@nastka112 risotto to jest

@nastka112: ryż na pomidorową ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@asdfghjkl: wygląda bardziej jak jakaś zupa z ryżem;)

@Ice_Glaze: o dobra, czyli mix różnych przepisów, zaciekawiła mnie ta burrata na górze, fajne, designerskie, zapłaciłbym za to z 50+ złotych w restauracji ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Może jutro zrobię, dzięki bardzo!

@Matemit: japońce chyba ogólnie używają uruchimai, a sushi to tylko jedna z opcji konsumowania go po odpowiednim przyrządzeniu. Na bank go w necie znajdziesz, tylko może nie być tani.

@Matemit ja ryż do sushi (Koshihikari z prefektury Toyama) kupuję w sklepie Japoniacentralna bezpośrednio na ich stronie, albo przez ich sklep na allegro.

@veganka_: tekstura wygląda super

@veganka_: sklejone jak na super glue

@Gensek: Są dwie szkoły, al dente i super miękkie

@Medyc: Risotto to ryż w gęstym sosie utworzonym ze skrobi wydoatahącej się z ryżu podczas gotowania. Wiec - tak, teoretycznie zrobisz risotto na samym ryżu, tłuszczu do smażenia i jakimś płynie. Mięso wrzuć na patelnie, podsmaż dobrze, wyciągnij. Dolej tłuszczu, wsyp ryż i obsmaż. Zalej odrobiną rosołu czy wody z przyprawami i mieszasz, gęstnieje - dolewasz itd. Jak już ryż jest odpowiednio ugotowany i ma dobrą konsystencję wrzucasz dodatki. DoprawiaszPokaż całość

@Medyc: No i trudno, dodaj teraz - nadal będzie dobre. Przy okazji ciekawostka - jeżeli ktoś chce ograniczać spożycie soli powinno się ją dawać na koniec gotowania. Tą samą słoność uzyska się dużo mniejszą ilością soli. Chociaż potrawa nie będzie perfekcyjna.

@Smacznebodomowe dawaj mi przepis

@oresa: wpisz sobie gennaro contaldo risotto na YT

@Vilyen: Jest spoko. Moje pierwsze to był dopiero glut :)))
Jak już jest gotowe to zostaw jeszcze na patelni i dołóż mu ze dwa kawałeczki masła, niech sobie dojdzie parę minut, to będzie bardziej kremowe.
A czasem po wyjęciu na talerz kładę na porcji jeden lub dwa plasterki sera pleśniowego, on też się ładnie stopi od ciepła ryżu i jeszcze doda smaku.
Smacznego ( ͡° ͜ʖ ͡°Pokaż całość

@Vilyen: Risotto jest genialne, więc się nie dziwię. I można je robić ze wszystkiego, ja na przykład robiłem już z grzybami leśnymi albo z cukinią i ogórkiem.
I po mojemu kluczowy jest ryż, warto się wykosztować na arborio lub inne carnaroli.

@Chrzonszcz: jak długo dusisz zeberka ?

@Szarys-Kitchen poproszę z dostawą do domu

@Szarys-Kitchen: co ta skorka ma takie bąble? Na głębokim oleju robiona?
Jak robię z kurczaka w piekarniku jest prościutka.

@Revolwer Ale arystycznie, jadłabym :D

@mlody18: Śliczne (ʘ‿ʘ)