#gotujzwykopem #niedziela #gotowanie #rosolboners #rosol

Nie będę uwijać w bawełnę, druga tura szumowin już zebrana. Porcja rosołowa z kurczaka, skrzydło indynka i jakieś kawałki kaczki gotować się będą na mały płomieniu jeszcze z pół godzinki... Potem wjadą te warzywka (+liście selera oraz łodygi natki pietruszki niewidoczne na zdjęciu), może doleję jeszcze wody bo odparuje trochę przez ten czas. Jestem przygotowany na wszystko,
W.....o - #gotujzwykopem #niedziela #gotowanie #rosolboners #rosol

Nie będę uwijać...

źródło: comment_16701529792ARxXXT3lWhWTyvMjB01QI.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@MagicAlonso: Wow...od roku klarujesz ten rosół? :D
Nie, smaku to nie zmienia. Białko z jajka "wyłapuje" inne drobiazgi, po czym łatwo potem zebrać to wszystko z powierzchni.
Stosuję to do klarowania bulionu na galarety mięsne lub rybne. Świetnie działa, choć warto jest potem przecedzić dodatkowo bulion przez drobne sitko lub gazę.
  • Odpowiedz
Co robicie z warzywami i mięsem po rosole? Ja osobiście prawie całe mięso wykorzystuje jako farsz do pierogów, ale zawsze ciężko mi znaleźć zastosowanie do warzywek. ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#rosol #gotujzwykopem
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach