@Patryk4: Żurek to jest faktycznie skisła i przefermentowana mąką żytnia i woda. Nic gorszego z nią się stać nie może, a tym bardziej jak stała w lodówce. Otwórz butelkę, przelej zawartość do jakiegoś neutralnego naczynia i powąchaj o raz obejrzyj zawartość. Jak będzie pachniało kwasem i nie będzie widocznych plam pleśni to bedzie wszystko w porządku.
  • Odpowiedz
@Patryk4 Zapewne sporo zależy od samego produktu, ale zdażało mi się robić żurek na święta z zakwasu który miałem z zeszłych świat i wszystko było ok.
  • Odpowiedz
#gotowanie #zurek #jedzenie

Mam Żurek bez ziemniaków, chcę je dogotować, w który sposób - osobno i wrzucić pogniecione? Czy może surowe pokrojone na kostkę wrzucić do zupy i gotować?
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Ostatnio odwiedziłem Polskę po półtorarocznej nieobecności i musze Wam powiedzieć, że sie zdziwiłem. Podróżowaliśmy autostradą z Gdańska na południe kraju, była głęboka noc a ja wraz w kompanią głodny. No i stanęliśmy na Orlenie. Wchodzę tam i pierwsze co mi sie rzucilo w oczy to rozmach. Ogromna stacjo restauracja z uśmiechniętą obsługą. Zamówiłem jakieś picie, zapłaciliśmy za paliwko i poszliśmy wybierać szame. Wybór padl na pizze a pani jeszcze poleciła żurek. Trochę
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Sorrow_and_Extinction: ogolnie jka przyjezdzasz z niemiec gdzie gowno masz do zjedzenia i platne kible, autostrady pokrecone jka kolejka gorska do polski to jest niesamowity przeskok.

W polsce zawsze masz otwarta stacje (poza autostrada) i na autostradzie zawsze zjesz jak czlowiek.
Autostrad moze malo - ale za to jakosc duuzo wyzsza.
Polska norma drogowa na geomterie zakretu zjada niemieckie drogi o kilkanascie leveli
  • Odpowiedz
Coś poszło nie tak i mój zakwas na żurek dostał zakażenia pleśnią i właśnie poszedł w kanał.

Czy macie jakiś sprawdzony zakwas na żurek który można kupić w sklepie??

#gotujzwykopem #zurek
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

nsfw
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 1
@Koneser_passata: Przepis na zakwas
- duzy sloik lub kamionka
- Mąka - 700g otrębów żytnich i 300g mąki żytniej lub mąka żytnia 2000
- Woda - z dzbanka filtrujacego lub przegotowana i wystudzona
- Czosnek
- Ziele angielskie
  • Odpowiedz