Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Rajca
Rajca
  • 6
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
EstradaOrNada
  • 2
@Rymbaba: Jakieś Pale Ale na amerykańskich chmielach. Nic skomplikowanego np. 3,5kg. Pale Ale + 200-300g. crystal. Zacieraj na wytrawno. Chmiel do 40-50IBU np. samym simco (czyli na goryczkę, na smak i na aromat). Na cichej możesz jeszcze sypnąć jakieś 20g. simco. Ale zamist simco może być cokolwiek z amerykańskich chmieli.
  • Odpowiedz
zachwiej
  • 1
@ukrainiec: To zależy czy chcesz robić Pilsnera "po bożemu " wtedy drożdże dolnej fermentacji (i fermentacja w 10C) ale jeżeli nie jesteś purystą (no i to pucha :P ) to polecam np US-05 (górna fermentacja dość czysty profil smakowy) i fermentowac raczej ponizej 20C by dodatkowo obciąć estry :)

Chmiel polecam amerykański (Citra, Amarillo, ) Marynka ma słaby smak, od biedy może być na goryczke :) z polskich polecam Sybille
  • Odpowiedz
zachwiej
  • 1
@ukrainiec: weź pod uwage że ten ekstrakt juz jest nachemielony. Ja bym dodał 50g sybilli w porcjach 25g po 35minutach gotowania i 25g po 50minutach gotowania :) Lepiej nie dochmielić niż przechmielić.

Na zimną możesz dać jakieś amerykańce, (wtedy amerykańce do kotła zamiast sybilli, tak 50g ale 25g po 45 minutach i 25g na ostatnie 5 minut) na zimno 50-100g robi robote (im wiecje tym lepiej wiadomo :D )
  • Odpowiedz
RomeYY
  • 11
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi