mąki, choć nie wiem czy to przez bakterie, czy raczej osad traci wodę.
Pachnie żurkiem. Po raz pierwszy czuję, że żaden aromat nie dominuje, ale całość się jakoś komponuje. Jest wyczuwalny czosnek, tak jak lubię. I tak do niedzieli zejdzie na drugi plan.
Podoba mi się jedno zjawisko: gdy lekko wstrząśniesz słoikiem, ale tak żeby się nie pomieszało warstwy, z mąki wylatują bąbelki
źródło: comment_kA7QOIpHgGV3vADSWN3DIt451qhY7Tlc.jpg
Pobierz#calywykopkisizur
Wtorek. Coraz bardziej czuć kwaśny aromat. Czosnek mocno pachnie. Mama twierdzi, że czuć drożdże. Ja tam nie wiem, mi zaczyna już pachnieć żurkiem. Mieszamy codziennie, niemal od razu znów się rozwarstwia. Mam też wrażenie, że mąki jest wyraźnie mniej niż było. To zrozumiałe, w końcu drożdże i bakterie muszą coś jeść.
Zdjęcie chwilę po mieszaniu.
#gotujzwykopem #zurek #bojowkapiekarska
Wtorek. Coraz bardziej czuć kwaśny aromat. Czosnek mocno pachnie. Mama twierdzi, że czuć drożdże. Ja tam nie wiem, mi zaczyna już pachnieć żurkiem. Mieszamy codziennie, niemal od razu znów się rozwarstwia. Mam też wrażenie, że mąki jest wyraźnie mniej niż było. To zrozumiałe, w końcu drożdże i bakterie muszą coś jeść.
Zdjęcie chwilę po mieszaniu.
#gotujzwykopem #zurek #bojowkapiekarska
źródło: comment_9v5Pp3RXMy96DGYl1vlTKO6CUAZVs5gj.jpg
Pobierz
#calywykopkisizur
Kto robi żurek na święta? Dziś mam dzień rozłąki.
Wczoraj w południe czuć już było kwaśny aromat, ale nie był jeszcze zbyt przyjemny. Dominowały zapachy z ziela angielskiegobi liści laurowych. Jeszcze ma czas.
Rano już kipiało (robiłem trzy porcje w dwulitrowym słoiku), w przelałem do większego.
Z ciekawostek, zakwas na chleb się robi podobnie, tylko nie ma przypraw i stosunek wagowy wody do mąki to jeden do jednego. I
Kto robi żurek na święta? Dziś mam dzień rozłąki.
Wczoraj w południe czuć już było kwaśny aromat, ale nie był jeszcze zbyt przyjemny. Dominowały zapachy z ziela angielskiegobi liści laurowych. Jeszcze ma czas.
Rano już kipiało (robiłem trzy porcje w dwulitrowym słoiku), w przelałem do większego.
Z ciekawostek, zakwas na chleb się robi podobnie, tylko nie ma przypraw i stosunek wagowy wody do mąki to jeden do jednego. I
@tptak: widzę, że mamy podobne hobby, ja też pieke chleby, robię wędliny (akurat tylko jak jestem u rodziców bo w bloku został mi tylko szynkowar) no i generalnie uwielbiam gotować.
Ja czasem zakwas wspomagam łyżka soku z ogórków kiszonych.
Ja czasem zakwas wspomagam łyżka soku z ogórków kiszonych.
@toodrunktofuck: Mieszam. Dziś poprosiłem Tatę, bo musiałem wyjechać na chwilkę. Tak to jest jak się przyjeżdża na dwa tygodnie, pląsam tylko, żeby wszystkich zobaczyć. Przyprawy owszem, mocno pachną, czosnek też. Ale nie jest to problem. Za dwa dni już będzie całkiem inny zapach.
#calywykopkisizur #zurek #wielkanoc #gotujzwykopem i trochę #bojowkapiekarska
Przypominam, dziś jest ostatni dzień, by zdążyć na święta. Zrób żurek dla rodziny :)
Ja zacząłem w sobotę. Dla całej rodziny, na około 20 osób, przygotowałem trzy porcje z wczorajszego przepisu, i wziąłem dwulitrowy słoik, który w niedzielę wymieniłem na pięciolitrowy, bo trochę kipiało :)
Zdjęcie z soboty wieczór.
Przepis http://www.wykop.pl/wpis/23265343/gotujzwykopem-calywykopkisizur-zurek-wielkanoc-i-t/
Przypominam, dziś jest ostatni dzień, by zdążyć na święta. Zrób żurek dla rodziny :)
Ja zacząłem w sobotę. Dla całej rodziny, na około 20 osób, przygotowałem trzy porcje z wczorajszego przepisu, i wziąłem dwulitrowy słoik, który w niedzielę wymieniłem na pięciolitrowy, bo trochę kipiało :)
Zdjęcie z soboty wieczór.
Przepis http://www.wykop.pl/wpis/23265343/gotujzwykopem-calywykopkisizur-zurek-wielkanoc-i-t/
źródło: comment_muRwIwbhW3M7PQjewH1eYfnjvtLGsABA.jpg
Pobierz
źródło: comment_gRl4X7s6Y3USI8Zbn0jR5cNyKHJJ3xXc.jpg
Pobierz