Wszystko

Wszystkie

Archiwum

BJXSTR
BJXSTR
  • 36
Nie jestem jakimś zagorzałym fanem @kopyr, ale to co się #!$%@? na #empik w związku z premierą jego książki to jest #!$%@? jakiś dramat. Premiera 26 października, czyli aż za 19 dni, a książka ma już uwaga: 64 recenzje... Jest jakaś zakrojona akcja na trollowanie tej pozycji? Bo niektóre wpisy są tak ewidentnym trollingiem że szkoda szczempić ryja xDD

Dziwię się, że zabrakło recenzji tak wspaniałych piw jak Corona i
Pobierz BJXSTR - Nie jestem jakimś zagorzałym fanem @kopyr, ale to co się #!$%@? na #empik w ...
źródło: comment_DOcizLmjNoucjQ82BHU5zydHmvyK9cHK.jpg
beerdzik
beerdzik
  • 1
@gieneq: oczywiście, ważna też jest data fiolki czy saszetki, średnio na warkę 20 l 12 blg trzeba litrowy starter. Ale nawet ze wzgędów praktycznych lepiej jest jest mieć wiekszą kolbę, trudno np. zagotować litr ekstraktu w litrowej kolbie ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Amaurosis
Amaurosis
  • 2
Chce dzisiaj uważyć Milk Stouta z dodatkiem wanilii(z latozą liczę na 16BLG, ~22l), co powiecie na taki zasyp/chmiele:
- Pale Ale 4kg
- wiedeński 0,5kg
- jęczmień palony 0,5kg
- płatki jęczmienne 0,5kg
- carafa II 0,1kg

gotowanie:
- 20g Kent Goldings
- 30g Cascade(i może jeszcze dosypię z 20g na zimno)
- 5g mchu irlandzkiego
- 0,5kg Laktozy

Wanilię chce dodać na cichą - i teraz kwestia ilości 2 rozkrojone laski
Lrrr
Lrrr
  • 0
@domin81: a o american stout słyszał? A czemu miałbym nie chmielić pilsa amerykańskim chmielem? Poza tym pisał o 30g cascade i 20g na cichą. Proponuje trzymać sie reinheitsgebot, trzeba próbować nowych rzeczy i rozwijać.
Gluszek92
Gluszek92
  • 2
Pierwszy raz warzylem wita i wydajność zacierania tragiczna ledwo 50%, udało mi się uzyskać 16l brzeczki o gęstości 11,5 blg przy zakładanych 20 litrach o gęstości 13blg ;/. Mirki z #piwowarstwo jakieś rady co mogło pójść nie tak? Próba jądrowa była robiona dla pewności i wszystko było ok ;/ zasyp 2kg pilznenskiego, 1.5kg pszenicznego I 0.5 kg płatków pszenicznych ;/
N.....d
N.....d
  • 1
@Gluszek92: Przy tak słabej wydajności pozostaje albo zacieranie (zepsuty/niedokładny termometr) albo filtracja (część filtratu przeszła bokiem zamiast przez młóto). Jeśli używasz sracz-wężyka, to może być tak, że np. mieszałeś wszystko po wlaniu do filtracji i wężyk się ułożył nieco w pionie, jakaś jego część była zaledwie 1 cm pod warstwą złoża i tam właśnie szła cała woda z pominięciem całej grubości złoża. Miałem tak kiedyś u znajomego, bo on właśnie chciał
marafc
marafc
  • 3
Warzę właśnie pierwszy raz i chyba mocno skopałem już na starcie - podgrzałem wodę do temp. 71°C, wrzuciłem słody, mając jeszcze włączony palnik. Po chwili palnik wyłączyłem i ustabilizowałem temperaturę na 68°C. Sprawdziłem jednak po 15 minutach i okazało się, że przez źle zamocowany termometr temperatura była przekłamana - miałem w garze 71-72°C ( ͡° ʖ̯ ͡°) Uzupełniłem garnek zimną wodą (dodatkowe
StaryZdzich
StaryZdzich
  • 3
jakby ktoś był zainteresowany rozwojem wypadków z mojego poprzedniego wpisu:
http://www.wykop.pl/wpis/19839603/razem-z-niebieski-dodalismy-w-ramach-testow-do-lek/

to na ten moment jedna buteleczka kropli miętowych to za dużo. Liczę, że się ułoży jeszcze w butelkach, bo póki co jest ciekawe, aromatyczne (nie pachnie jak herbata miętowa, bardziej jak pasta/guma/bardzo świeża mięta) ale mało pijalne. Plus jest taki, że pachnie po nim z buzi miętą, to może wypuszczę swoje "gimbusiarskie"
No i najważniejsze - nie pojawiło się wstrętne skażenie,
StaryZdzich
StaryZdzich
  • 1
@anagaro: dzięki!
@Nebayh: dzięki, spróbuję w takim razie lepiej doczyścić. Możesz polecić jakiś gotowy środek? Jestem w stanie w razie czego myć w rękawiczkach, fartuchu i okularach ochronnych ;) etc. ważne, żeby dało się to wypłukać. Myślałam już nawet o okadzeniu kuchni, ale jest półotwarta niestety.
N.....h
N.....h
  • 2
@StaryZdzich:
co do pomieszczenia najczystszego w domu, to jest nim łazienka tak naprawdę :)

Odnośnie mycia, znany piwowarom tekst dotyczący mycia udostępnił w piwoorg Undeath.
Ja polecając Ci sodę wkleję treść tekstu. I radzę zaopatrzyć się w kwasek cytrynowy i z "głową" podchodzić do zaleceń zawartych w tekście.

NaOH - soda kaustyczna (ług sodowy):

Bardziej popularnym środkiem wśród piwowarów jest soda kaustyczna, i jak to ktoś napisał "wszystkie drogi piwowara prędzej

Powiązane tagi