#sousvide - strona 5

konto usunięte 05.02.2022, 19:20:27 via Android

25

Kontynuacja tego i tego wpisu

Po prostu bajka 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ mimo że samo #sousvide to zabawa na dłuższy czas, to jednak jak mięsko poleży w lodówce to jest po prostu nie z tej ziemi, dawno nie byłem tak pozytywnie zaskoczony i na pewno wpadnie mi w rutynę potrzymać mięsko tak zamarynowane dzień lub dwa ( ͡º ͜ʖ͡º)

Mała niespodzianka,

v.....k - Kontynuacja tego i tego wpisu

Po prostu bajka 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ mimo że samo #sou... — **źródło:** comment_16440888279wdJpaD35ltJVKgrVeY4FN.jpg
Pobierz

v.....k

konto usunięte 05.02.2022, 19:27:58 via Android

2

@dmde no baaaa Mięsko, sól +pieprz i na 2 godzinki w 56⁰C, ostygnąć i na palnik/patelnie/grill, później tylko jeść ( ͡º ͜ʖ͡º)

v.....k

konto usunięte 05.02.2022, 19:41:40 via Android

2

Zapraszam kolege @nadsztygar na kolację ( ͡º ͜ʖ͡º)
I nie, nie za dużo mireczku @koraki (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

v.....k - Zapraszam kolege @nadsztygar na kolację ( ͡º ͜ʖ͡º)
I nie, nie za dużo mirec... — **źródło:** comment_1644090099O832l5eK5RddOOfbwg7E8e.jpg
Pobierz

v.....k

konto usunięte 03.02.2022, 14:57:26 via Android

32

Mała aktualizacja do tego wpisu o ribeye sous vide ( ͡º ͜ʖ͡º)

Jestem w niemałym szoku ile tego wyszło └[⚆ᴥ⚆]┘ miało być 7, w sumie to 8 i ku mojemu zaskoczeniu jest 11 (╯°□°）╯︵ ┻━┻ Ale to bardzo dobra wiadomość ( ͡º ͜ʖ͡º)

v.....k - Mała aktualizacja do tego wpisu o ribeye sous vide ( ͡º ͜ʖ͡º)

Jestem w ni... — **źródło:** comment_1643900246NfipnSEHROVuq8jJcCbR4r.jpg
Pobierz

v.....k

konto usunięte 03.02.2022, 14:57:41 via Android

4

(ʘ‿ʘ)

v.....k

konto usunięte 03.02.2022, 15:00:11 via Android

21

( ͡º ͜ʖ͡º)

v.....k

konto usunięte 02.02.2022, 15:15:11 via Android

74

No to będzie gotowane ( ͡º ͜ʖ͡º) kolega poprosił o coś specjalnego na imprezę, to też dostanie prezent z najwyżej półki (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

Ciekawskich zapraszam na #glodnyjakwilk , w weekend postaram się dodać jak wyszło (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

#gotujzwykopem #sousvide #jedzenie #gotowanie

v.....k - No to będzie gotowane ( ͡º ͜ʖ͡º) kolega poprosił o coś specjalnego na impre... — **źródło:** comment_1643814910wgR6PK1f4hQwyiO6Sz0tU2.jpg
Pobierz

v.....k

konto usunięte 02.02.2022, 16:07:17 via Android

46

@maegalcarwen królu złoty, jadł Pan kiedykolwiek karłowate ziemniaczki sousvide, później na maśle? ( ͡º ͜ʖ͡º)

O----ć kartofla to chyba każdy potrafi, ale ziemniaczki dobrze zrobione to prawdziwa sztuka ( ͡º ͜ʖ͡º)

v.....k - @maegalcarwen królu złoty, jadł Pan kiedykolwiek karłowate ziemniaczki sous... — **źródło:** comment_1643818037ygjQQEkcH0NqEpsqZPrDbF.jpg
Pobierz

President_Hubert

02.02.2022, 18:47:24 via iOS

11

@v1lk: Widzę grubo tam na tych magazynach w NL

v.....k

konto usunięte 24.01.2022, 21:00:44 via Android

30

Cudowna kaczuszka 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ po prostu złoto ʕ•ᴥ•ʔ

#glodnyjakwilk #gotowanie #gotujzwykopem #jedzenie #sousvide

@Popularny_mis ( ͡º ͜ʖ͡º)

v.....k - Cudowna kaczuszka 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ po prostu złoto ʕ•ᴥ•ʔ

#glodnyjakwilk #gotowani... — **źródło:** comment_16430580449Tp9mOh8eho3iek2MhGHyY.jpg
Pobierz

v.....k

konto usunięte 24.01.2022, 21:01:40 via Android

3

( ͡º ͜ʖ͡º)

v.....k

konto usunięte 24.01.2022, 21:02:24 via Android

3

(╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

v.....k

konto usunięte 24.01.2022, 17:34:56 via Android

2

#kaczka w szafranie, no tego jeszcze nie robiłem ( ͡º ͜ʖ͡º)

#glodnyjakwilk 乁(♥ ʖ̯♥)

#jedzenie #kolacja #gotujzwykopem #gotowanie #sousvide

@Popularny_mis |૦ઁ෴૦ઁ| nie ma dnia żebym o was nie pomyślał i żeby w końcu było zajebiście (╭☞σ ͜ʖ

v.....k - #kaczka w szafranie, no tego jeszcze nie robiłem ( ͡º ͜ʖ͡º)

#glodnyjakwilk... — **źródło:** comment_1643045696waO5cb0MeZqdSIaahYQzdu.jpg
Pobierz

Popularny_mis

24.01.2022, 18:12:35 via Android

1

@v1lk dzikich gęsi z Francji mamy tysiące na wyspie w sezonie, młode stare do wyboru do koloru.

v.....k

konto usunięte 24.01.2022, 18:13:32 via Android

4

@Popularny_mis (づ•﹏•)づ

BIPTOA

29.12.2021, 18:22:23

0

Kupiłem sobie tanie urządzenie do sous-vide z juli, ogólnie ludzie na peperach polecali to strasznie na razie fajna sprawa po za tym że temperaturę ustawiało o 0,1 stopnia za mało ale nie ważne.
Chciałbym kupić sobie pojemnik żeby używać go z sous-vide, bo garnki które mam niespecjalnie pasują do mocowania. Polecacie coś konkretnego i nie kosztującego tyle co to plastikowe pudełko od anova?
A drugie pytanie, szukam słoiczków które by się nadawały

Lrrr

29.12.2021, 18:28:37

1

A drugie pytanie, szukam słoiczków które by się nadawały właśnie do robienia jakiegoś creme brulee czy tam egg bites. Na angielskich stronach widziałem takie z obrączką i metalowym płaskim wieczkiem osobnym, ale u nas nie ma. Macie jakieś sprawdzone do tego celu? Bo boję się że jakieś zwykłe to mogą być kompletnie nie szczelne że się nie da ich odpowiednio zakręcić.

@BIPTOA: zwykłe słoiki działają doskonale, tylko nie zakręcaj na

spunky

13.01.2022, 00:46:29 via Android

1

@BIPTOA https://www.ikea.com/pl/pl/p/ikea-365-pojemnik-na-zywnosc-z-pokrywka-prostokat-plastik-s79276760/

Ja używam tego. Bardzo dużo na raz w nim nie ugotujesz ale i tak jest wystarczające do większości rzeczy.

Do tego ostatnio mi się przypomniało, że mam torbę termoizolacyjną na skrzynkę piwa kupiona kiedyś w Lidlu. Nadaje się idealnie żeby ten pojemnik tam wsadzić :D

jawtwoimwieku

26.12.2021, 20:51:43 via iOS

0

To jest dramat. To pokazuje gdzie jesteśmy. Jakim zapomnianym, marnym zaściankiem. Nawet mając tak dobre pokolenie piłkarzy. #mecz #reprezentacja #sousvide #pilkanozna #pzpn

Bleck

26.12.2021, 20:53:19 via Android

2

Nawet mając tak dobre pokolenie piłkarzy

xD

v.....k

konto usunięte 04.12.2021, 22:46:00 via Android

27

Miałem pisać jutro, ale w sumie każdy czas jest dobry dla małej inspiracji, nawiązując do tego wpisu mogę dokończyć i potwierdzić kolejny cudowny sprawdzony przepis, po prostu cudo 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Jeden z rozmarynem +szafran, czosnek usmażony na maśle i oczywiście sól/pieprz, drugi z tymiankiem sól+pieprz, ku mojemu zdziwieniu obie wersje były naprawdę pyszne, smakowały zupełnie inaczej ale łączył je maślano, kremowy smak, bajka └[⚆ᴥ

v.....k - Miałem pisać jutro, ale w sumie każdy czas jest dobry dla małej inspiracji,... — **źródło:** comment_163865796097x2RP2YCOp4UYIdhgbmg4.jpg
Pobierz

v.....k

konto usunięte 04.12.2021, 23:00:09 via Android

2

@don_rafaello dziczyzna w sousvide jest dla mnie czarną magią, mało konkretnych opisów i przepisów, są, ale jest ich mało, poczekamy zobaczymy ( ͡º ͜ʖ͡º)

Zdjęcia, filmy, gify, mireczku (งⱺ ͟ل͜ⱺ)ง inspiracją pisana +obraz, najlepsza 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

v.....k

konto usunięte 04.12.2021, 23:05:02 via Android

2

@justypl bardzo fajne na biwak, pali się godzinami i świetne na garnek/patelnie

v.....k

konto usunięte 03.12.2021, 20:24:58 via Android

14

No to będzie siekera ( ͡º ͜ʖ͡º)

(งⱺ ͟ل͜ⱺ)ง #glodnyjakwilk

@Popularny_mis (♥ ʖ̯♥)
#gotujzwykopem #jedzenie #gotowanie #sousvide

v.....k - No to będzie siekera ( ͡º ͜ʖ͡º)

(งⱺ ͟ل͜ⱺ)ง #glodnyjakwilk

@Popularny_... — **źródło:** comment_163856309718W4qOOJnK02pucaxdXkCr.jpg
Pobierz

v.....k

konto usunięte 03.12.2021, 20:26:14 via Android

2

乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

v.....k

konto usunięte 03.12.2021, 20:27:41 via Android

7

ʕ•ᴥ•ʔ

v.....k

konto usunięte 07.11.2021, 12:11:47 via Android

20

Na dzisiejszy projekt postanowiłem, że zrobię pierś z kaczki metodą #sousvide ( ͡º ͜ʖ͡º) Szafran w środku jest potrzebny później do sosu ( ͡º ͜ʖ͡º)

Oczywiście potem będzie zadymione, wszystko postaram się ładnie opisać dla chętnych (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

Z tego co

v.....k - Na dzisiejszy projekt postanowiłem, że zrobię pierś z kaczki metodą #sousvi... — **źródło:** comment_1636287106hn0Ua0BONDcqdZkhQUctZY.jpg
Pobierz

v.....k

konto usunięte 07.11.2021, 12:12:50 via Android

5

Niektórzy już się cieszą ( ͡º ͜ʖ͡º)

T3sla

07.11.2021, 21:11:59 via Wykop Mobilny (Android)

1

@v1lk: ile żeś u brata Alberta zostawił? Niczego, co kupiłeś nie było w tym tygodniu na bonusie

Uri_

31.10.2021, 15:03:20

9

Parówki sous-vide (w folii) czy na wodzie?

#wojnaidei #sousvide #gotujzwykopem

Uri_ - Parówki sous-vide (w folii) czy na wodzie?

#wojnaidei #sousvide #gotujzwyk... — **źródło:** comment_1635692596egrnXivzH7prRpE5EVm4cU.jpg
Pobierz

Najlepszy sposób przyrządzenia parówek to:

sous-vide 26.8% (30)
na wodzie 73.2% (82)

fasttaker

31.10.2021, 15:05:51 via Android

11

@Uri_ co to jest te sus wide.
Normalnie do słoika z sarepską, bułka i se przygryzasz. A nie, jakieś pedalstwa

fasttaker

31.10.2021, 15:09:21 via Android

7

@Uri_ to żem Ci powiedział. Wtyknij parówkę w słoik serepskiej, ugryź i zagryź bułką, a nie jakieś ufoludki tu będziesz wydziwiał

gobi12

27.10.2021, 20:27:34

0

Mirki :) Może są tu ludzie, którzy gotują #sousvide Szukam jakiegoś sensownego cyrkulatora, który sprawdzi się w zwykłej domowej kuchni - no wiadomo, że chodzi głównie o steki ( ͡º ͜ʖ͡º) Nie potrzebuję sprzętu rangi restauracyjnej.

No i najważniejsze, żeby był dostępny normalnie w PL. Czyli jeżeli kupiłeś swój cyrkulator w PL i jesteś zadowolony to będę wdzięczny za podzieleniem się modelem. (｡◕‿‿◕

M.....l

konto usunięte 28.10.2021, 07:14:29 via Wykop Mobilny (Android)

1

@Mirkosoft: coś takiego znalazłem, będzie git?
https://www.bol.com/nl/nl/p/steba-sv120-sous-vide-cooker-30l-0-1-c-nauwkeurig-ipx7-waterproof/9300000044175301/?promo=pdp_818_recentbekeken-MCM-slot_D99__1_

170€ to mniej niż 800pln.
Pod warunkiem że @gobi12 ma kogoś znajomego w Holandii( ͡° ͜ʖ ͡°)

Mirkosoft

18.11.2021, 18:27:49

2

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...

v.....k

konto usunięte 24.10.2021, 07:42:18 via Android

117

Ale to było dobre! 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Żeberka jagnięce metodą SousVide +pistolet wędzarniczy z malutkimi ziemniakami, szparagami i grzybkami (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞ wszystko na zdjęciach, w razie pytań pisać śmiało (｡◕‿‿◕｡)

Nawiązując do tego wpisu zadymiarka działa lepiej niż myślałem, aromat i smak który

v.....k - Ale to było dobre! 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Żeberka jagnięce metodą SousVide +pistolet w... — **źródło:** comment_1635061337pDrfCoIjOnl6T9ju1UOTyx.jpg
Pobierz

v.....k

konto usunięte 24.10.2021, 07:43:58 via Android

29

( ͡º ͜ʖ͡º)

Pieron

24.10.2021, 07:51:20 via Android

127

@v1lk z tych zdjęć wynika, że upiekłeś i podałeś wędzonego kota z ziemniaczkami ( ͡º ͜ʖ͡º)

v.....k

konto usunięte 23.10.2021, 15:46:24 via Android

23

Jak by ktoś był ciekawy jak zrobić żeberka jagnięce metodą #sousvide to zapraszam na #glodnyjakwilk (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞
Dla tych co czekać nie mogą to tutaj można spojrzeć, opisy z temperatur i grafikami końcowymi klik

Nawiązując do tego wpisu, tak, będzie dymione (♥ ʖ

v.....k - Jak by ktoś był ciekawy jak zrobić żeberka jagnięce metodą #sousvide to zap... — **źródło:** comment_1635003984CA1BAnzPPvujifipJ8C0Q9.jpg
Pobierz

v.....k

konto usunięte 23.10.2021, 15:47:10 via Android

18

( ͡º ͜ʖ͡º)

v.....k

konto usunięte 23.10.2021, 16:15:49 via Android

15

@maegalcarwen jak chcesz, to kupie i Ci wyślę ( ͡º ͜ʖ͡º) w markecie budowlanym w Dongen Van Cranenbroek

https://maps.app.goo.gl/T8Z24UemnGwRqcrr8

Kotek także pozdrawia (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

v.....k - @maegalcarwen jak chcesz, to kupie i Ci wyślę ( ͡º ͜ʖ͡º) w markecie budowla... — **źródło:** comment_16350057491WXfzOZNE4B7Y8hTGh6xrG.jpg
Pobierz

v.....k

konto usunięte 21.10.2021, 11:24:36 via Android

7

Różowa to potrafi zaskoczyć, dostałem dokładnie to co chcialem na święta, tylko dużo wcześniej 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ będzie dymione ( ͡º ͜ʖ͡º)

Jest i bonusik #calico
#glodnyjakwilk #chwalesie #sousvide #gotujzwykopem #prezent

v.....k - Różowa to potrafi zaskoczyć, dostałem dokładnie to co chcialem na święta, t... — **źródło:** comment_1634815476yw3II5nIv0B54jCQGBeEtl.jpg
Pobierz

v.....k

konto usunięte 21.10.2021, 11:26:13 via Android

4

Bonusik ( ͡º ͜ʖ͡º)

v.....k

konto usunięte 29.10.2021, 16:26:09 via Android

2

@Decode i zostawiasz na 15 min( ͡º ͜ʖ͡º)

Mielone były pyszne 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Glacial

15.10.2021, 14:40:05

0

#gotujzwykopem #sousvide

Jak odmieniacie swój cyrkulator? Wystarczy zwykły środek na odkamienianie czajnika, wrzucić do wody i ustawić na ~90 stopni? Czy są jakieś lepsze, specjalne sposoby?

Glacial - #gotujzwykopem #sousvide

Jak odmieniacie swój cyrkulator? Wystarczy zwyk... — **źródło:** comment_1634308729wbnROguzvugRO17sXBt2IZ.jpg
Pobierz

Limonene

15.10.2021, 14:52:48

12

Jak odmieniacie swój cyrkulator?

@Glacial:
Mianownik Kto? Co?: mój cyrkulator
Dopełniacz Kogo? Czego?: Nie ma mojego cyrkulatora
Celownik Komu? Czemu? Przygladam się

N.....K

konto usunięte 18.10.2021, 14:46:27

0

@Glacial:

Sous-vide – metoda gotowania potraw, w której żywność zamknięta szczelnie w plastikowej torebce próżniowej następnie umieszczana jest w kąpieli wodnej lub parowej w precyzyjnie kontrolowanej temperaturze niższej od tradycyjnego gotowania,

Jak takie jedzenie smakuje?

v.....k

konto usunięte 25.09.2021, 18:58:08 via Android

17

Szczerze, jak zawsze ( ͡º ͜ʖ͡º)

Nie pamiętam czy kiedykolwiek jadłem tak dobry kawałek mięsa 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Mireczki i mirabelki, mam nadzieje ze sobota mija wam w dobrym nastroju (งⱺ

v.....k - Szczerze, jak zawsze ( ͡º ͜ʖ͡º)

Nie pamiętam czy kiedykolwiek jadłem tak d... — **źródło:** comment_1632596287b5vbDLohFuj07SbHlJb3Ph.jpg
Pobierz

Popularny_mis

25.09.2021, 19:04:23 via Android

2

@v1lk zlituj się panie nad moją nadwagą ( ͡º ͜ʖ͡º)

v.....k

konto usunięte 26.09.2021, 08:54:09 via Android

2

@Popularny_mis i jeszcze jedno do świętowania, stuknęło mi 4 lata na wykopie xD chociaż nie wiem czy to plus xD

v.....k

konto usunięte 25.09.2021, 12:27:01 via Android

6

No to będziemy się bawić ( ͡º ͜ʖ͡º) jest co świętować to i jedzonko musi być odpowiednie (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞ jeszcze nie wiem jak to zmieszczę na talerz, ale damy rade xD

Dla ciekawskich, zapraszam na jutro na tagu na pewno się pojawi, albo jeszcze dzisiaj (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

/ zapraszam Mirków do

v.....k - No to będziemy się bawić ( ͡º ͜ʖ͡º) jest co świętować to i jedzonko musi by... — **źródło:** comment_1632572821AY4sel99BFoiePcBhPNdNf.jpg
Pobierz

v.....k

konto usunięte 25.09.2021, 12:27:11 via Android

2

乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

v.....k

konto usunięte 25.09.2021, 12:32:38 via Android

2

@Popularny_mis w sumie kilka, nowa dużo lepsza praca, premia i zbliżająca się rocznica z różową 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ
I mamy nowego członka rodziny w domu xD ale ją już widziałeś ( ͡º ͜ʖ͡º)

A dodatkowo dawno nie zrobiłem nic fajnego w kuchni i chciałem się pobawić xD

Mirkosoft

24.09.2021, 15:23:47

106

Żółtko 65C #sousvide

#gotujzmirkosoft #gotujzwykopem

Popularny_mis

24.09.2021, 15:25:16 via Android

34

@Mirkosoft chlebka se weź bo bez chlebka się nie najesz.

Mirkosoft

24.09.2021, 18:39:11

18

@Fontanero: nie, ma konsystencję jak wnętrze camemberta

tadocrostu

11.09.2021, 09:26:00

0

Witam. Chce kupic jakąś maszynkę do #sousvide . Co polecacie? I jak to jest z tymi workami? Trzeba jakieś specjlane czy dobry strounowy woreczek też ok?

bigasslover

12.09.2021, 05:26:45 via Zakop

0

@tadocrostu: ja mam z lidla jedna sztuke do odsprzedania.

wrzesien

12.09.2021, 08:35:40 via Android

1

@bigasslover Ustawiasz piekarnik na niską temperaturę, bierzesz termometr i garnek z wodą. Jak ustabilizuje się temperatura to wrzucasz produkt i gotujesz. Czasem nowoczesne piekarniki mają już taka funkcję. Trzeba też unikać krótkich przepisów że względu na brak cyrkulacji.