Wszystko

Wszystkie

Archiwum

adamczo
  • 13
tl;dr

@browarPL wysłał mi piwo do profesjonalnej oceny. Wyszło bardzo dobre.

Piwo żytnie, ocena.

Ok. 2tyg stało w lodówce, wyciągnięte bezpośrednio przed degustacją.

5,4% przy 14,5blg? Trochę płytko odfermentowało... Niechaj będzie:

Piana: beżowo-złota, kremowa, duże pęcherzyki, bardzo długo utrzymująca się. Po opadnięciu zostawia ładny kożuch.

Barwa: ciemny bursztyn, wręcz brąz - kolor kory cynamonu. Mętne, kompletnie nieprzejrzyste

Aromat: na pierwszym planie wędzonka, przyjemna, szynkowa. W tle - delikatne banany, cięższe fenole, subtelny
Pobierz
źródło: comment_pOB17qx7qb9uGGhGxD6wDmHYj97Y6syd.jpg
Oswiadzczam_ze_skonczylem_13_lat
  • 2
@zachwiej: można też wybrać opcję jakby pośrednią, niechmielone ekstrakty słodowe i samodzielnie je chmielić. Odpada zacieranie, ale masz frajdę z dodawania chmielu i warzenia :D. Nie trzeba wtedy tez dużego garnka wystarczy 10 litrowy a efekt będzie lepszy niż z brewkitu i wcale nie musi być gorszy niż z zacieraniem. W między czasie zobaczysz czy się wciągniesz i możesz kompletować sprzęt do zacierania.

Takie zestawy z niechmielonych ekstraktów ma np browamator,
A.....k
  • 1
@aniu_ta: We wrzeszczu koło galerii bałtyckiej są trzy sklepy z piwami. Na wysokości dworca pkp między nim a przystankiem tramwajowym Klonowa. Drugi jest wzdłuż drunwaldzkiej po lewej stronie idąc w stronę Galerii. Trzeci jest w okolicach przystanku Jaśkowa Dolina wzdłuż trasy autobusów 129. Dość zacny wybór piw mają w okolicach przystanku Gdańsk Politechnika.
Rajca
  • 3
Tak bardzo słaby charakter. Zszedłem po piwo do piwnicy i nie wytrzymałem, żeby nie wziąć dwóch rozlewanych 22 listopada :P Saison - mimo tego że nie lubię takich akcentów to mi nawet smakuje, chociaż męczy. Foreign Extra Stout wydaje się zdradziecko lekki :D #piwo #piwowarstwo ##!$%@?
rod3nt
  • 1
Mirki, doppelbock mi wyszedł złoto-pomarańczowy zamiast bursztynowy/miedziany... Poważna wada? Powiem tylko, że przez pomyłkę dodałem 1kg pilzneńskiego zamiast wiedeńskiego i uznałem, że już trudno - podejrzewam, że to jest przyczyną, ale czy aż tak drastycznie? W smaku po burzliwej jest rewelacyjnie w każdym razie ;)

#piwowarstwo #piwo
adamczo
  • 1
@szalony_kefir:

jest parę sklepów, które mają cały podstawowy sprzęt. Polecam homebrewing.pl oraz twojbrowar.pl

Policzmy: 3 fermentory (w tym kranik) - 85zł (jak dla mnie - rurka fermentacyjna jest zbędna)

kapslownica Emily - 70zł

brewkit Coopers + puszka Wes - 100zł

drożdże US05 - 11zł

do tego niezbędne:

jakiś środek do dezynfekcji (ja używam pirosiarczanu) - 14zł

rurki igielitowe/silikonowe - 15pln

kapsle 300szt - 14pln

areometr - 18pln

wysyłka - 30pln

podliczając:
Rajca
  • 4
Pierwszy sezon piwoWAR battles w #degustatornia #gdansk za nami. Nasz mirek @JackMaster zajął drugie miejsce :) Brawo dla obu finalistów, brawo za fajne piwka - tylko laliście, mendy, jak wróblom :P :P

@marcobolo miło było poznać, Afrodyta z #browarolimp bardzo lekka, zwiewna ;) Dzięki za piwo. Wstydźcie się mirki, bo marco obiecał piwko pierwszemu mirkowi za free! Bardzo fajny, jak zwykle zresztą, wieczór w degu ;) #piwo #piwowarstwo
xerez
  • 5
#piwo #pijzwykopem #browarhipster

Źle się dzieje - sklep u mnie w mieście ma już w ofercie nie tylko PINTĘ, ale też AleBrowar i Ursę Maior, a to pewnie dopiero początek, teraz mój portfel będzie wyglądał gorzej niż anorektyczki, ale za to kupiłem Żytorillo i Naked Mummy.

Wyrób z PINTY w wersji butelkowej mniej oleisty, a i zbożowego posmaku żyta jest ciut mniej niż w kranowej wersji.

Za to uważam, że Naked Mummy
playand1
  • 2
15-17l to zdecydowanie za mało.


@rod3nt: nie dołuj kolegi. Sam mam garnek 12 litrowy, i kilkanaście warek na koncie. Na początek można warzyć połówkowe warki (10-12l), co jest nawet lepsze, bo warzysz częściej, szybciej się uczysz, więcej stylów przećwiczysz, a w przypadku wpadki mniej idzie do kanału.
playand1
  • 1
@Spratus: jeśli szukasz używanego sprzętu to możesz zerknąć tutaj: http://www.piwo.org/gielda/

Zestawów nie opłaca się brać, lepiej skompletować sprzęt pod siebie. Potrzebujesz:

- kapslownica - o młotkowej nawet nie myśl, greta się zazwyczaj dość szybko zużywa (u mnie wytrzymała tylko około 300 butelek), chyba najlepsze recenzje cena/jakość zbiera etherna, ale jak masz zapas gotówki to bierz stołową. Jak zamierzasz ograniczyć inwestycje do minimum, to do pierwszej warki pewnie znajdziesz kogoś kto pożyczy
browarPL
  • 11
Dobra, przyszedł czas na degustację swojego pierwszego żytniego, do tego w wersji wędzonej.

Ekstrakt: 14,5% wag.

Alkohol: około 5,4% obj.

Na pierwszy rzut oka widać obfitą pianę ;)

Barwa: ceglasta, zmieszana z pomarańczową, mętna. Wyglądem przypomina bardziej sok niż piwo, ale zmienia to piana :D Bardzo podobna do Apetytu na Życie nalanym z kranu.

Piana: biała, bujna, składająca się z pęcherzyków o różnej wielkości, ale z przeważającymi drobnymi, dość powoli opada i
Pobierz
źródło: comment_EhauihnbG7BYI7FQLOj7PxwLj62ef2Zc.jpg

Powiązane tagi

Popularne tagi