Mała aktualizacja do tego wpisu o ribeye sous vide ( ͡º ͜ʖ͡º)

Jestem w niemałym szoku ile tego wyszło └[⚆ᴥ⚆]┘ miało być 7, w sumie to 8 i ku mojemu zaskoczeniu jest 11 (╯°□°）╯︵ ┻━┻ Ale to bardzo dobra wiadomość ( ͡º ͜ʖ͡º)Pokaż całość

No to będzie gotowane ( ͡º ͜ʖ͡º) kolega poprosił o coś specjalnego na imprezę, to też dostanie prezent z najwyżej półki (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

Ciekawskich zapraszam na #glodnyjakwilk , w weekend postaram się dodać jak wyszło (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

#gotujzwykopem #sousvide #jedzenie #gotowanie

Cudowna kaczuszka 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ po prostu złoto ʕ•ᴥ•ʔ

#glodnyjakwilk #gotowanie #gotujzwykopem #jedzenie #sousvide

@Popularny_mis ( ͡º ͜ʖ͡º)

#kaczka w szafranie, no tego jeszcze nie robiłem ( ͡º ͜ʖ͡º)

#glodnyjakwilk 乁(♥ ʖ̯♥)

#jedzenie #kolacja #gotujzwykopem #gotowanie #sousvide

@Popularny_mis |૦ઁ෴૦ઁ| nie ma dnia żebym o was nie pomyślał i żeby w końcu było zajebiście (╭☞σ ͜ʖPokaż całość

Kupiłem sobie tanie urządzenie do sous-vide z juli, ogólnie ludzie na peperach polecali to strasznie na razie fajna sprawa po za tym że temperaturę ustawiało o 0,1 stopnia za mało ale nie ważne.
Chciałbym kupić sobie pojemnik żeby używać go z sous-vide, bo garnki które mam niespecjalnie pasują do mocowania. Polecacie coś konkretnego i nie kosztującego tyle co to plastikowe pudełko od anova?
A drugie pytanie, szukam słoiczków które by się nadawałyPokaż całość

To jest dramat. To pokazuje gdzie jesteśmy. Jakim zapomnianym, marnym zaściankiem. Nawet mając tak dobre pokolenie piłkarzy. #mecz #reprezentacja #sousvide #pilkanozna #pzpn

Miałem pisać jutro, ale w sumie każdy czas jest dobry dla małej inspiracji, nawiązując do tego wpisu mogę dokończyć i potwierdzić kolejny cudowny sprawdzony przepis, po prostu cudo 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Jeden z rozmarynem +szafran, czosnek usmażony na maśle i oczywiście sól/pieprz, drugi z tymiankiem sól+pieprz, ku mojemu zdziwieniu obie wersje były naprawdę pyszne, smakowały zupełnie inaczej ale łączył je maślano, kremowy smak, bajka └[⚆ᴥPokaż całość

No to będzie siekera ( ͡º ͜ʖ͡º)

(งⱺ ͟ل͜ⱺ)ง #glodnyjakwilk

@Popularny_mis (♥ ʖ̯♥)
#gotujzwykopem #jedzenie #gotowanie #sousvide

Na dzisiejszy projekt postanowiłem, że zrobię pierś z kaczki metodą #sousvide ( ͡º ͜ʖ͡º) Szafran w środku jest potrzebny później do sosu ( ͡º ͜ʖ͡º)

Oczywiście potem będzie zadymione, wszystko postaram się ładnie opisać dla chętnych (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

Z tego coPokaż całość

Parówki sous-vide (w folii) czy na wodzie?

#wojnaidei #sousvide #gotujzwykopem

Mirki :) Może są tu ludzie, którzy gotują #sousvide Szukam jakiegoś sensownego cyrkulatora, który sprawdzi się w zwykłej domowej kuchni - no wiadomo, że chodzi głównie o steki ( ͡º ͜ʖ͡º) Nie potrzebuję sprzętu rangi restauracyjnej.

No i najważniejsze, żeby był dostępny normalnie w PL. Czyli jeżeli kupiłeś swój cyrkulator w PL i jesteś zadowolony to będę wdzięczny za podzieleniem się modelem. (｡◕‿‿◕Pokaż całość

Ale to było dobre! 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Żeberka jagnięce metodą SousVide +pistolet wędzarniczy z malutkimi ziemniakami, szparagami i grzybkami (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞ wszystko na zdjęciach, w razie pytań pisać śmiało (｡◕‿‿◕｡)

Nawiązując do tego wpisu zadymiarka działa lepiej niż myślałem, aromat i smak któryPokaż całość

Jak by ktoś był ciekawy jak zrobić żeberka jagnięce metodą #sousvide to zapraszam na #glodnyjakwilk (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞
Dla tych co czekać nie mogą to tutaj można spojrzeć, opisy z temperatur i grafikami końcowymi klik

Nawiązując do tego wpisu, tak, będzie dymione (♥ ʖPokaż całość

Różowa to potrafi zaskoczyć, dostałem dokładnie to co chcialem na święta, tylko dużo wcześniej 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ będzie dymione ( ͡º ͜ʖ͡º)

Jest i bonusik #calico
#glodnyjakwilk #chwalesie #sousvide #gotujzwykopem #prezent

#gotujzwykopem #sousvide

Jak odmieniacie swój cyrkulator? Wystarczy zwykły środek na odkamienianie czajnika, wrzucić do wody i ustawić na ~90 stopni? Czy są jakieś lepsze, specjalne sposoby?

Szczerze, jak zawsze ( ͡º ͜ʖ͡º)

Nie pamiętam czy kiedykolwiek jadłem tak dobry kawałek mięsa 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Mireczki i mirabelki, mam nadzieje ze sobota mija wam w dobrym nastroju (งⱺPokaż całość

No to będziemy się bawić ( ͡º ͜ʖ͡º) jest co świętować to i jedzonko musi być odpowiednie (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞ jeszcze nie wiem jak to zmieszczę na talerz, ale damy rade xD

Dla ciekawskich, zapraszam na jutro na tagu na pewno się pojawi, albo jeszcze dzisiaj (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

/ zapraszam Mirków doPokaż całość

Żółtko 65C #sousvide

#gotujzmirkosoft #gotujzwykopem

Witam. Chce kupic jakąś maszynkę do #sousvide . Co polecacie? I jak to jest z tymi workami? Trzeba jakieś specjlane czy dobry strounowy woreczek też ok?