Grzane było z 15 min, otworzyłem, poczekałem, a i tak ciasto surowe.

@skrzypek_na_polpietrze: jak przez 15 min pieczenia dalej ciasto surowe, to temp. jest zdecydowanie za niska - może pokrętło temp. źle ustawione? albo wada fabryczna, albo podłączyłeś do czegoś co ma ograniczenie mocowe. Zobacz w innym gniazdku i daj temp. na max. Tutaj jest filmik, gdzie po ok. 3min. pizza jest już wypieczona.

@skrzypek_na_polpietrze za słabo nagrzany piecyk. W takiej kopułce szału nie będzie, ale ja seryjne Spice Caliente grzeję na maksa przez jakieś pół godziny aż do odłączenia górnej grzałki przez termostat, po czym skręcam na 2.5 i czekam aż górna grzałka załączy się z powrotem. Wtedy wrzucam daję pokrętlo znowu na maksa i wrzucam pizzkę pod czerwoną grzalkę. Sporo pomaga też odsączenie mozzarelli i generalnie nieprzesadzanie z ilością składników czy wielkością kulki.

@NCindex-15procent biscotto zmienia grę, sam miesiąc temu kupiłem do swojego Optima Napoli i jest bajka

@NCindex-15procent a i na biscotto nie będzie Ci się przypalać, a ten brud co masz to zeskrob czymś ten najgrubszy i wypal w piekarniku bezpośrednio nad grzałką, w kopule bym się bał, raz jak otworzyłem kopułe podczas takiego wypalania to pojawił się ogień

@arinkao: to dobrze, nie trzeba bylo jej dlugo grzac

@bajcik: wymiana grzalki, termostat, poprawa izolacji przewodów i taki piecyk spokojnie robi 450 stopni

ja jeszcze nie kupiłem pieca, się zajrzyj na "grupa mistrzów pizzy jak u mammy" na FB. Sami zapaleńcy tam i się znają na rzeczy.

@Fifth_Element: @bajcik: Tylko uważaj z pytaniami, najpierw poczytaj posty bo robi się tam powoli pizzowa elektroda.

"Mąka z biedronki - jak śmiesz mówić że robisz pizze"
"Efekt niby fajny ale bez modyfikacji pieca Effuno F1 aby grzał do miliona stopni nie możemy mówić o prawdziwej pizzy neapolitańskiejPokaż całość

@Felonious_Gru: Tym że ma 400 stopni zamiast 250 i pizza piecze się 5 minut a nie 15 czy 20... Efekt jak z prawdziwego pieca kamiennego, a to ma znaczenie w przypadku pizzy

@GrzeesiekLBL: toz to bardziej zapiekanka niż pizza