Jak to jest z tym stosunkiem ceny do wyprodukowanego piwa? Tyle ile Internetu przeczytałem, tak wszędzie mówią, żę #piwo uwarzone samodzielnie od zera jest tańsze od tego z ekstraktów słodowych i samodzielnie chmielonych, które natomiast jest tańsze od brewkitów.

Ale gdy brewkit kosztuje 60zł i daje te ~23 litry piwa, tak na tyle objętości z ekstraktów niechmielonych trzeba ~4kg syropu/~3.4kg suchego. Do tego dochodzi chmiel. Coś pominąłem?

#piwowarstwo
@Szinek: wejdź sobie na jakiś sklep dla piwowarów i zobaczysz, np. zestawy z browamatora: brew kit: ok 60 zł ale to do tego musisz dodać coś, najlepiej ekstrakt niechmielony (plus ok 30 zł)

zestaw z ekstraktów: ok. 90 zł już z wszystkim

zestaw z zacieraniem: ok 50 zł też z wszystkim

Jeśli zacierasz i sam dobierasz sobie surowce na kilka warek w przód to jest jeszcze taniej (przy przemyślanych zakupach oczywiście).
@Szinek:

Generalnie najdroższy jest brewkit, nieco tańszy ekstrakt z własnym chmieleniem - tutaj przeliczając wychodzi ok. 2,00 - 2,80 zł za 500ml. Metoda ma swoje plusy - jest dość prosta, nie wymaga za dużo sprzętu, nie zżera dużo czasu.

Zacieranie jest dużo tańsze, ale też - bardziej pracochłonne i wymaga więcej sprzętu. Robiąc zakupy raz na długi czas (w opakowaniach "ekonomicznych") i przy recyklowaniu drożdży to spokojnie można zejść poniżej 1pln
@rod3nt: Taki dzień, po świętach akurat, to można się zabrać za warzenie :) Ja uwarzyłem dziś English Brown Porter. Burzliwa ruszyła już dawno, bo dodałem gęstwy ;) Black IPA, fajne piwo, lecz sam go jeszcze nie warzyłem. To powodzenia, niech wyjdzie zacne :)
Piję sobie Gorączkę Czarnego Złota od naszego prawilnego mirka @JackMaster

http://www.wykop.pl/wpis/6642704/drogie-mireczki-piwo-ktore-uwarzylem-w-browarze-re/

Chciałbym napisać, że słabe i spartaczył, chociaż dla śmiechu, ale wychodzi na to, że jednak nie spartaczył :P Aromat przyjemny, lekka palonka zawsze znajdzie drogę do mojego serca. Może jedynie brakuje nieco pełni, nieco aksamitu. Ale jest +

#piwo #piwowarstwo #olbracht
Pobierz Rajca - Piję sobie Gorączkę Czarnego Złota od naszego prawilnego mirka @JackMaster

h...
źródło: comment_bulpgAQlLyekBLrByZxEeMSzTqGMVsjx.jpg
@Rajca: Szczęściarz :) Jutro spróbuję dorwać :D Pewnie mi się nie uda, :) A w lodzi będę za niecałe 2 tygodnie. Może tam coś jeszcze dotrwa :)

To dzisiaj w ogóle miałeś niezłą degustację :)
Wróciłem do siebie, czas na piwo od @browarPL :) Żytnie Wędzone. Ależ pompowało z butelki, próbowałem się przyssać i przeczekać, ale wymiękłem i z niewielką stratą przelałem. Mętne, brunatne, piana trzyma się i nadbudowuje cały czas. Zapach faktycznie trafiony, jest dym i jest żyto. Mocno wysycone piwko. W smaku dominuje wędzonka, bardzo silne skojarzenie z dobrą szyneczką! Sprawia wrażenie pełni, lekko oleiste. Bardzo fajne piwo, jeśli miałbym mieć uwagi to przydałoby się
@Rajca: Cieszę się, że smakowało ;) Następne trzeba będzie zmodyfikować, ale to nie prędko :P Mi również ucieka z butelki :/ Twoje jeszcze zgodnie z planem odstają ;)

No, teść skromny w słowach ;) A luba trafnie określiła :)
@Oswiadzczam_ze_skonczylem_13_lat:

Autor się ujawnił w pierwszym poście, co jest dość wyraźnie napisane...

Czy będzie refermentowane - nie. W browarze to cholernie upierdliwa i kosztowna ekstrawagancja, która nie ma uzasadnienia ekonomicznego.

@JackMaster:

Ja z chęcią napiłbym się. Mogę się wymienić za butelkę mojego AIPA (nie ten, co wygrał ostatnio konsumencki konkurs, ale też dobry), bo w Wawie będzie ciężko go dostać...
@Rajca: Szybko :) Ważne, że szczęśliwie i przed świętami dotarła :) Oczekiwać będę Twojego :)

Po imperatora sam muszę się wybrać. Bylem w czwartek w łodzi, ale zapomniałem zajrzeć do sklepu Piwoteki :/ Musze sprawdzić u siebie.
@iniekcja: Hm, no nie tym razem :) Przyjdź, zobacz, zacznij warzyć :) W październiku był Offbeer Festiwal 2013, na którym był konkurs, dosyć prosty, wystarczyło słuchać. A było do wygrania kupon na piwo lane. Jak odpowiedziałeś na kilka pytań, dostawałeś ich kilka. Ogłaszałem to na wykopie.
#piwowarstwo #piwo Próbowałem sobie dziś mojego lagerka. Robiłem z puchy więc tak do końca nie był mój, no ale... Dochmieliłem sobie chmielem Marynka(granulat) i wyszło mi zbyt gorzkie - mi tam smakuje, ale tata, brat i narzeczona zgodnie stwierdzili, że ma za dużo goryczki. Piją więc z sokiem malinowym i jest git ;] jestem zadowolony, bo jak na moje doświadczenie wyszło mi dobre piwo ;]
@gumis112211: To najważniejsze, że wyszło dobre. Widocznie masz już większą tolerancję na goryczkę, a Twoja rodzina jeszcze nie. Dałem sąsiadowi do spróbowani piwo żytnie, tutaj ocenianie, i było dla niego za goryczkowe. Mimo, że jego żonie smakowało. Każdy inaczej postrzega smaki.
18+

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.

Biorę się za moje pierwsze domowe #piwo. Będzie z brewkita Coopers Australian Pale Ale. Zamiast cukru chcę użyć 0.5kg ekstraktu słodowego od WESa i, nie jestem pewny, liczę na radę, 300 gram glukozy. Chciałbym jeszcze dochmielić Fugglesem, ale jak i kiedy? Podczas gotowania, ale wrzucić ot, czy jakoś oddzielić go od cieczy?

#piwowarstwo
@Szinek: Ja raz robiłem z brewkita i to dość dawno. Ale jako zamiennik 1kg cukru stosuje się dodatek 1,7 kg ekstraktu słodowego. W tym przypadku rozumiem, że masz 0,5 kg jego to bym dodał koło 700g glukozy. A ile posiadasz chmielu? Podczas gotowanie oczywiście. Zamierzasz chmielić tylko Fuggles?
@Szinek: Wracając jeszcze do glukozy Jest droższa , więc nie wiem czy ni chcesz lepiej dodać cukru. Mogą się pojawić nuty bimbrowe, ale nie muszą.

Można, można. Będzie lepsze. Zwykły bez chmielenia dodatkowego jest taki sobie, pijalne piwo Dodatek to poprawi. Ale patrząc, że tutaj jest wystarczająco nachmielony na goryczkę. Więc może dodałbym na fermentację cichą na aromat. Tutaj masz to uwidocznione.

Do refementacji w butelkach oczywiście też będzie trzeba dodać,
tl;dr

@browarPL wysłał mi piwo do profesjonalnej oceny. Wyszło bardzo dobre.

Piwo żytnie, ocena.

Ok. 2tyg stało w lodówce, wyciągnięte bezpośrednio przed degustacją.

5,4% przy 14,5blg? Trochę płytko odfermentowało... Niechaj będzie:

Piana: beżowo-złota, kremowa, duże pęcherzyki, bardzo długo utrzymująca się. Po opadnięciu zostawia ładny kożuch.

Barwa: ciemny bursztyn, wręcz brąz - kolor kory cynamonu. Mętne, kompletnie nieprzejrzyste

Aromat: na pierwszym planie wędzonka, przyjemna, szynkowa. W tle - delikatne banany, cięższe fenole, subtelny
Pobierz adamczo - tl;dr

@browarPL wysłał mi piwo do profesjonalnej oceny. Wyszło bardzo dobr...
źródło: comment_pOB17qx7qb9uGGhGxD6wDmHYj97Y6syd.jpg
@zachwiej: można też wybrać opcję jakby pośrednią, niechmielone ekstrakty słodowe i samodzielnie je chmielić. Odpada zacieranie, ale masz frajdę z dodawania chmielu i warzenia :D. Nie trzeba wtedy tez dużego garnka wystarczy 10 litrowy a efekt będzie lepszy niż z brewkitu i wcale nie musi być gorszy niż z zacieraniem. W między czasie zobaczysz czy się wciągniesz i możesz kompletować sprzęt do zacierania.

Takie zestawy z niechmielonych ekstraktów ma np browamator,
@aniu_ta: We wrzeszczu koło galerii bałtyckiej są trzy sklepy z piwami. Na wysokości dworca pkp między nim a przystankiem tramwajowym Klonowa. Drugi jest wzdłuż drunwaldzkiej po lewej stronie idąc w stronę Galerii. Trzeci jest w okolicach przystanku Jaśkowa Dolina wzdłuż trasy autobusów 129. Dość zacny wybór piw mają w okolicach przystanku Gdańsk Politechnika.